გემრიელი მოხარშული ხორცი ყოველთვის ემსახურება ნებისმიერ მაგიდას და ნებისმიერ მხარეს კერძი. ჩვენ გვინდა გითხრათ დღევანდელი ორიგინალური ხორცი რეცეპტებით.
ქათმის ხორცი რეცეპტი batter
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 4 ცალი;
- სანელებლები.
იყიდება batter:
- ყველი მძიმე - 100 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ასე რომ, ქათმის მკერდის ფილე არის გარეცხილი და დაჭრილი რამდენიმე ნაწილად. შემდეგ თითოეული ოდნავ სცემეს ჩაქუჩი, გახვეული საკვები ფილმი. მაშინ ჩვენ ვიწყებთ საზ. ყველი რუბლს პატარა გრეით და კვერცხთან ერთად. დავასხათ ფქვილში, დავამატეთ არაჟანი და დავამატოთ მარილი გემოვნებით. ამ frying პან, ჩვენ თბილი მცენარეული ზეთი, მიიღოს ცალი ფილე და ვრცელდება claret თავზე კოვზი. ფრთხილად დაამატე პანზე და 10 წუთის განმავლობაში ხორცით. შემდეგ კიდევ ერთხელ, გავრცელებული მას batter და ნაზად მივმართოთ მეორე მხარეს. Fry 10 წუთით ადრე ოქროს ლამაზი ქერქი.
ხორცის შეტევა ჩინეთში
შემადგენლობა:
- ღორის ხორცი - 500 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 400 მლ;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სახამებელი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 ტონა;
- ტომატის სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები;
- სტაფილო - 1 pc.
მომზადება
იყიდება სამზარეულო batter, აურიეთ სახამებელი ერთად კვერცხი და მარილი სანამ გლუვი. ღორის გარეცხილი, მშრალი და დაჭრილი პატარა ნაჭრები დაახლოებით 1 სანტიმეტრი სისქის. შემდეგ თითოეული ნაჭერი მოხარშული ცომით და ცხიმიანი მცენარეული ზეთით, სანამ ოქროს ყვითელი ქერქის ფორმირება და გამოჩენა.
ბოსტნეული გაწმენდილი, გარეცხილი და გახეხილი ჩალის, და ნიორი squeezed მეშვეობით პრესაში. შემდეგი, ჩვენ გაივლის ყველაფერი მცენარეული ზეთი, დაასხით ტომატის სოუსით და საზ ბოსტნეული 2 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, სეზონი მათ შაქარი, დაასხით ძმარი და დავამატოთ მარილი. ჩვენ საზრიანი სანამ სქელი და გადასცემს ყველაფერი ადრე შემწვარი ხორცი. გაყინეთ კერძი კიდევ 5 წუთის განმავლობაში, აღვივებს და შემდეგ მსახურობს მაგიდაზე.
კორგტეტები ძარცვავდნენ ხორცს
შემადგენლობა:
- zucchini - 3 ცალი.
- ხორცი - 300 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- თეთრი პური - 2 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- ნიორი.
იყიდება batter:
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- რძე - 2 ჩაის კოვზი;
- სანელებლები.
მომზადება
Zucchini მოჭრილი შევიდა წრეების შესახებ 2 სანტიმეტრი სისქის. საჭიროების შემთხვევაში, დაჭრილი პატარა კანი და ამოიღონ შუა. თეთრი პური გაჟღენთილია რძეში, შემდეგ კი შესუსტებას. გარდა ამისა, ჩვენ ხორცის ხორცის მარცვლეული, შუა რიცხვებში სპექტრი, ხახვი და პური, იცვლება ყველაფერი, რაც მოხარშული ხორცით. ჩვენ ვაგროვებთ კვერცხს, მარილს, წიწაურს, გემოვნებით და ავურიოთ, სანამ არ გლუვი. შემდეგ ფარავს შიგთავსით და ამოიღეთ ინფუზია 40 წუთის განმავლობაში მაცივარში.
ამის შემდეგ შეავსეთ zucchini წრეების ნიადაგი, მომზადებული მასა ხორცით და შეამციროთ პატარა. იყიდება batter, whisk კვერცხები რძე, დაამატეთ მარილი გემოვნებით და წიწაკა. შემდეგ თითოეულ წრეში მოხდა ფქვილი, მოჭრილი კვერცხის ნარევიდან და შემწვარი ხორცით შემწვარი ხორცი.
კრაბის ხორცის რეცეპტი batter
შემადგენლობა:
- კრაბის ჩხირები - 200 გ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- მაიონეზი - 50 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 300 მლ;
- ფქვილი - 80 გ;
- სანელებლები;
- ყველი მძიმე - 100 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი.
მომზადება
კრაბის ჩხირები გაყინულია წინასწარ, შეფუთვა და გაჟღენთილია. ამის გაკეთება, წყლის მათ ლიმონის წვენი, sprinkle ადგილზე წიწაკა და გაემგზავრება 30 წუთი. და ამ დროს, ჩვენ შესვენება კვერცხები შევიდა თასი, დააყენა მაიონეზი და ავურიოთ კარგად ჩანგალი. შემდეგ დაამატოთ გახეხილი ყველი, sprinkle პატარა ფქვილი და აურიეთ სანამ გლუვი. ამის შემდეგ, დიპლომატიური კვერცხის ჩხირისას მზადდება მზა და ცხიმიანი სანამ ოქროს ორივე მხარეს საშუალო სითბო. ჩვენ ვემზადებით კერძი მაგიდაზე მწვანეთა და ბოსტნეულით.