ზღვის scallops ძალიან სასარგებლო ზღვის პროდუქტები, რომელიც შეიცავს ბევრი იოდის. გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტს სალათისგან დამზადებული სალათის მომზადებისთვის, რომელიც აუცილებლად დაამშვენებს თქვენს მაგიდას და სტუმრებს გთხოვთ.
სალათი scallops და rucola
შემადგენლობა:
- scallops - 200 გ;
- მზე-გამხმარი პომიდორი - 5 ცალი.
- არგულა - 100 გ;
- ბულგარეთის ყვითელი წიწაკა - 0,5 ცალი.
- ყვავილოვანი ძმარი - 30 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 40 მლ;
- კარაქი - 20 გ;
- სანელებლები.
მომზადება
Scallops არიან გარეცხილი, ჩვენ გაჭრა კუნთების და მშრალი იგი. პომიდვრისგან დამზადებული პომიდორი, ბულგარული წიწაკა დამუშავებული და დაჭრილი ლენტებით. რქკოლა გარეცხილი და გამხმარი.
ამ frying პან, დნება კარაქი, ქმნის out scallops მასში და stew მათ 7-10 წუთის განმავლობაში. ახლა დააყენა კერძი on კერძი, პომიდორი და წიწაკა თავზე. მზა სალათის საცურაო თბილი სუნამო, მარილი, წიწაკა, ზეთისხილის ზეთში და ბალახოვანი ძმრით.
სალათი scallops კორეული
შემადგენლობა:
- გამხმარი scallops - 50 გ;
- მწვანილი - 1 bunch;
- ცხიმიანი ღორის - 3 სტადიის. კოვზები;
- ბალახის კუბი - 6 გ;
- სანელებლები.
მომზადება
ზღვის შარვალი გაჟღენთილია 1.5 საათის განმავლობაში ცივ წყალში, შემდეგ გარეცხილი და მოხარშული მდუღარე წყალში 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ დავუშვით ის უკან colander, ჩვენ dip მას პირსახოცი და წვრილად chop იგი. ღორის ქონი მდუღარე პან და ღრმა შემწვარი მომზადებული შპლოპით მოხდა. ჩვენ დავჭრათ შემწვარი ხორცი on sieve მოშორება fat, და შემდეგ ავურიოთ იგი გაზავებული bouillon კუბი.
მწვანე ოხრახუში გაანადგურა, შემწვარი ფრიდში, შემდეგ კი დავბრუნდებით კიდეში და დავამატეთ დარჩენილი ბულიონი. ჩვენ მომზადებული მომზადებული scallop in სალათი თასი, და ზემოდან ჩვენ დააყენა შემწვარი მწვანილი ლამაზად.
სალათის და შმიტრიანი სალათის სალათი
შემადგენლობა:
- scallops ზღვის - 80 გ;
- ვეფხვის ყვავილები - 80 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 20 მლ;
- ბალახოვანი ძმარი - 5 მლ;
- ნიორი - 1 clove;
- thyme - 1 გ;
- ყველი - 100 გ;
- ალუბლის პომიდორი - 4 ცალი.
- ფორთოხლის სოუსი - 20 მლ;
- რუკოლა სალათი - 20 გ.
მომზადება
რეცეპტი ამ სალათი scallops ძალიან მარტივია, სწრაფი მომზადება და გემრიელი. ასე რომ, scallops და peeled ვეფხვის shrimps არიან შემწვარი ზეითუნის ზეთი. დასასრულს frying ჩვენ დავამატებთ ნიორი და ახალი thyme to ზღვის პროდუქტები. სალათი "რუკოლა" ჩვენ ხელებით იჭრება და ნავთობისა და ბალზამიანი ძმრით შევსება. ახლა ჩაუყარა scallops და shrimp ცენტრში დისკო, ზემოდან დააყენა ახალი სალათის ფოთოლი და ყველი, diced. ჩვენ დაამშვენებს მზად სალათი ფორთოხლის სოუსით და ალუბლის პომიდორით.