რეცეპტები Ducane დიეტა უკვე დიდი ხანია მიმოფანტული მთელს მსოფლიოში და გახდეს არა მხოლოდ დიეტური, არამედ მარტივი ყოველდღიური მენიუები. ერთი ასეთი კერძები არის ქათმის კეფირი - მარტივი და ხელმისაწვდომი კერძი, რომლის რეცეპტებიც ამ სტატიაში გაგიზიარებთ.
ჩაიძირა ქათმის მკერდის ძუძუს
სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე დიეტური გზა ჩქარხობს, ჩვენი რეცეპტის შემთხვევაში ხორცის ჩასმა ვიქნებით, კეფირით სანელებლებით ვიქნებით, თუმცა ყველაფრისთვის ...
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 500 გ;
- კაფირი (უცხიმო) - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- გამხმარი ოხრახუში - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის ძუძუს გამოყოფილია ცხიმიანი და ფილმებიდან და დაჭრილი თხელი ზოლები. ჭიქა უცხიმო ხელნაკეთი კაფირი შერეული მარილი, წიწაკა, გამხმარი ოხრახუში და დაჭრილი ნიორი. ჩვენ კვერცხის ფილეს კეფირი მარინადში ვსვამთ და ერთი საათის განმავლობაში დატოვეთ მაცივარში.
ქათმის ძუძუს, კეფირის პიკელებული გავაგზავნით ფირფიტას მარინადთან ერთად. Stew ქვეშ დახურული სახურავი სანამ ცოტა წვენი დარჩა frying პან. ახლა ხორცის შეიძლება მსახურობდა სუფთა მწვანილი, და მსახურობდა თქვენი საყვარელი მხარის კერძი.
ქათმის მკერდის კეფირი მრავალფუნქციებში
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 500 გ;
- კეფირი - 2 ელემენტი;
- ხახვი - 1 pc;
- curry - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ხახვი წვრილად დაჭრილი და შემწვარი მცენარეულ ზეთში. როგორც კი ხახვი ყინულით გამოდის, ჩვენ დავხვედით ქათმის ფილეებს და გაცივებთ მას, სანამ არ გრაზს. მარილი და წიწაკა კერძი, დაამატეთ curry და დაასხით ხორცი kefir ისე, რომ მთლიანად დაფაროს ქათამი.
ხორცის მომზადება 1.5 საათს მიიღებს "ქრობის" რეჟიმში, ან 1 საათში "მრავალჯერადი" რეჟიმში 150 გრადუსზე ტემპერატურაზე.
არომატული ქათამი მსახურობდა მწვანილებით, ბოსტნეულის შემცველობით.