თუ არ იცით ტერმინი "ბანაობა", მაშინ არ მიფიქრია, რომ ქვეშ არის კულინარული ხელოვნების იდუმალი და იშვიათი სამუშაო. კუპატი - უბრალო ბუნებრივი ძეხვეული, ღორის ნაწლავის ჭურვი. ასეთი ძეხვეული გემრიელია როგორც საკუთარი, ისე კომპანიის ნებისმიერ მცენარეულ და მარცვლეულ კერძებში, საწებელსა და ლუდიზე. გაძლიერებული თუ როგორ უნდა ფრაის ტკბილეული პან, შემდეგ რეცეპტები.
როგორ სწორად გაანადგურე სახლში frying პან?
დავიწყოთ მომზადების ზოგადი მომენტები, შემდეგ კი გადავიდეთ კონკრეტულ რეცეპტებზე. კუპათი საუკეთესო ცხიმიანი ქოქოსის შემცველობით, რომელიც ნავთობის წვეთია, რომელიც ხელს შეუწყობს ჭურჭლის ძეხვებს სწრაფად ყავისფერი. ერთმანეთისგან ძეხვების გამოყოფა, მათ კარგად გაცხელებული ფინჯანი პანზე საშუალო სითბოს გამოაშკარავება და შემწვარი იწყება მეორე მხარეს ყოველ ორ წუთში. საშუალო ზომის muffin- ის მომზადება 12-დან 14 წთ-ს ჩათვლით, მაგრამ დრო განსხვავდება ძეხვიდან ხორცის რაოდენობის მიხედვით, სითბოს და კერძების შესახებ, რომელთა მომზადებაც შეგიძლიათ.
გაღიზიანება შეამოწმეთ, როდესაც ჭრის: შიგნით ძეხვი არ უნდა იყოს ვარდისფერი unbaked ცალი.
თუ თქვენ არ იცით, თუ როგორ უნდა დავინახოთ ტკბილეული ტკბილეულში, მაშინ სამზარეულოს სქემა იგივეა, რაც აღწერილია ზემოთ, მაგრამ ნამდვილი გრილის ძეხვი მზადდება ცოტა განსხვავებულად. ქვანახშირი გაყოფა აქტიურად smoldering და ის, რაც პრაქტიკულად დამწვარი. პირველი ძეხვეული ყველა მხარეს გრილის ცხელი მხარეს ყვავის და შემდეგ შიგნიდან "ცივი" საცხობიდან გადადიან.
როგორ გემრიელი ფიცრის მოცულობით ფინჯანში?
კუპათი - ინგლისური სამზარეულოს ტრადიციული კერძი. მისი ჩარჩოებით, ბუნებრივი ძეხვეული ხშირად ემზადება შემწვარი ხახვითა და გრავირებული ნაღების კარტოფილით . ჩვენ გადავწყვიტეთ აღვადგინოთ ერთი მარტივი კლასიკური ინგლისური რეცეპტები შემდგომი.
შემადგენლობა:
- ღორის ძეხვეული - 4 ცალი.
- ხახვი - 85 გ;
- წყალი 85 მლ;
- ფქვილი - 10 გ;
- ქათმის ბულიონი - 155 მლ;
- კარაქი - 15 გ.
მომზადება
სახლის ჩათვლით, მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი გაცხელებულია ფინჯანში. ცხელ ნავთობებში გავრცელდა ძეხვეული, რათა მათ არ შეეხოთ ერთმანეთს. როდესაც ძეხვევები ყვავის ყველა მიმართულებით სასურველ ჩრდილს, დაასხით წყალი პანში, დაიფარავს ყველაფერს სახურავით და დაუშვებს ხორცის შიგნით, სანამ მზადდება. როდესაც ყველა ტენიანობის evaporates, ძეხვეული გადაეცემა ფირფიტა, და ხახვი არიან შემწვარი მათ ადგილას. ცალი ხახვიანი ფქვილის შემცველია, შერეული და მოხარშული ბულიონი. როდესაც gravy thickens ის ემსახურება ძეხვეული.