ეს არის დიდი, როდესაც არსებობს ხელნაკეთი მზადება ზამთრის. თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გახსენით jar და შეავსებს ნებისმიერი garnish მზად არის. ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ კომბოსტო წიწაკა.
წვენი კომბოსტოს წიწაკა ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 5 კგ;
- ხახვი - 1 კგ;
- სტაფილო - 1 კგ;
- ტკბილი წიწაკა - 1 კგ;
- შაქარი - 300 გ;
- მარილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- აცეტიკური არსი 70% - 2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 0,5 ლიტრი.
მომზადება
კომბოსტო shred. სტაფილო სამი დიდი grater. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები. ტკბილი წიწაკა, ჩვენ ამოიღეთ ბირთვი და დავჭრათ ბეჭდებითა და სემინარებით. კომბოსტო ჩემთვის, რომ მან ნება წვენი. და შემდეგ დააკავშირეთ ყველა ინგრედიენტი და აურიეთ კარგად. დავამატეთ შაქარი და მარილი და ისევ შეურიეთ. ამოიღეთ ძმარი არომატი 120 მლ წყალში და დავამატოთ ხსნარი ბოსტნეულით, დავასხათ მცენარეული ზეთი და კვლავ აურიეთ ყველაფერი კარგად. ჩვენ დავამატეთ შედეგად სალათი სტერილური ქილებში ისე, რომ ყოველ აუცილებლად იყო წვენი. ჩვენ დავხუჭეთ cans ერთად ხუფები და მაღაზია sauerkraut ერთად წიწაკა ცივ ადგილას. გამოყენებისათვის მზად არის 3 დღე.
მარინირებული კომბოსტო წიწაკა და სტაფილო ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 1,5 კგ;
- ტკბილი წიწაკა - 0,5 კგ;
- ხახვი - 0,5 კგ;
- სტაფილო - 0,5 კგ;
- ოხრახუში მწვანილი - 50 გ;
- ოხრახუში - 50 გ;
- ნიახური მწვანილი - 50 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი;
- შაქარი;
- ძმარი 9%;
- შავი, ტკბილი წიწაკა.
მომზადება
Shinkle კომბოსტო, დაამატოთ ეს დიდი კონტეინერი, სასურველია enameled. სტაფილო გაწმენდილი და სამი მსხვილი grater, დაამატოთ კომბოსტო. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები. წიწაკა გაიწმინდა თესლიდან და დაჭრილი ზოლები ან სემინარები. უფრო საინტერესოა, როდესაც სხვადასხვა ფერის წიწაკა გამოიყენება. ყველა ბოსტანს დავუერთდით. ოხრახვის ფესვი დაფარულია მდუღარე წყალში და სამი კი პატარა გრეით. მწვანილი წვრილად დაჭრილია. ეს ყველაფერი სალათად დაემატება.
სტერილური ნახევრად ლიტრიანი ქილაში, პირველი დაასხით 2 სტადიაზე. კოვზი მზესუმზირის ზეთი, მაშინ ჩაუყარა სალათი და დაასხით თავზე 1
ახლა დიდი saucepan დაფარავს ქვედა ერთად პირსახოცი ან ქმნის სპეციალური წრე სტერილიზაციის. ჩვენ ვაფერს ვასვამთ, დავასხათ წყალი, უნდა იყოს იმდენად, რომ იგი აღწევს შუშის სიმაღლეზე. მას შემდეგ, რაც წყალი boils, ცეცხლი მზადდება მინიმალური და სტერილური დაახლოებით 1 საათი. მას შემდეგ, რაც ჩვენ გააფართოვოს up cans, აქციოს ეს თავდაყირა, და დატოვონ სანამ იგი ენერგია კლებულობს ქვემოთ მთლიანად. შეინახეთ სალათი კომბოსტოსა და ბულგარულ წიწაკაზე ზამთარში გრილ ადგილას.