ქეთი ჩვენი ქვეყნის საერთო და პოპულარული ტიპის თევზია. აქედან შეგიძლიათ სხვადასხვა გემრიელი კერძების მომზადება: ცხელი კერძები, ორიგინალი სალათები, გემრიელი საჭმელები ან ნამცხვრები. დღეს ჩვენ გითხრათ შესახებ უგემრიელესი და საინტერესო რეცეპტები cooking chum ორაგული, და თქვენ შესაფერისი თქვენთვის.
რეცეპტი ქათმის სუპი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ტომატი - 1 ც.
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- ბრინჯი;
- ხელმძღვანელი chum.
მომზადება
ჩაის მზარეულის თევზის ბრინჯის ხელმძღვანელიდან გაყავით, დააბრუნეთ ის, რომ დააბრუნეთ ბრინჯი, წინასწარ გაამზადეთ ბრინჯი და დაახლოებით 10 წუთი, შემდეგ კი ჩაასხით კარტოფილი წვნიანსა და მზარეულამდე რბილი. შემდეგ დაამატეთ patissed ხახვი ერთად სტაფილო, სეზონი სანელებლები, mix, მოიცავს ერთად სახურავი და მოუტანს წვნიანი მზადყოფნაში.
რეცეპტი chum in ღუმელი
შემადგენლობა:
- chum - 1 კგ;
- სტაფილო - 500 გ;
- არაჟანი - 200 მლ;
- ბოლქვი - 3 ცალი;
- ტომატი - 2 ცალი.
- ლიმონი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები.
მომზადება
თევზიდან ამოიღეთ ფრთხილად კანი, ამოიღეთ დიდი ძვლები და დაჭრილი ფილეები პატარა კუბლებში. სეზონი თევზი სანელებლები, დაასხით ლიმონის წვენი, sprinkle ერთად ფქვილი და Fry in skillet ცხელ ზეთი. სტაფილო გაწმენდილია, მცირე ზომის თხილით ჩამოსხმული, ხოლო ხახვი არის გახეხილი ნახევარი რგოლებით, ერთმანეთთან ბოსტნეული დავუმატებთ და საშუალო სითბოს გავლა ოქროს ყავისფერამდე. ერთად პომიდორი peeled off კანის, დაჭრილი მათ წვრილად, დააყენა მათ frying პან და აფეთქდა რამდენიმე წუთში.
საცხობი ფორმა საპოხი ზეთია, ჩვენ ვრცელდება რამდენიმე ფენა ბოსტნეულის, თევზის და დაფნის ფოთლებზე. არაჟანი შერეული წყალია, დავამატებთ სანელებლებს და სანელებლებს გემოვნებით, შეავსეთ ჩვენი კერძი სოუსით და შეამციროთ ღუმელში 200 გრადუსამდე, სანამ მზადდება დაახლოებით 40 წუთი.
სტეიკის რეცეპტი ცომი ორაგულიდან
შემადგენლობა:
- ყველი - 150 გ;
- სტეიკები chum - 4 ცალი.
- ტომატი - 2 ცალი.
- ბოლ - 2 ცალი;
- თეთრი ღვინო - 3 სტადიის. კოვზები;
- გამხმარი რეჰანი - 1 ჩაის კოვზი;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ფორმა საცხობი ზეთი, ჩაუყარა სტეიკები, sprinkle მათ ღვინო და გათვალისწინებულია, ხოლო მოშორებით. ჩვენ დავამარცხეთ ყველი მსხვილ ნაწილაკზე, თხილის პილინგის კანი, მდუღარე წყალთან ერთად ააფეთქოს და ტომატის მერქნის ჭიქით რუბლს და თხელი ნახევარი რგოლებით. თევზის ოდნავ დაამატეთ მარილი, დაასხით პროვანსული მცენარეებით, დაფარავს ხახვიანი ფენით, დაფარავს ტომატის პიურეში , გახეხეთ ყველით და გაცხეთ 20 წუთის განმავლობაში preheated ღუმელში 200 გრადუსამდე.
რეცეპტი ქათმის cutlet საწყისი chum ორაგული
შემადგენლობა:
- წიფლის ფილე - 500 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მაიონეზი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სახამებელი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
ჩამოსული ორაგულის წიწილა კარგად არის გარეცხილი, გაჟღენთილია პირსახოცი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ჩვენ ვაქცევთ ხახვს, დავანებოთ პატარა თეტაზე. ის არის ის, ვინც ჩვენს ნაჭრებს მისცემს სასიამოვნო juiciness. ახლა შეურიეთ კეტუთან ერთად ხახვი, სეზონი მაიონეზი, დაამატეთ და ამოიღეთ minced ხორცი 2 საათის მანძილზე განლაგებულ ადგილას.
დიდი griddle ჩვენ რუბლს შეადგენს მძიმე ყველი. განსაზღვრულ დროში ჩვენ ვაგროვებთ ჩაყრა, გაიქცევა კვერცხის, მარილისა და პილპერის გემოვნებით. სანიშნეს გახეხილი ყველი და sprinkle კარტოფილის სახამებელი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, სანამ ერთიანი სქელი მასა მოპოვებული და დატოვონ შიგთავსი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
იმავდროულად, ჩვენ frying პან, დაასხით მცენარეული ზეთი მასზე და თბილი ეს. შემდეგ დიდი კოვრით იყენებდნენ ბოთლების ნამცხვრებს და გაჭიმენ ორივე კოტას ორივე მხარეს საშუალო სითბოს სანამ გამომცხვარი ყავისფერი ქერქი. შემდეგი, დააყენა კოტლეტი ფირფიტები და ემსახურება მათ მაგიდასთან ნებისმიერი სოუსით ან კეტჩუპი თქვენი გემოვნების.