გემოვნებიანი სოუსით სოკოთი იმდენად სატენდერო და ორიგინალურია, რომ თითქმის შეუძლებელია შეარჩიოს პირველი კერძი, რომელიც მას კონკურენციას უწევს, და თუ ეს შესაძლებელია ძნელია.
როგორც ეს გემრიელი კერძი სოკოს კომპონენტია, იდეალური სოკოს ვარიანტი ნამდვილად ტყის სოკო, მაგრამ რადგან ისინი ყოველთვის არ არიან ხელმისაწვდომი ყველასთვის, სოკოთი გამოვიყენებთ სოკოს. გამოდის ასევე საკმაოდ კარგი და სამზარეულო დრო შეუმცირდა.
ყველიანი წვნიანი დამზადებული ქათმის და სოკოთი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ქათმის ხორცი - 350 გ;
- ჩემპიონები - 250 გ;
- დამუშავებული ყველი - 100 გ;
- ხახვი - 75 გ;
- სტაფილო - 75 გ;
- კარტოფილის ტუბერები - 350 გ;
- ფქვილი - 15 გ;
- მცენარეული ზეთოვანი ზეთი - 50 მლ;
- ახალი მწვანილი;
- გაფილტრული წყალი;
- ადგილზე შავი პილპილი;
- მარილი.
მომზადება
პირველი ნაბიჯი არის შემდგომი დამუშავებისათვის პროდუქციის მომზადება. ნაღმი, გამხმარი, საჭიროების შემთხვევაში, გამოვყოფთ ძვლების ქათმის ცელულოზისგან და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ჩვენ სუფთა და გაანადგურა ჩალის ან კუბურები ხახვი და სტაფილო, rinse და chop სოკო, ამოიღონ სავალდებულოა და დაჭრილი შევიდა კუბურები კარტოფილის ტუბერები.
ამ frying პან დაასხით მცენარეული ზეთი, თბილი კარგად და ქმნის პირველი ხახვი. ჩვენ შევინარჩუნებთ საშუალო სითბოს, აღვივებს სამი წუთის განმავლობაში, დავამატოთ სტაფილო და ჩვენ გაივლის იგივე რაოდენობა. ახლა წამოაყენე ქათმის ხორცი, დავამატოთ ყავისფერი ბოსტნეული, დაამატეთ სოკოები, მარილით მასიური მასა, შავი პილპილი და პატარი 20 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს მდნარი ყველი, გამყოფი ან ჭრის ეს წინასწარ შევიდა ცალი, და ეს დაითხოვოს პან დანარჩენი ინგრედიენტები, აღვივებს.
სასურველი კერძი სიმკვრივის მისაღებად საკმარისი რაოდენობით დაასხით სასურველი კერძი სიმინდის შემცველობით, კარტოფილით დაამატეთ მარილი გემოვნებით, ნიადაგის შავი წიწაკა, სასურველი სანელებლები, დაფარავს კონტეინერს სახურავით და კერძი მოაყარეთ კარტოფილი ნატვრის რბილი. დასასრულს სამზარეულო, დაასხით კრემი, კვლავ წვნიანი უნდა boil და გამორთეთ ღუმელი.
მზად წვნიანი ვაძლევთ რამდენიმე წუთს საინფუზიო და შეიძლება ემსახურებოდეს, ახალი მწვანილი.
როგორ საზ ყველი სუპი სოკოთი multivark?
შემადგენლობა:
- ჩემპიონნი - 0.3 კგ;
- კარტოფილის ტუბერები - 0.3 კგ;
- ხახვი - 75 გ;
- სტაფილო - 75 გ;
- ყველი მდნარი - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 65 მლ;
- ბოსტნეულის ბული ან წყალი - 65 მლ;
- გამხმარი იტალიური მწვანილის ნარევი - გემოვნებით;
- სახმელეთო ჯავზი (სურვილისამებრ) - გემოვნებით;
- ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით;
- სადღეგრძელო ან კრიტუნები - გემოვნებით.
მომზადება
იმისათვის, რომ წვნიანი- puree პირველი რამ გავაკეთოთ, სუფთა და grind თვითნებურად, მაგრამ thinly და წვრილად სტაფილო, ხახვი და კარტოფილის ტუბერები. ასევე დაიბანეთ ფრთხილად და წვრილად დაჭრილი სოკო.
მულტიკასტრული მცენარეული ზეთის ქვედა ნაწილში შეარჩიეთ ფუნქცია "ფრიზი" და წამოაყენონ ხახვი, სტაფილო და კარტოფილი. ბოსტნეული შვიდი წუთის განმავლობაში დავდგეთ და აურიეთ
მას შემდეგ, რაც სიგნალი, ჩვენ დავსხით მასა ბლენდერი და ემსახურება მაგიდასთან ახალი მწვანილი და croutons.