Როგორ გადაიტანოთ შაურმა?

რა საკვები აქვს აღმოსავლეთმცოდნეობის სამზარეულოს იმდენად უყვარდა და პოპულარულია ჩვენს ქვეყანაში, რომ ყოველ ნაბიჯზე შეგიძლიათ საჭმელად? კარგად, რა თქმა უნდა, ეს შაურმაა. თუ არ ენდობით კულინარული ხელოვნების ქუჩის ხელოვნების ნაწარმოებებს, შეგიძლიათ შაურმა სახლში წაიყვანოთ. და როგორ სწორად გადაიტანოთ ეს, თქვენ ნახავთ ქვემოთ.

როგორ სწორად გადაიტანოთ shawarma in pita პური?

საბოლოო შთაბეჭდილება ამ კერძი იქნება დამოკიდებული არა მხოლოდ შევსების, არამედ იმაზე, თუ როგორ მოახერხა გადაიტანოთ shawarma in lavash. კარგად, ვინ იქნება მოხარული ჭამა shaurma, თუ შევსების მუდმივად წვეთები? ამის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა გადაიტანოთ პით პური შავარამდე სამზარეულოში.

1. გაიგეთ pita- ს ქვედა ზღვარი, რაც ერთი მხრივ ხდება. რომ მთელი პერსონალი იყო pita პურის შიგნით.
2. Pend პურის მხარეს შუადღისაკენ.
3. გამორთეთ lavash tubule.

მაგრამ ყველა რეკომენდაცია პრაქტიკაში უაზროა. აქედან გამომდინარე, თქვენ ნახავთ რამდენიმე რეცეპტები სამზარეულო shawarma.

როგორ გადაიტანოთ შაურმა?

რეცეპტი 1 - კლასიკური შაურა

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 500 გ;
• lavash - 2-3 ფოთლები;
• კომბოსტო - 200 გ;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ნიორი - 1 ცალი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• კიტრი - 1 ცალი;
• მაიონეზი - 200 გ;
• პომიდორი - 1 ც.
• მცენარეული ზეთი, წიწაკა, მარილი, კეჩუპი - გემოვნებით.

მომზადება

ქათმის დაჭრილი პატარა ცალი და fry in მცენარეული ზეთი, არ ავიწყდება, რომ აურიეთ. ჩვენ დავრჩებით დიდი grater სტაფილო, shred კომბოსტო, mix. სოლიმენი, წიწაკა და ისევ ისევ. ხახვი, დაჭრილი ნახევარი რგოლები, დაამატეთ carrot-cabbage ნარევი. ნაჭერი ძაფები თხელი რგოლებით და დაჭრილი ტომატის ძალიან thinly. კვერცხის ნიორი მეშვეობით ნიორი და აურიეთ მაიონეზი. შეზეთოთ შუა პიტა მაიონეზი სოუსით, თუ სასურველია, შეგიძლიათ კეტჩუპი ზემოდან გადმოიტანოთ. ჩვენ გავრცელდა ქათამი, სალათი სტაფილო, ხახვი და კომბოსტო. ჩვენ კი ვამზადებთ კიტრის ნაჭრებით, მათზე პომიდვრის ნაჭერს. ახლა ეს მხოლოდ რჩება გადაიტანოთ shawarma in pita, რაც შეიძლება მალე და თბილი ეს მიკროტალღოვანი.

რეცეპტი 2 - Shawarma სოკოთი

შემადგენლობა:

• lavash;
• ქათმის ბარძაყის;
• კომბოსტო;
• ჩემპიონები;
• მდოგვი;
• მაიონეზი;
• კეტჩუპი.

მომზადება

ქათმის thighs მოხარშული და წვრილად დაჭრილი. Champignons არ არის ძალიან წვრილად დაჭრილი და stewed დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. დავჭრათ კომბოსტოს ჩალისგან, წიხლებით ძროხებით და 15 წუთი დაასხით და წაიღეთ lavash ხორცი, სოკო, კომბოსტო. ჩვენ დაასხით კეტჩუპი, მაიონეზი და მდოგვი. ნაზად გადაიქცევა lavash შევიდა კონვერტში. თუ გინდა შავარას ჭამა, დაუყოვნებლივ გაათბეთ მას მიკროტალღოვანი ან ფრაის ფენში.

რეცეპტი 3 - არაბული შავარმა

შემადგენლობა:

• ცხვრის დაბალი ცხიმი (ხბოს, ქათმის ფილე) - 800 გ;
• ძმარი 5% - 230 მლ;
• გახეხილი nutmeg - 1 ჩაის კოვზი;
• დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი;
• წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
• დამსხვრეული ნიორი - 1 სტადიის. კოვზი;
• კარდამონი - დანალის წვერიდან;
• მარილი - გემოვნებით;
• არაჟანი თხევადი - 1 ჭიქა;
• მწვანე ხახვი გაანადგურა - ¼ ჭიქა;
• ნიორი - 2-3 კბილი;
• curry - 1 pinch;
• marinated და ახალი კიტრი - 1 pc;
• ტომატი - 1-2 ცალი.
• Pit
• მცენარეული ზეთი.

მომზადება

ჩვენ ვამზადებთ მარინადს, რისთვისაც ვსვამთ წყალთან ერთად. ხორცის დაჭრილი თხელი ზოლები, შერეული seasonings და ნიორი და მოსაკლავად მარინედი. დატოვონ marinate 12 საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ხორცი ამოიღეს მარინადში, ოდნავ ხმელი და შემწვარი ბოსტნეულის ზეთი ნახევრად მზადდება. ამ შემთხვევაში, ხორცი უნდა იყოს დაფარული ლამაზი ქერქი. მოდით დავჭრათ და დავჭრათ ხორცი თანაბრად. დავამზადეთ ხორცის საცხობი კერძი და დაფარავს კილიტა. ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში დაწვა, 180 ° C- ზე preheated, შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი, წაიღეთ კილიტა და კიდევ 10 წუთი ღუმელში დავდგეთ. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი მოხარშული, ჩვენ სოუსით ვიმუშავებთ. ამისათვის აურიეთ დაჭრილი ნიორი და არაჟანი, დაამატეთ მწვანე ხახვი, წვრილად დაჭრილი მარილიანი კიტრი და სანელებლები. 20 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ სოუსს. შემდეგი, მოჭრილი ორმოს, დააყენა თხელი ნაჭერი ახალი კიტრი, პომიდორი. ჩვენ ზემოთ და სეზონიდან სოუსით გავავრცელეთ ხორცი.