მაშინაც კი, თუ თქვენს ოჯახში ჯემის შორს იღებს პირველი რიგები თაროებზე ზამთრის მზადება, მაშინ ყურადღება მიაქციონ ყურადღება უჩვეულო რეცეპტი ჯემი საწყისი კუნელი ერთად ძვლები.
ჯემი კუნელიდან - რეცეპტი
ყველა მათგანს, ვისაც არ მოსწონს მშრალი ტკბილი ჯემები, კუნელი გახდება იდეალური საფუძველი მოსავლისთვის. მზა ჯემით იქნება გემრიელი და სასარგებლო გარდა ჩაის ჭიქა.
შემადგენლობა:
- კუნელი - 980 გ;
- წყალი 280 მლ;
- ნახევარი ლიმონის წვენი;
- შაქარი - 980 გრ.
მომზადება
კვერცხისგან კვერცხისგან კენჭის წინ, კენკრა უნდა მომზადდეს, დალაგდეს, დატოვონ მხოლოდ მთელი მათგანი და შემდეგ გაწმენდილია პედიკელები და შესაძლო დამაბინძურებლები. გარეცხილი ხილი შემდეგ გაემგზავრება მშრალი და ამ დროს, მარტივი შაქრის სიროფი მოხარშული. ასეთი სიროფისთვის საკმარისია წყლის და შაქრის შემრევი ღუმელში, და შემდეგ დაველოდოთ შაქრის კრისტალებს. დროს სამზარეულო, აურიეთ სიროფი უკეთესი, რათა თავიდან ავიცილოთ იწვის.
ცხელი სიროპით დაასხით გამხმარი კენკრა და დატოვეთ 10 საათი. ამ ხნის განმავლობაში, კუნთების ნაყოფი გაჟღენთილი შაქრის ნარევით და შეარბილა. მას შემდეგ, რაც სიროპსა და კუნთთან ერთად ჩაიარა ცეცხლი და მზარეული ჯემით სიროფის გამოხატული არომატით. შემდეგ მზადყოფნას სიროფი ემატება ლიმონის წვენი, დაასხით parison on cans და გაემგზავრება სტერილიზაციის, რის შემდეგაც ისინი გააფართოვოს up.
Jam საწყისი კუნელი ერთად ძვლების ზამთარში
ჯემის მარტივი რეცეპტი არ საჭიროებს სამზარეულოს. შედეგად, მიიღებთ სიტკბოს მაქსიმალურ სარგებელს, ხოლო მინიმუმ ძალისხმევას.
მიიღეთ კენკრა და შაქარი 1-დან 1-მდე პროპორციით. კუნთის წასვლა და გაწმენდა, კარგად ჩამოიბანეთ, გაჟღენთილია, შაქარით შეავსეთ და ღამით დატოვონ. როდესაც კუნელი იწყება წვენის დაწყებისას, საფონდო სტერილური ქილაზე აისახება, შაქრის მცირე ნაწილადაა გაჟღენთილი და გაბრტყელებული. გარკვეული დროის გასვლის შემდეგ, წვენის წვენი კიდევ უფრო დიდი გახდება, ის თანდათანობით დაითხოვს შაქრის კრისტალებს და სიროპად გადაიქცევა.
ჯემი კუნელისაგან ვაშლით
ამ რეცეპტისთვის ასევე არ უნდა დაგვავიწყდეს ზუსტი ინგრედიენტების რაოდენობა, საკმარისია დაიცვას 1: 1: 1 თანაფარდობა, ანუ კუნელისა და შაქრის ნაწილის მიღება.
შემადგენლობა:
- კუნელი - 1 კგ;
- ვაშლი - 1 კგ;
- შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
თუ გინდა, რომ ჯემი ტკბილი ტკბილი იყოს, მაშინ პროპორციამ შეიძლება შეიცვალოს, შაქრის მიღება ნახევარი ნაკლებია.
დაიყოს და peeled hawthorn ჩაიცვი enamelware. ვაშლი მოამზადებს, მათგან მოხსნის ძირითად და გამყოფი ცალი, დაახლოებით ერთნაირი ზომის კუნთში. შეავსეთ ხილის შაქარი და წვენი წვენი. საჭმლის საჭმელზე დაბალი სითბო და დაველოდოთ შაქარს, სანამ წვენს ერთად სიროფი. დაველოდოთ სიროპას და 5 წუთით ნაყოფის ნაყოფს. დატოვე ჯემი მთელი ღამის განმავლობაში, და შემდეგ გაიმეოროთ მდუღარე / გაგრილების პროცედურა კიდევ ორჯერ.
ბოლო დუღილის შემდეგ, ჯემი ჩამოსხმულია და სტერილიზაციას იგზავნება.
ჯემი ერთად კუნელის
შემადგენლობა:
- შაქარი - 1,4 კგ;
- კუნელი - 1 კგ;
- პიურე საწყისი მოცხარი - 140 გ;
- წყალი - 550 მლ.
მომზადება
კუნელი მოჭრილი ნახევარი და დაასხით 400 გრამი შაქარი. დატოვე ხილი, რათა წვენი მთელი ღამე და დილით გამიზარდა სიროფი წყლით და დაამატეთ დარჩენილი შაქარი. დაამატეთ მოცხარის პიურე და დააყენა ნარევი ცეცხლი. მიეცით boil და boil და საზ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით შევიდა cans და sterilize.