წვნიანი ქათმის საფუძველზე შეიძლება უსაფრთხოდ მიეკუთვნოს ერთ-ერთ ყველაზე გავრცელებულ კერძებს ჩვენს მენიუში. სინათლის ბულიონი ფრინველისგან შედგება მრავალფეროვანი ინგრედიენტებით და ცნობილია თავისი ეფექტურობისთვის ცივებთან ბრძოლაში, მაგრამ გარდა ამისა, ქათმის სუპი კარგად იტანჯება შიმშილის განცდასთან და არ იშვიათად რეკომენდებულია თუნდაც დიეტაზე.
როგორ საზ ქათმის სუპი noodles?
გსმენიათ, რომ პოპულარული ლასაგნა შეიძლება გადაიქცეს სქელი და გულიანი წვნიანი? თუ არა, რეცეპტი შეგიძლიათ გასაკვირი იყოს. როგორც ერთი ინგრედიენტი, უმჯობესია მიიღოს ფართო კვერცხის noodles ან მაკარონი ფურცლები lasagna.
შემადგენლობა:
- noodles - 180 გ;
- ქათმის მკერდი - 540 გ;
- ხმელი ოგანგანი - 1/2 tsp;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი;
- ერთი მწვანე ოხრახუში;
- ქათმის ბულიონი - 1,1 ლ;
- ტომატის სოუსი - 730 მლ;
- ნარევი თქვენი საყვარელი გახეხილი cheeses - 2 სტადიის.
მომზადება
გაიარეთ ქათმის მკერდი მკერდის ხორცის მეშვეობით და შეინახეთ mince ზე ზეითუნის ზეთი. როდესაც ქათმის გაუსწოროს გაუსწოროს, დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი, ოგრეანო და ოხრახუში, და შემდეგ დაასხით ბულიონი და ტომატის სოუსით. განათავსეთ noodles in ბულიონი და დატოვონ კერძი საშუალო სითბოს სანამ იგი აღწევს სრული მზადყოფნა. ფინალში, დაასხით გახეხილი cheeses და დაასხით წვნიანი on ფირფიტები.
როგორ საზ ქათმის სუპი?
შემადგენლობა:
- კარაქი - 75 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ;
- ნიახური - 250 გ;
- ხახვი - 85 გ;
- ქათმის ბულიონი - 950 მლ;
- კარტოფილი - 120 გ;
- ქათმის ფილე - 180 გ;
- ცხიმიანი კრემი - 190 მლ.
მომზადება
კარაქში, შეინახეთ ნიახური და ხახვიანი რგოლები, სანამ ისინი არბილებენ. ბოსტნეულით, დააყენა კუბურები კარტოფილის ტუბერები და შეავსოთ იგი ბულიონი. 12-15 წუთის შემდეგ, ან როდესაც კარტოფილის რბილი გახდება, ამოიღეთ წვნიანი ცეცხლიდან და ცრემლით ბლენდერში. სანიშნეს კრემი კერძი და სეზონი იგი ზღვის მარილი გემოვნებით. მოვხარშოთ ქათამი და დაიშალა ის ბოჭკოებად. დაასხით წვნიანი on ფირფიტები, წამოაყენონ თავზე ბოჭკოვანი ხორცის და ემსახურება კერძი.
როგორ საზ ქათმის სუპი vermicelli?
შემადგენლობა:
- ქათმის ბულიონი - 980 მლ;
- კარაქი - 35 გ;
- ქათმის ფილე - 2 ცალი;
- ფქვილი - 15 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- noodles - 270 გ;
- გახეხილი პარმეზანის ყველი, მოზარარელა - 290 გ.
მომზადება
ფრაგმენტი ქათმის შევიდა ზოლები და ფრაის წელს მდნარი კარაქი. ფრინველის შემწვარი ნაჭრები, დაამატეთ ნიღაბი, დაამატეთ მისი სუნამო, გაახანგრძლივოს ყველა ფქვილი და გაამწვანე ქათმის ხორცით ნახევარი წუთის განმავლობაში. ჩაასხით ქათმის ბულიონი და დაამატეთ noodles. Boil noodles სანამ მთლიანად მზად, ზოგჯერ აღვივებს შინაარსი პან. ერთხელ noodles მზად ვართ, დაასხით გახეხილი cheeses შევიდა წვნიანი, ავურიოთ კვლავ გატაცებით, ელოდება მათ დნება, და ემსახურება სქელი ქათმის სუპი მაგიდასთან.
როგორ საზ ხილის ხორციანი ქათმის სუპი?
შემადგენლობა:
- ქათმის ბულიონი - 2,1 ლ;
- ქათმის ხორცი - 650 გ;
- პომიდორი - 780 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 320 გ;
- zucchini - 340 გ;
- ტომატის პიურე - 140 გ;
- კაპეები - 95 გ;
- ხახვი - 160 გ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ.
მომზადება
კვერცხის ჯიშთან ერთად ქათმის ხორცით დაამატეთ ტკბილი წიწაკა და პომიდვრის ნაჭრები, დაასხით ტომატის პიურეში და დატოვეთ ბოსტნეული 10 წუთის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ წვნიანი არის ღუმელში, ცალკე შეინახეთ ცალი ხახვიანი ნიორით და კაფსებით, დაახლოებით 5 წუთი, დაამატეთ შემწვარი დანარჩენი კერძიდან, 10 წუთიანი წვნიანი მოვხარშოთ და მაგიდასთან უამრავი მაგიდა ემსახურება.
თუ არ იცით, თუ როგორ გააკეთოთ ასეთი ქათმის სუპი multivark, პირველი ფრაის ყველა ბოსტნეული ერთად 6-7 წუთის შემდეგ დაასხით მათ ბულიონი ერთად ქათმის ცალი და დატოვონ "წვნიანი" რეჟიმში ნახევარი საათის განმავლობაში.