ფრიდმა ქათამი ერთ-ერთი საყვარელი კერძებია ნებისმიერ მაგიდასთან. საზ ეს გემრიელი, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე საიდუმლოებას. კერძები ეს იქნება შესანიშნავი არჩევანი პიკნიკი და შესანიშნავად დაამშვენებს ნებისმიერი სადღესასწაულო მაგიდასთან.
როგორ გემრიელია ფრაის ქათმის ფინჯანში?
შემადგენლობა:
- ქათმის კარკასი - 755 გ;
- რძე - 195 მლ;
- სანელებლები ;
- ნიადაგის წიწაკა - 10 გ;
- ნივრის ფხვნილი - 5 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 65 გ;
- მცენარეული ზეთი - 45 მლ.
მომზადება
ფრინველის კარკასი გარეცხილია, გაჟღენთილია ნიკაპებით და დაჭრილი ცალი. ღრმა თასი დაასხით ცივი რძე და წამოაყენებენ ხორცს. მას შემდეგ, რაც 10 წუთის შემდეგ, ჩვენ გამოვიყვანთ, გაუქმება მას colander და მითითებული იგი განზე.
თასი, დაასხით ყველა სანელებლები: წიწაკა, მარილი, წიწაკა, ნიორი ფხვნილი და ავურიოთ კარგად. სუნის ქათმის სურნელოვანი ნარევი და აურიეთ. ყველა ქათმის ნატეხი ფქვილშია მოქცეული, გავაფართოეთ წითელქუდაში და დავხუელეთ მას ყველაფერს, რომლითაც აღბეჭდავს ყველაფერს. ჩვენ ვემზადებით შემწვარი გემრიელი ქათმის ცალი ნებისმიერი ხილული და ბოსტნეულით.
როგორ გემრიელი და სწრაფი ფრაის ქათამი?
შემადგენლობა:
- ქათამი - 555 გ;
- ღვინო - 45 მლ;
- აჯიკა - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - სასურველი;
- სანელებლები;
- მწვანეთა.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ ქათმის პატარა ნაჭრებად და მსუბუქად სცემეს. თასიში აისხას აურიეთ ღვინო და დაამატეთ სანელებლები. ჩვენ ხორცს დავუმატებთ, რის შედეგადაც რამდენიმე საათის განმავლობაში დავტოვებთ. შემწვარი ფენით ზეთი, ნაზად ჩამოიხრჩოს ქათმის ცალი და fry ორი მხრიდან. ადრე ემსახურება, sprinkle კერძი დაჭრილი ნიორი და დაჭრილი მწვანილი.
როგორ გემრიელია ფრაის ქათმის ცალი?
შემადგენლობა:
- Chicken - 545 გ;
- სანელებლები;
- ბასილი, ოგრეანო, ქინძი - პინჩით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ჩვენ chop შევიდა ქათამი შევიდა ცალი და RUB იგი სანელებლები და მწვანილი. შემდეგი, წამოაყენეთ შპრიცი ფენში პანში, წყალი ზეთით და ფრაის ქათმის 35 წუთი, პერიოდულად გარდამტეხი. ჩვენ შეამოწმეთ კერძით მზადყოფნა მზადყოფნაში და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.
როგორ გემრიელია ფრაის ქათმის ფილე in frying პან?
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 545 გ;
- ლიმონი - 10 გ;
- სოდა - pinch;
- კარტოფილის სახამებელი - pinch;
- ფქვილი;
- მცენარეული ზეთი;
- სეზამის თესლი (თესლი) - სასურველია;
- სანელებლები.
მომზადება
დაჭრილი ფილე შევიდა პატარა ნაჭრები, დაამატეთ მარილი გემოვნებით და დაამატეთ pinch of სოდა. შემდეგ წიწაკა ხორცი ლიმნის წვენით და მოაყარეთ კარტოფილის სახამებელი. ყველაფერს კარგად დავუმატებთ და 15 წუთის განმავლობაში გავაორებთ ფილეტს. ამის შემდეგ ჩვენ დავხუჭეთ ქათმის ცალი ფქვილში და დავუმატოთ მათ მწვავე ფინჯანი პანში და დავამატებთ პატარა მცენარეულ ზეთს. Fry ბლანკები საშუალო სითბოს, სანამ appetizing ქერქი ჩანს. ეს ყველაფერი, გემრიელი შემწვარი ფილე, რომელიც frying პან, მზად! ადრე ემსახურება, sprinkle კერძი at ნება ერთად სეზამის თესლი.
რამდენად გემრიელია ქათმის ბარძაყის შემწვარი ფენი?
შემადგენლობა:
- ქათმის სუფთა შანკი - 755 გ;
- ხახვი - 55 გ;
- მცენარეული ზეთი - 15 მლ;
- წყალი - 0.5;
- სანელებლები.
მომზადება
ჩვენ გთავაზობთ სხვა რეცეპტს გემრიელი შემწვარი ქათმისთვის. ასე რომ, შინები წყლით დაიბანეთ, ჩვენ დავასხით ხელსახოცი და დავამატებთ მარილს გემოვნებით. წაიღეთ ქათამი სოუსით და დატოვეთ დაახლოებით 35 წუთი. შემდეგ დაასხით ნავთობის საჭირო რაოდენობით პანში, თბილი გაჟღენთილი და ააფეთქეთ პიკელებული შინ. Fry ხორცის ყველა მხარეს, სანამ ლამაზი ოქროს ქერქი, პატარა ცეცხლი. ხახვი გაწმენდილია, ნახევრად რგოლებში გახეხილია და ხორცისკენ შეიწოვება და ყვავილოვანი კომბინირებული არ არის, სანამ რენტმა არ მოიპოვოს ოქროსფერი ტონი. ამის შემდეგ, დაასხით ცოტა წყალი, დაფარავს frying პან ერთად სახურავი და სუსტი კერძი რამდენიმე წუთში.