Stew არის კერძი ცალი შემწვარი და შემდეგ სალათის პროდუქტი ბოსტნეული, ზოგჯერ დამატებით ხორცი, თევზი ან სოკო.
მთავარი უპირატესობა ამ კერძი არის ურთიერთშემცვლელობითი პროდუქცია, და შედეგად ნებისმიერ მომენტში, თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად საზ გემრიელი კერძი საწყისი ხელმისაწვდომი ბოსტნეული ან ხორცის გარეშე. როგორც წესი, სტიუზის მომზადებისას, ერთი ან ორი ტიპის ბოსტნეული დაფუძნებულია, ხოლო დანარჩენი გამოიყენება ძირითადი ნივთიერების გემოვნების სახით. ნებისმიერი ვარიანტი კერძი საინტერესოა და უნიკალურია თავისი გზა.
რეცეპტი სამზარეულო ბოსტნეულის Stew კარტოფილი და კომბოსტო, ჩვენ გითხრათ დღეს ჩვენს სტატიაში.
Ragout ბოსტნეული კარტოფილი და ყვავილოვანი კომბოსტო
შემადგენლობა:
- კომბოსტო ფერი - 450 გ;
- კარტოფილი - 450 გ;
- ჭარხალი - 180-200 გ;
- courgette - 200 გ;
- ხახვი - 125 გ;
- სტაფილო - 170 გ;
- ახალი ტომატი - 200 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მდოგვი - 6 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- შავი პილპილი ფხვნილი;
- მარილი;
- დაჭრილი მწვანილი.
მომზადება
პირველი ნაბიჯი არის ყველა ბოსტნეულის მომზადება. ჩვენ ვიზამთ ხახვებზე, სტაფილოებსა და ჭუჭყს და გაანადგურებს მათ კუბურები ან ჩალახებში. Fry ხახვი პირველი, შემდეგ ხუთი წუთის დავამატებთ სტაფილო და beets, peeled და diced პომიდორი, ნიორი ნაჭერი, seasoned ერთად მდოგვის და შემწვარი სანამ ნახევარი მოხარშული. გაავრცელოთ შემწვარი კარტოფილში ან შეფუთვაში.
ჩვენ მოჭრილი squash ტვინის და peeled კარტოფილი, დაჭრილი კომბოსტო შევიდა პატარა inflorescences, ყავისფერი თითოეული ინდივიდუალურად frying პან წითელი ცხელი მცენარეული ზეთი და გაუგზავნოთ სადღეგრძელო. სოლიმენი, სეზონი წიწაკა, ნაზად აურიეთ და აფეთქდა ქვეშ სახურავი სანამ მზად. შემდეგ ამოღება სითბო, მოდით brew ათ წუთში და ემსახურება მას მაგიდაზე, sprinkling ერთად დაჭრილი მწვანილი ოხრახუში, რეჰანი და კამა.
Stew ქათმის კომბოსტო და კარტოფილი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი -1 კგ;
- ქათმის ლორი - 2 ცალი საშუალო ზომის;
- თეთრი კომბოსტო - 250 გ;
- courgette - 200 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 200 გ;
- ხახვი - 125 გ;
- სტაფილო - 170 გ;
- ახალი ტომატი - 200 გ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 25 მლ;
- გამხმარი რეჰანი, ოგრეანო, მარჯორამი;
- მარილი;
- sprigs of ოხრახუში.
მომზადება
მსუბუქად შემწვარი მოხარშული ხახვი და დაჭრილი ნახევარი რგოლები, დაამატეთ სტაფილო და zucchini, წინასწარ გაჭრა მათ წრეებში და შემდეგ ნახევარი, და fry სანამ browned. სანიშნეს ტკბილი წიწაკა მოჭრილი შევიდა ზოლები და მოუტანს მათ მზადყოფნა.
ქათმის ხორცი არის გარეცხილი, გამხმარი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, ცხელი ფრაის პანში, მცენარეული ზეთისა და ჩაის კოვზი. აქ ჩვენ გამოგვიგზავნით თხრიან და მოხარშულ კარტოფილს და გახეხილი კომბოსტოს. შეავსეთ ყველა ცხელი მდუღარე წყალი, დახურეთ სახურავი და განათავსეთ ნელი ცეცხლი. ხუთი წუთით ადრე მზადყოფნა ჩაყრის დანარჩენი შემწვარი ბოსტნეული, დაამატეთ peeled და diced პომიდორი, დაჭრილი ნიორი, მარილი და ყველა სანელებლები.
როდესაც ემსახურება Stew, ჩვენ დაამშვენებს ერთად ოხრახუში sprigs.
Stew კარტოფილი, კომბოსტო და ხბოს multivark
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ხბოს - 0,5 კგ;
- თეთრი კომბოსტო - 0,5 კგ;
- ხახვი - 125 გ;
- სტაფილო - 170 გ;
- ტომატის წვენი - 200 მლ;
- ნემსი - 50 მლ;
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- ხმელი რეჰანი;
- წიწაკის ნარევი;
- მარილი;
- დაჭრილი მწვანილი.
მომზადება
თხილის მულტივარკასთან ერთად მდნარი კარაქით, ჩვენ დავჭრათ დაჭრილი ხორცი, სტაფილო და ხახვი. Fry ყველაფერი "Bake" რეჟიმში ოცდახუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი და შემწვარი კომბოსტო, მოხარშული კარტოფილი, ტომატის წვენი, წიწაკა, მარილი, დაფნის ფოთოლი და ბაზილიკა. შეურიეთ ყველაფერი და მზარეული პროგრამაში "Quenching" სამოცი წუთის განმავლობაში.
ჩვენ ემსახურება მაგიდასთან, sprinkled ერთად მწვანილი.