ზაფხული სადღესასწაულო დღეები და დასვენება ხასიათდება. და რა არის ყველაზე ხშირად დამზადდება პიკნიკი? ეს უფლებაა, ქაბაბი და მსუბუქი ბოსტნეული სალათები. საზაფხულო სალათები ბოსტნეული არა მარტო გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლოა. სად უნდა მივიღოთ იმდენი ვიტამინები, როგორც ახალი სეზონური ბოსტნეულით. ამ სტატიაში გვექნება რამდენიმე რეცეპტი ზაფხულის საზაფხულო სალათის მიღებისათვის. მათ უნდა უმეტესად მოხარშული უშუალოდ ბუნებაზე და სუფთა ჭამა. და თუ ისინი სახლში მზად არიან, ნახეთ, რომ არ შეიცავს მალფუჭურ ინგრედიენტებს, მაგალითად, მაიონეზს.
როგორ საზ ტრადიციული საზაფხულო სალათი?
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 5 ცალი.
- კიტრი (ახალგაზრდა, unripe) - 3 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- სალათი ხახვი - 1 ცალი;
- მწვანე სალათი ფოთლები - 4 ცალი.
- კამა და ყვავი - 80 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 30 გ;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ყველა ბოსტნეული კარგად არის გარეცხილი წყალი. თუ ადრეული პომიდორი და კიტრი იყენებთ, ცივ წყალში დაასხით და დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში მიდიხარ, ასე რომ შეამციროთ ნიტრატების რაოდენობა.
პომიდორი და წიწაკა მოჭრილი შევიდა ნაჭერი, კიტრი semicircular, ხახვი მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები და სალათის ფოთლები მოწყვეტილი დარტყმები პატარა ხელებით. კამა კამის და ოხრახუნით დანა. ახლა ყველა კომპონენტი უკავშირდება, შერეული და შევსებული ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი, მარილი გემოვნებით.
საზაფხულო Glade სალათი
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა კომბოსტო - 0.5 კგ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ლიმონის წვენი - 20 გ;
- მწვანილი და კენჭი;
- მარილი, შაქარი - გემოვნებით,
- მცენარეული ზეთი - 30 გ.
მომზადება
კომბოსტო წვრილად, მარილი და ხელები. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი პომიდორი, გახეხილი სტაფილო, გახეხილი მწვანილი კამა და ოხრახუში. სალათას დავამატებთ პატარა შაქარს და ლიმონის წვენს, შეავსეთ მცენარეული ზეთი და შეურიეთ კარგად. კერძი მზად არის!
სალათი «საზაფხულო განწყობა»
შემადგენლობა:
- ველური ნივრის ფოთლები - 10 ცალი.
- ალუბლის პომიდორი ან ჩვეულებრივი, მაგრამ საშუალო ზომის - 300 გ;
- კიტრი ახალგაზრდა - 2 ცალი.
- რადიშ - 200 გ;
- ხახვი (პატარა) - 1 pc.
- მწყერი კვერცხები - 5 ცალი.
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
Cherry ფოთლები მოჭრილი შევიდა პატარა ზოლები, დაჭრილი პომიდორი ნაჭერი, კიტრი - semicircle, ხახვი წვრილად დაჭრილი, რადიშ დაჭრილი შევიდა თხელი ფირფიტები. ყველა ინგრედიენტი არის შერეული და დამარილებული გემოვნებით. შეგიძლიათ მზესუმზირის ზეთი შეავსოთ, ან შეგიძლიათ არაჟანი, როგორც მოგწონს. თავზე სალათი, დააყენა ნახევარი მოხარშული და peeled მწყერი კვერცხები.