Cranberry ზამთრის

Cranberries არის ერთ ერთი ყველაზე სასარგებლო კენკრა ჩრდილოეთ ჩრდილოეთით, რეალური საწყობი ვიტამინები. როგორ გავაუმჯობესოთ მოცვი ზამთრისთვის? ეს არ არის რთული. ბუნებრივ კონსერვატორულ-ბენზოური მჟავის დიდი მოცულობის გამო კენკრონს ბუნებრივად ინარჩუნებს მათი სასარგებლო თვისებები წლის განმავლობაში. კენკრა საკმარისია, რომ კანზე გავრცელდება, ჩვეულებრივი მოხარშული წყალი დაასხით, დაფარავს პერგამენტს და მკაცრი სიგრძით. ამ ფორმით, მუქი გრილ ადგილას, სველი cranberry ადვილად დგომა, სანამ მომდევნო მოსავალი. როგორ სხვაგან შეიძლება მოამზადოს მოცვი ზამთრისთვის? მორსი და კომპოტი, ჟელე და ჯემი, ჯემი და ლიქიორები - შეგიძლიათ ამ კენკრისგან რაიმე საზრდო. თქვენ ხედავთ საკუთარ თავს თუ ცდილობენ რეცეპტები, რომლებიც ჩვენ შეარჩია თქვენთვის.

Cranberry შაქრით ზამთარში

შემადგენლობა:

• cranberry - 1 კგ;
• შაქარი - 1 კგ.

მომზადება

მარცვლები დალაგებულია, გარეცხილი და ხმელი. Crush Cranberries in ბლენდერი, შეავსოთ იგი შაქარი და აურიეთ. საფარი gauze და გაემგზავრება ღამით მაგიდაზე სამზარეულოში. დილით, როდესაც შაქარი მთლიანად დაიშალა, ჩვენ გადავიტანოთ cranberries ერთად სტერილური ქილებში, დახუროს მათ მინის ან capron caplets და შეინახოს იგი მაცივარი ყველა ზამთარში.

Jam ეხლა Cranberries ზამთრის

შემადგენლობა:

• cranberry - 1 კგ;
• შაქარი - 1,5 კგ;
• კაკალი (მოხარშული) - 300 გრ.

მომზადება

კაკლის კაკალი ნახევარ საათში მდუღარე წყლით შეისხამით, შემდეგ კი დავბრუნდებით კიდეც და სვამენ. მოტეხილი კაკალი. სუფთა, გარეცხილი მოცვი სავსეა სავსე, დავამატოთ შაქარი (შეიძლება შეიცვალოს თანაბარი რაოდენობის თაფლი) და თხილი. ჩვენ დავდგეთ ღუმელი და მზარეული პატარა ცეცხლზე, პერიოდულად მოხსნის ჩამოყალიბებულ ქაფს. იმ მომენტში, როდესაც კენკრა დაიწყება boil, ამოიღონ ჯემი ფირფიტა და დაასხით მეტი მშრალი სტერილური ქილებში. მოძრავი ლითონის ფარები. ძველ დღეებში, ასეთი Cranberry Jam წარმატებით მკურნალობდა ცივი.

კომპენტოტი მოცვი ზამთარში

შემადგენლობა:

• cranberry - 1 კგ;
• შაქარი - 600 გრ;
• წყალი 400 მლ.

მომზადება

შერჩეული და გარეცხილი Cranberry კენკრა შეავსოთ სტერილური ქილებში 2/3 მოცულობა. შაქარი გადაიზარდა სოუსით, ივსება წყლით და ცეცხლზე. მზარეული, აღვივებს, სანამ შაქარი არღვევს. შეავსეთ ეს სიროფი ქილებში ქერქით. დაფარავს მათ სახურავს და კენკროვანად დიდი ხსნარით მდუღარე წყალში 15 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ბანკების სწრაფად გააფართოვოს, აქციოს თავდაყირა და გადაიტანოთ საბანი. როდესაც კომპონენტის მოცვი cool down, გააგზავნეთ ეს pantry და შესანახად იგი ყველა ზამთარში.

ჟელე Cranberries ზამთრისთვის

შემადგენლობა:

• cranberry - 1 კგ;
• შაქარი - 1 კგ.

მომზადება

Cranberry, ჩვენ დააყენა აუზი და იძინებს შაქარი. მზარეული, აღვივებს, დაბალ სითბოზე. და როდესაც კენკრა იწყება გარდაიქცევა, ჩვენ დავთვლით მასობრივი მეშვეობით sieve და ქმნის out მზა რძე ქილებში. ჩვენ მაცივარში ვინახავთ.

ვაშლის ჯემით ზამთრისთვის

შემადგენლობა:

• ვაშლი - 5 ცალი.
• cranberry - 4 ელემენტი;
• ლიმონი - 2 ცალი.
• შაქარი - 1,2 კგ.

მომზადება

ჩვენ ვაშლისა და თესლის ვაშლის წვერებით დავჭრათ პატარა კუბურები (უმჯობესია აირჩიონ რბილი და ტკბილი ჯიშები). მოცვი არის დახარისხებული, გარეცხილი და გამხმარი. Sprinkle კენკრა წელს saucepan, დავამატოთ დაიმსხვრა ვაშლი და შაქარი. ჩვენ დავხარჯეთ ჭიქა წყალი. შეურიეთ და მოათავსეთ ღუმელი. მოაყალიბეთ ხილი და კენკროვანი მასა კენჭი, წაშალეთ ცეცხლი საშუალო და მზარეული, აღვივებს და წაიღეთ ქაფი სანამ კენკრა და ვაშლი გახდება რბილი საკმარისი. ეს დაახლოებით 15 წუთს მიიღებს.

იმავდროულად, ჯარიმა grater გამოყენებით, ჩვენ ამოიღონ zest ეხლა lemons და squeeze out წვენი. დაამატეთ მომზადებული ჯემით და საზრდო, სანამ წონა ხდება სქელი. ჩვენ გადავიტანეთ სტერილური მშრალი ქილებში, დაფარავს ხსნარებით და 10 წუთით პასკალიზით. მას შემდეგ, რაც jar ჩვენ გააფართოვოს და გააგზავნეთ იგი pantry.