ლასანა არის ძალიან კმაყოფილი და ძალიან გემრიელი კერძი იტალიური სამზარეულოს. ეს არის ცომი ფურცლები, ხორბალი, ყველი, სოკოთი. როგორ მოვამზადოთ ლასაგნოს ფურცლები სახლში, წაიკითხეთ ქვემოთ.
Lasagna ფურცლები - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მარილი;
- ხორბლის ფქვილი - 400 გ;
- მცენარეული ზეთი .
მომზადება
სახლში ლაზანის ფურცლების მომზადება დაიწყება ფქვილის მოშორებით. შედეგად მთაზე გაღრმავებას ვამზადებთ, სადაც 1 კვერცხის გადატანა და 30 მლ მცენარეული ზეთი დაასხით. ახლა ნაზად აურიეთ. ელასტიური ცომი უნდა დატოვოს. ჩვენ დაახლოებით 15 წუთი დავწვათ. თუ ძალიან ციცაბოა, დაამატეთ დაახლოებით 30 მლ წყალი. მას შემდეგ, რაც knead ჩვენ დავტოვებთ ნახევარ საათში, და შემდეგ გაყოფა შევიდა 6 ნაწილად. თითოეული მათგანი გაბრტყელდება. ამის შემდეგ დატოვეთ ფურცლები, გამოშრობა. გამოყენებამდე, 1 კილოგრამიანი მოხარშული მდუღარე მდუღარე წყალში მცენარეული ზეთით (10 მლ 1 ლიტრი წყალი). და შემდეგ ჩვენ ვიყენებთ Lasagna sheets მიხედვით რეცეპტი.
Lasagne ფურცლები საკუთარი ხელებით
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ხორბლის ფქვილი - 500 გ;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
- გაცივებული წყალი - 80 მლ.
მომზადება
ფქვილი sifting slide მაგიდაზე. ამის გაკეთება dimple, მართოს 2 კვერცხი. სუსტი მათ ერთი და აურიეთ ნაზად ერთად ფქვილი. შემდეგ დავასხით მცენარეული ზეთი. შემდეგ დაამატეთ ცივი წყალი. ჩვენ knead ცომი. ჩვენ შეამოწმეთ მზადყოფნა ასე - ჩვენ დავჭრათ, თუ ჭრის თანაბარი, მაშინ ცომი მზად არის. ჩვენ გავყოთ ის 8 ნაწილად. წვრილად გააფართოვოს მოძრავი pin, რაც სასურველი ფორმის. ჩვენ მათ დავჭრათ ჭრის დაფა, დავასხათ ფქვილი. საფარის ერთად ხელსახოცი და დატოვონ შუქი მშრალი ადგილი. დაახლოებით 30 წუთის შემდეგ ისინი მშრალი გახდებიან. ისინი შეიძლება ჩანდეს, ჩანთაში და შეინახეთ 2 თვის განმავლობაში გრილ ადგილას. გამოყენებამდე, მათ შეამცირეთ მდუღარე წყალში ერთი წუთით. მაშინ ჩვენ გამოვიყვანეთ და მოამზადეთ ლაზანი .
როგორ გავაკეთოთ ლაზას ფურცლები სახლში?
შემადგენლობა:
- ფქვილი;
- რძე - 100 მლ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მარილი.
მომზადება
რძე შერეული კვერცხითა და მარილის პინჩითაა შერეული. თანდათანობით დაასხით ფქვილში, რამდენი მიიღებს ცომს და მას ელასტიური მდგომარეობაში ჩააქვს. დატოვე დგომა და შემდეგ გააფართოვოს და გაყოფა მართკუთხა ფურცლებზე სასურველი ზომა. დაასხით მათ მდუღარე წყალში მცენარეული ზეთი დამატებით 2-3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ წაიღეთ და გამოვიყენოთ მისი დანიშნულება.
ჩვენ გითხარით, თუ როგორ უნდა მზარეულის და საზრდო ლაზას ფურცლები. ახლა სწრაფად და მარტივად შეგიძლიათ საზ ამ გემრიელი იტალიური კერძი სახლში საკუთარ.