ზამთარში, ჩვენ, როგორც წესი, მოვახერხებთ მხოლოდ საზღვარგარეთ ანანასის და ბანანის ჭამა. მაგრამ ყველაფერი შეიძლება შეიცვალოს, თუ დელიკატური ატამია სიროფიში. მაშინ ზაფხულის ნაწილი იქნება ცივი სეზონიც კი, როცა ფანჯრის ყინვა და ყინვა.
დაკონსერვებული ატამი სიროფი ზამთარში
მზის სითბოს სურვილისამებრ გადალახავ, უბრალოდ დააგემოვნეთ ეს დელიკატური დესერტი. ატამი შაქრის სიროფი აუცილებლად დააყენებს თქვენს ალკოჰოლს და აძლიერებს თქვენს ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებით და მიკროელემენტებით.
შემადგენლობა:
- ატამი - 2 კგ;
- ვანილის შაქარი - 10 გ;
- წყალი - 1 ლ;
- შაქარი - 400 გრ.
მომზადება
Peaches დაიბანეთ, მშრალი, დაჭრილი ორ halves და ამოიღონ ქვა. შემდეგ ჩააგდოს ხილი შევიდა მდუღარე წყალში დაახლოებით ერთი წუთით და ამოიღონ კანი ერთად ფოლადის დანა. მოათავსეთ ნაყოფის ნაყოფის მშრალი და უკვე სტერილური ქილებში, რაც მათ ქვედა ნაწილში ლამაზად ქმნის.
სოუსით, მოიყვანეთ წყალი, მოხარშოთ ვანილის შაქარი და რეგულარული შაქარი, შეურიეთ კარგად, მიაღწიოთ სრულ დაქანებულებას, დაამატეთ კენჭი და მოვუღოთ დაახლოებით 2 წუთი. დაუყოვნებლივ შეავსოთ ცხელი სიროფი ატამი და დაფარავს მათ. შემდეგ, გადაიტანეთ ქილებში სტერილიზაციის კონტეინერში (წყალი არ უნდა მიაღწიოს კვერცხის ჯოარს რამოდენიმე სანტიმეტრით) და დაახლოებით 15-20 წუთი სითბოს billets. ააქციეთ ატამი და გაცივდეს მაგარი ინვერსიით.
ატამი სიროფი ზამთარში სტერილიზაციის გარეშე
ყოველ ჯერზე, რომ მორბენალთან ერთად მოძრავი ბუდეები საკმარისად რთულია. აქედან გამომდინარე, დაკავებული დიასახლისები მოდის მოსახერხებელი რეცეპტი როგორ დახუროს peaches in სიროფი გარეშე ზედმეტი ხარჯების ენერგია.
შემადგენლობა:
- წყალი - 1,8 ლ;
- ატამი - 1.6 კგ;
- შაქარი - 230 გ;
- ციტრუსის მჟავა - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
კარგად დაიბანეთ ატამი და ცდილობენ, რომ ხილის ზედაპირისგან მაქსიმალურად ამოიღონ ბევრი ხილი. ამოიღეთ peduncle და ნაზად ნაყოფის ნაყოფის ნახევარი, ასევე ამოიღონ ქვა. ამ რეცეპტის მიხედვით, პიურეების სიროფია, თქვენ უნდა მიიღოთ კვერცხის კანი რამოდენიმე ადგილას: ეს ხელს შეუწყობს მათ ტკბილეულში. თუ გინდა ხილის კანი, შეგიძლიათ წაშალოთ: ამისათვის მათ სწრაფად მიეწოდებათ სუფთა წყალი, გაცივებულია ჩამოსასხმელი ჩამოსასხმელიდან და შემდეგ ადვილად დაიბანეთ. წინასწარ სტერილური და კარგად გამხმარი ქილებში ყურადღებით წამოაყენებენ ატამი, ცდილობს არ ჩახშობა. შემდეგ ჩვენ შეავსებთ კონტეინერებს მდუღარე წყალში და დაფარავს მათ სახურავებით, ნახევარი საათის განმავლობაში წვენს იზოლაციაში.
ამის შემდეგ, სანიაღვრე წყალში გაჟღენთილი წყალი, ციტრუსის მჟავასა და შაქარში დაასხით და ცოტა ხნით დაველოდებით სიროფს. დაუყოვნებლივ დაასხით ცხელი ხსნარი ხილის ქილებში, გააფართოვოს მათ და დატოვონ გაგრილება მკაცრად ინვერსიული.