ერთი ყველაზე პოპულარული ცხელი appetizers ზაფხულში იყო და რჩება კომბოსტო წელს batter. უმეტესად ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილოვანი კომბოსტოში ყვავილოვანი კომბოსტო არის, მაგრამ სინამდვილეში ის შეიძლება შეიცვალოს ბროკოლით ან ბრიუსელის თესლიც კი, რაც ჩვენ რეცეპტებში შემდგომ გავაკეთებთ.
ბრიუსელში ბოთლია
შემადგენლობა:
- ბრიუსელის სპრედები - 460 გ;
- ფქვილი - 95 გ;
- სახამებელი 35 გ;
- ლუდი - 360 მლ;
- მცენარეული ზეთი - frying;
- მდოგვი - 45 მლ;
- ნეკერჩხლის სიროფი - 45 მლ;
- ვაშლისტერის სოუსი - 10 მლ.
მომზადება
წინასწარ ბრიუსელის ბუჩქნარი უნდა იყოს დაბალანსებული მდუღარე წყალში ისე, რომ იგი მზად არის შემწვარი შემდეგ. გაბრტყელებული კომბოსტოის დრო დამოკიდებულია მისი ზომაზე, მაგრამ არ უნდა აღემატებოდეს 5 წუთს. სწრაფი შეწოვის შემდეგ, კომბოსტო ყინულიდან ამოვარდნილია კონტეინერში, რათა შეაჩეროს სამზარეულო პროცესი.
შეუთავსეთ ფქვილი სახამებელი, მარილი და ახლად შემწვარი წიწაკა, დაასხით მშრალი ინგრედიენტებით ცივი-ცივი ლუდი. სითბოს ზეთი. ამოიღეთ კომბოსტო ცომი, დაამატეთ ჭარბი გაჟღენთილი და გაანადგურეთ იგი preheated ნავთობის სანამ თურმე ყავისფერი. კომბოსტო ბარში შეიძლება მსახურობდეს დამოუკიდებლად, მაგრამ ბევრად უფრო გემრიელია, რომელსაც თან ახლავს მდოგვის, ნეკერჩხლის სიროფი და ვაშლის ნარევი მარტივი სოუსით.
ბროკოლის კომბოსტო batter
შემადგენლობა:
- ბროკოლის მეთაური;
- ხორბლის ფქვილი - 95 გ;
- სიმინდის ფქვილი - 10 გ;
- გაზიანი წყალი - 240 მლ;
- ბრინჯი ძმარი -30 მლ;
- სოიოს სოუსი - 30 მლ;
- შაქრის ლერწამი - 5 გ;
- გახეხილი კოჭა და ცხელი წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
სანამ კომბოსტოს კვერცხში ჩაასხით, დაიცავი ბროკოლის თავი პატარა inflorescences და ჩამოიბანეთ მათ. ხმელი კომბოსტო ჭარბი მარტივი ქათმით, რომელიც შეიცავს ხორბლისა და სიმინდის ნარევი, წყალი და მარილი. Fry ბროკოლი in batter ცხელ ზეთი, დააყენა ქაღალდის პირსახოცები.
მოამზადეთ აზიური სოუსი სოიოსგან, ბრინჯის ძმარიდან, შაქარით, ჩილილით და გახეხილი კოჭლით და ემსახურეთ კომბოსტოს.
როგორ ფრაის ყვავილოვანი კომბოსტო?
შემადგენლობა:
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 220 გ;
- ბარდა ფქვილი - 75 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 2/3 tsp.
- ground turmeric, chili, ginger - 1/2 ჩაის კოვზი ყოველ;
- ხმელი ნიორი, პიტნა - 1 ჩაის კოვზი;
- ლუდი ან სოდა წყალი.
მომზადება
ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილოვანი მდუღარე წყალში სწრაფად შეიწოვება და მშრალი. შეურიეთ მარილის, სანელებლებისა და საცხობი ფხვნილის შემცველი ფქვილი, შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები ლუდის ან წყლით, რათა მიიღონ ერთგვაროვანი ძეხვი. კერის თანმიმდევრულობა განისაზღვრება მხოლოდ თქვენი შეღავათებით: სისქის სისქე, სქელი ეს იქნება მზა inflorescences. მას შემდეგ, რაც შეამცირა კომბოსტო ძეხვი, გაცივებთ მას უამრავი ბოსტნეულის ზეთი ადრე зарумянивания. კომბოსტო, შემწვარი ხბოს შეიძლება ემსახურებოდეს უბრალოდ ან საყვარელი სოუსით.