მომზადება გემრიელი და სასარგებლო წვნიანი პიურე ეხლა ბროკოლი - ამოცანა საკმაოდ მარტივია. ჩვენ დაგეხმარებით საზრგუნულად სურნელოვანი და უგემრიელესი სასიამოვნო წვნიანი, ქვემოთ აღწერილი რეცეპტების გამოყენებით.
ბროკოლი კომბოსტოს წვნიანი
შემადგენლობა:
- ბროკოლის კომბოსტო - 800 გ;
- კარტოფილი - 400 გ;
- სტაფილო - 3 ცალი;
- ბოლქვი - 5 ცალი.
- ნიორი - 3 კბილი;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 1 ლ;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სუფთა ოხრახუში - 1 bunch;
- კრემი 33% - 200 მლ.
მომზადება
ასე რომ, მოიტანს ბოსტნეულის ბულიონი რომ boil და ჩამოაგდეს კარტოფილი მოჭრილი შევიდა საშუალო კუბურები. პარალელურად, სუფთა და chop პატარა ხახვი და სტაფილო. შემდეგ მსუბუქად შემწვარი ბოსტნეული ზეითუნის ზეთი, podsalivaya მათ გემოვნებით. კარტოფილით მომზადების დაახლოებით 10 წუთის შემდეგ, დაამატეთ ბროკოლი, ამოიღეთ inflorescences- ზე, წვნიანში.
ამის შემდეგ დაუყოვნებლივ წამოაყარეთ შემწვარი, დაფარავს სახურავით და კიდევ 10 წუთი, როდესაც ბოსტნეული რბილი გახდება - ამოიღეთ პანკი ცეცხლიდან. სეზონის სუპი სანელებლებით, ბალახებით, პრესით დაჭერილი ნიორით და გაანადგურეს ყველაფერი, რაც ერთგვაროვანია ბლენდრით. კრემი გაათბეთ ცალკე, მსუბუქად შეისყიდა და პირდაპირ ფირფიტებში ჩავვარდი. ეს ყველაფერი, ნაღების ბროკოლის კრემის მზად არის!
ყველით წვნიანი ბროკოლით
შემადგენლობა:
- მდნარი კარაქი - 100 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ფქვილი - 0.25;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 2 ელემენტი;
- კომბოსტო ბროკოლი - 1 ხელმძღვანელი;
- nutmeg ground nut - pinch;
- ყველი - 220 გ;
- რძე - 1 ცალი;
- კრემი - 1 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება
მომზადება ყველა ინგრედიენტი პირველი: ყველი დიდი, და ბროკოლი გარეცხილი, გამხმარი, იყოფა პატარა inflorescences და დააგდეს შევიდა saucepan ერთად დუღილის დამარილებული წყალი. საზ კომბოსტო 3 წუთი, და შემდეგ სწრაფად დააყენა იგი თასი ცივი წყალი. სტაფილო გაწმენდილია, გაჟღენთილი ჩალისა და გაახსენდა ნაღების ხახვით ნაღების ხორცით.
შემდეგი, ჩვენ დააყენა ნაჭერი კარაქი in saucepan, დნება და sprinkle პატარა ფქვილი. აღვივებს, შეათანხმეთ დაახლოებით 3 წუთი და თანდათან დავასხათ რძე და ნაღები, შემდეგ - ბულიონი. სანიშნეს გემოვნების nutmeg, საფარი და საზ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გადაყარეთ ray of სტაფილო, ბროკოლი და boil კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც დრო ამოიწურა, ამოიღეთ სახურავი და საფუძვლიანად knead ყველა ბოსტნეული ერთად ქერქი for mashed კარტოფილი. სანიშნეს გახეხილი ყველი და აურიეთ, რათა ის დნება.
ბოსტნეულის წვნიანი ბროკოლით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 200 გ;
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 300 გ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 5 ცალი;
- ბროკოლის კომბოსტო - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
In saucepan დაასხით 1.5 ლიტრი წყალი, მოვხარშოთ და შემდეგ გადაყარეთ chipped კარტოფილი და სტაფილო, დაჭრილი შევიდა დიდი კუბურები. 10 წუთის შემდეგ, დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი. საზ კიდევ 15 წუთის სუსტი boil, ასხამს გემო. მზადყოფნის დაწყებამდე 5 წუთით ადრე დავამატებთ მსხვილი დაჭრილი ოხრახუში და კამა.
მოდით მოვამზადოთ შემწვარი: ფინჯანში პანში დავამატებთ მცენარეულ ზეთს, დავუმატოთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი. პასტორი ღია ოქროსფერი ფერი და დააკავშირებს შინაარსი პან. Whisk ყველა ბლენდერი ერთგვაროვანი სახელმწიფო და დაასხით ვეგეტარიანული კრემი წვნიანი ბროკოლი on ფირფიტები.
ქათმის კრემის წვნიანი ბროკოლით
შემადგენლობა:
- ბროკოლი კომბოსტო - 1 ცალი;
- zucchini - 2 ცალი.
- თხა ყველი - 100 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 5 სტადიის. კოვზები;
- ქათმის ბულიონი - 2 სტადიის.
მომზადება
ბროკოლი მორწყინდება on inflorescences და ჩაეფლო ორთქლის სატანკო 4 წუთის განმავლობაში. Zucchini ნათელი კანი, ამოიღონ თესლი, დიდი chop და დასვა მეორე კონტეინერი steamer. კიდევ 5 წუთი ბროკოლიან ერთად გაუკეთეთ.
ღრმა saucepan მოუტანს მოვხარშოთ ქათამი ბულიონი. შემდეგ ჩვენ გადავიტანოთ ბოსტნეულიდან steamer to ბლენდერი, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და grind it. შედეგად მასობრივი გადაეცემა ბულიონი, შერეული, კვლავ მოუტანა boil და ამოღებულ ცეცხლი. Goat ყველი მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, დასვა თითოეულ ფირფიტა და დაასხით წვნიანი- mashed კარტოფილი.