ჩვენ გთავაზობთ ორი კერძებს თითო შენიშვნაზე, ასე რომ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ საზ რაღაც სწრაფი და გემრიელი ნაღებისგან.
ხორცის პურის რეცეპტი სწრაფად და გემრიელია
შემადგენლობა:
- პულპ - 0.9 კგ;
- კვერცხი - 8 ცალი;
- ხახვი - 150 გ;
- მცენარეული ზეთი - 50 გ;
- loaf - 100 გ;
- რძე - 100 გ;
- nutmeg - ¼ tsp კოვზი;
- წიწაკა - 5 გ;
- მარილი.
მომზადება
გარეცხეთ ხორცი, წაიშალოს ფილმები და ვენები და შემდეგ გაჭრავენ. ექვსი კვერცხი დააყენა მყარი მოხარშული. პური თბილი წყლით დაასხით, ის სრულად უნდა იტანს და არბილებს. ხორცი დამუშავებული ხორცის საფარი გარეშე არაფერი. მშრალი კვერცხის ფერისა და გამჭვირვალობის მდგომარეობის გამო, არ არის საჭირო ზედმეტი წიწაკა, რაც საგრძნობლად იმოქმედებს გემოვნებით. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ მოხდეს მოხარშული კვერცხი ცივი წყლით, რათა გაიწმინდოთ თქვენი ცხოვრება, როდესაც გაწმენდა. პური squeeze გარეთ წყალი და გადაიტანოს რომ ჩაყრა, იქ დავამატოთ ხახვი და ისევ pokskspluatiruyut ხორცის grinder, ამ დროს skipping სამი ინგრედიენტი. შემდეგ შემდგომში ჩაყრის, შეიყვანეთ ერთი კვერცხი, რძე, წიწაკა, ჯავზი და მარილი. რასაკვირველია, რასაკვირველია, სუნის გულშემატკივრებმა შეიძლება გაიზარდონ და გაზარდონ ამ კერძი.
კარგად შერეული ხორცით შერევით, დაიწყე ხელები და ხელი აიღე ეს პროცედურა მინიმუმ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, თქვენ უნდა gauze, დაახლოებით ზომა A3, ეს არის ორი ჩვეულებრივი სტანდარტული ფურცლები A4 ქაღალდი. მარლ მდიდარია ნესტიანი, მაგიდა და ხელებიც, ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ წყლით იშლება. მოხარშული ხორცი დაყოფილია სამ ნაწილად, რომელთაგან პირველ ნაწილში თანაბრად ნაწილდება ყველი, ისე, რომ საკმარისი გაქვთ, ორი კვერცხის შიგნით ააფეთქოს როლი. ახლა ცენტრში კვერცხები ჩამოყალიბდა და ყველით დახმარებით, გადაიქცევა როლი, შეავსეთ მინსიმიტი შაბლონებიდან და, როგორც ეს იყო, ოდნავ შეარყიო ძეხვი.
ახლა plentifully grease საცხობი ფურცელი, გახსნა gauze ოდნავ, რათა ის ჰგავს ნავი და აქციოს Roll შევიდა საცხობი უჯრა. კვერცხის გარეშე დარჩენილი კვერცხის დანიშვნა და ნავთობი მათ კულინარული ფუნჯის გამოყენებით. თითოეული როლი ხშირად და ღრმად pierce ჩანგალი ორივე მხრიდან და ზემოდან. ის რჩება მხოლოდ 30-40 წუთის განმავლობაში საცხობი ღუმელში 200 გრადუსზე.
რეცეპტი კოტლეტი
შემადგენლობა:
- ხახვი ძროხა - 0.5 კგ;
- პური გაჟღენთილია და გაჟღენთილია - 200 გ;
- ხახვი - 70 გ;
- რძე - 100 გ;
- წიწაკა;
- მარილი.
მომზადება
უმთავრესად საიდუმლო კოტლეტისაგან დამზადებული მინდორი ხორცისგან დამზადებული, როგორც კერძი, რომელიც მზადდება სწრაფად და გემრიელებით - არის პური, რათა ხორცისა, კერძოდ კი 1 კგ ნატრიუმის ხორცი, რომელიც აუცილებელია 400 გრ დაამატეთ უკვე გაჟღენთილი და დაჭრილი პური.
ასე რომ, შეურიეთ პური, ხახვი და ხორციანი ხორცი, შემდეგ კი მათ ხორც-ცარხზე გაჟღენთილი, მერე არ უნდა დაგვავიწყდეს მარილი და პილპილი. დაამატეთ რძე და დიდი ხნის განმავლობაში, ინტენსიურად აურიეთ სულ ცოტა 10 წუთი, ეს არის მეორე საიდუმლო საიდუმლოება, რძე ან წყლის სახით ტენიანად შეიწოვება ხორცით, რაც ხელს უწყობს საყრდენი დახმარებას.
ახლა ჩამოყალიბეთ კოტლეტი, ააფეთქეთ მათ ფქვილში და უბრალოდ წიწვოვან მცენარეულ ზეთში. სცადეთ არ დააფაროთ პანტი სახურავით, მაგრამ მოჰყვება მას მზადყოფნით, შეამციროთ ტემპერატურა და აღარ გაციხარით. ამდენად, თქვენ მიიღებთ ამ პროდუქტებს minced ხორცის გემრიელი და წვნიანი.