თითოეული დიასახლისი აქვს საკუთარი რეცეპტი cooking ქათმის სუპი vermicelli. მაგრამ ყოველთვის გვინდა დივერსიფიკაცია ჩვეულ დიეტა. ჩვენ იმედი გვაქვს, რომ ჩვენი შემოთავაზებული რეცეპტები დაგეხმარებათ ამით.
რეცეპტი ქათმის სუპი vermicelli, კარტოფილი და კვერცხი
შემადგენლობა:
- ქათმის ხორცი - 550 გ;
- კარტოფილის ტუბერები - 550 გ;
- ხახვი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 75 მლ;
- vermicelli 150 გ;
- წყლის გაფილტრული - 2.5 ლიტრი;
- მარილი - გემოვნებით;
- ტკბილი წიწაკა - 4 ცალი.
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ ვსვამთ ქათმის ხორცი კარგად, გაყავთ წყალში ჩამოსხმული წყალი, დავუმატოთ ერთი პიტნის სტაფილო და ხახვი, ტკბილი წიწაკა ბარდა, დაფნის ფოთლები და საზრდო, სანამ ხორცი მზად არის, ხანძრის შემცირება მინიმუმამდე. დასაწყისში boil, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ამოიღონ ქაფი.
როდესაც ქათამი მზად არის, ჩვენ ვიღებთ მას ფირფიტაზე, ამოიღეთ ძვლები, საჭიროების შემთხვევაში, გაყევით ის ცალი და დააბრუნეთ პანში. სტაფილო და ბოლქვები ბულიდან ამოღებულ და გათიშულია.
ჩვენ კანიდან კარტოფილის ტუბერები კანიდან ამოვარდებიან, შეამცირეთ მცირე კუბურები და ჩაიტანენ მათ პანში. დანარჩენი სტაფილო და ბოლქვები ასევე გაწმენდილია, გაჟღენთილი კუბურებიდან, ჩამოსხმული სალათის ზეთით და ჩავუღრმავდებით. სეზონი სუპი მარილი და მოდით დავდგეთ დაბალი სითბოს სანამ კარტოფილი რბილი. დასასრულს სამზარეულო, ჩვენ გადაყარეთ vermicelli და დაასხით კვერცხი ფხვიერი ერთად ჩანგალი ერთად თხელი trickle, მუდმივად აღვივებს. ასევე დაასხით დაჭრილი ახალი კამის და ოხრახუში და საზ კიდევ ორი წუთი. პრეპარატის დასრულების შემდეგ, წვნიანს 5 წუთი სჭირდება და ცხელია.
ქათმის სუპი vermicelli და სოკოთი
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 520 გ;
- კარტოფილის ტუბერები - 400 გ;
- ხახვი - 1-2 ცალი.
- მცირე სტაფილო - 2 ცალი;
- სოკო - 300 გ;
- მცენარეული ზეთი - 75 მლ;
- vermicelli 120 გ;
- გაწმენდილი წყალი - 2.7 ლ;
- მარილი - გემოვნებით;
- ტკბილი წიწაკა - 4 ცალი.
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის ძუძუს გარეცხილი, გაიწმინდა ქოთანში გაწმენდილი წყალი და ინახება დაბალი სითბოს სანამ მზადდება, პერიოდულად მოხსნის ქაფი მისაღებად ყველაზე გამჭვირვალე ბულიონი.
მზა ხორცი ამოღებულია ფირფიტაზე, დემონტაჟში შევიდა და პანში დაბრუნდა.
ჩვენ კარტოფილი გავაგრძელოთ, დავჭრათ მათ პატარა კუბურები და დავუმატოთ სოუსით.
ბულიონი სეზონი მარილით, გადაყარეთ ტკბილი წიწაკა და დაფნის ფოთლები. ასევე გადაიტანეთ შემცველების პანელის შინაარსი და მოაყარეთ დაბალი სითბო სანამ კარტოფილი რბილია. დასასრულს სამზარეულო ჩვენ გადაყარეთ vermicelli და დაჭრილი ახალი მწვანილი კამა და ოხრახუში, და საზ კიდევ ორი წუთი.
დასრულებული არომატული წვნიანი კიდევ სამი წუთის განმავლობაში დაიხურა და ემსახურება მაგიდას.