კარტოფილი ჩაისხილით პომიდორით შესანიშნავი კომბინაცია, რომელიც ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში. სანელებლების, ხორცის ან ბოსტნეულის გარდა, კერძი ადვილად გადაიქცევა nutritious stew- ს, flavored caviar ან ცივი snack. სითბოს მკურნალობის ნაზი მეთოდი საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ juiciness, freshness და გარეშე ჭარბი ცხიმის დროს სამზარეულო.
როგორ დააყენა გარეთ ბადრიჯანი?
რეცეპტი სამზარეულო ბადრიჯანებთან ერთად პომიდორი ეფუძნება წინასწარი frying და stewing ბოსტნეული დაბალი სითბოს. თქვენ შეგიძლიათ ჩაქრობას არაჟანი, ბოსტნეული და ხორცის ბულიონი ან უბრალოდ წყალი. დამატებითი კომპონენტების გამოყენება ხორცი, სოკო, სხვადასხვა ბოსტნეული. მწვანეთა და სანელებლებისგან უმჯობესია აირჩიოთ ნიორი, ქინძი, წიწაკა.
- კარტოფილი ჩაისხილით პომიდორით, წვნიანი და სურნელოვანი აღმოჩნდება, თუ ახალგაზრდა ხილით იყენებთ. ისინი შეიცავენ მინიმუმ სიმინდს ღუმელში, რაც მწარედ გავსებს. მოშორების მიზნით, ხბოს ხსნარში უნდა მიპასუხოთ.
- სანამ ართმევს კვერცხს და პომიდორს, შემწვარი უნდა შეინარჩუნოს ფორმა.
- ჩამონგრევის ძირითადი წესები არის მცირე ხანძარი და კომპონენტების ეტაპობრივი ჩამოყალიბება. თუ ცეცხლი გაიზარდა, ბოსტნეული იქნება შემწვარი, რომელიც არ არის მისაღები.
ბადრიჯანი პომიდორი და ნიორი - რეცეპტი
ჩაყრილი სალათის პომიდორი და ნიორი - მსუბუქი და წარმოუდგენლად გემრიელი საკვები. ჭურჭლის საჩივარი მისი სიმარტივისას: ბადრიჯანი და ხახვი, შემწვარი, პომიდორიანი კომბინირებული და ერთი საათის განმავლობაში. განსაკუთრებული პიკანტურია ნიორი, რომელიც დასასრულს დასძენს, ისე, რომ თავისი არომატი ბოსტნეულის ბუნებრივი სუნამოდან არ დაიხევს.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 3 ცალი;
- პომიდორი - 4 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მარილი - 10 გ;
- ნივრის მარილი - 5 ცალი.
- სუფთა ოხრახუში - ერთი მუჭა.
მომზადება
- ბოთლების, მარილისა და 10 წუთით დატოვებენ ბადრიჯები.
- ჩამოიბანეთ და ყავისფერი ხახვი.
- პომიდვრის ნატეხი და კომბინაცია ბოსტნეულით.
- საფარი და simmer 15 წუთის განმავლობაში.
- 5 წუთით ადრე სამზარეულო, დაამატეთ ნიორი.
- ბადრიჯანში გამხმარი მარცვლოვანი ნივთიერებები პომიდვრისგან გახეხილია.
Lamb ერთად eggplants და პომიდორი
Lamb - ხორცის კონკრეტული გემოს, გამოვლენის მხოლოდ დახმარებით სანელებლები და ბოსტნეული. ქართული სამზარეულო ცნობილია თავისი კომბინაციისათვის, ამიტომ ტრადიციული ჰაშიმის მომზადებით შეგიძლიათ გემრიელი ხორცი გემრიელი ხილისა და პომიდვრის გამოყენებით. მხატვრული - 3-საათიანი ჩამონგრევისას, რომლის დროსაც კომპონენტები საკუთარ წვენებში იტანჯებიან.
შემადგენლობა:
- ცხვრის - 750 გ;
- lard - 100 გ;
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- პომიდორი - 4 ცალი;
- ბულიონი - 500 მლ;
- მწარე წიწაკა - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ც.
მომზადება
- Fry mutton ცალი ცხვრის.
- დაამატეთ ხახვი.
- სალა ამოიღონ, განათავსეთ ბადრიჯანი, პომიდორი და წიწაკა.
- ჩაასხით ბულიონი და კვერცხუჯრედის ჩაყრა 3 საათის განმავლობაში, სანამ ხორცი მთლიანად არბილდება.
ძროხისა და პომიდვრის ხორცით
ძროხის stew ერთად ბადრიჯანი არის nutritious და ჯანსაღი კერძი. წითელი ხორცი, განსაკუთრებით wiry დარტყმები, რომლებიც არ არის შესაფერისი frying, იდეალურია ნელი დნობის ერთად ბოსტნეული, რომლის დროსაც ძროხის შესანიშნავად არბილებს და sows ბოსტნეულის ბულიონი საკუთარი გემოვნების. ასეთი რეცეპტისთვისაც კი, ძველ ცხოველთაგან ხორცის ცალიც შეიძლება მოვიდეს, უბრალოდ უნდა გაღვიძების დრო.
შემადგენლობა:
- ძროხის - 800 გ;
- ბადრიჯანი - 600 გ;
- პომიდორი - 500 გ;
- chili pepper - 1/2 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 350 გ;
- ნავთობი - 40 მლ;
- წყალი 250 მლ;
- cilantro - ერთი მუჭა.
მომზადება
- დაჭრილი ძროხის და fry in სქელი- walled cauldron.
- ყველაზე ხახვი რგოლები და კარტოფილი.
- ჩაასხით წყალში და 15 წუთის განმავლობაში სიმინით.
- სანიშნეს eggplants, პომიდორი და წიწაკა.
- მომზადება ხორცის stew ერთად eggplants და პომიდორი 45 წუთი.
- გახეხილი ერთად მწვანეთა და მოდით ეს brew.
ქათმის სალათი და პომიდორი
ქათმის ძუძუს ბაქტერი და პომიდორი პოპულარული კერძია. ქათმის კომბინაცია აღმოსავლეთიდან მოვიდა და წარმატებით ასრულებს მრავალ სამზარეულოს მთელს მსოფლიოში. Freshened ბოსტნეული შეუძლია შესანიშნავად აღიქვას არომატის სანელებლები, რადგან მათთვის ადვილია მომზადება პიკანტური მაროკოს tajin, მხოლოდ სუნელი ქათამი და ბოსტნეული ერთად მუჭა სანელებლები და ნიორი.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 500 გ;
- ბადრიჯანი - 300 გ;
- პომიდორი - 300 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნივრის მარილი - 3 ცალი;
- turmeric - 5 გ;
- დაკონსერვებული lemons - 60 გ;
- ზეთი - 45 მლ.
მომზადება
- მიირთვით დაჭრილი ფილე ხახვი.
- განათავსეთ ბადრიჯანი და საზ 5 წუთი.
- Blanch პომიდორი, კანი და purify.
- სანიშნეს ბევრი aubergines, სეზონი და simmer 15 წუთის განმავლობაში.
- სეზონი ნიორი და ლიმონის პულპი.
ღორის ხახვი და პომიდორი, რომელიც frying პან
ხილისა და ბოსტნეულის საჭმლის ჯიშები მრავალფეროვანი რეცეპტებია. ყველაზე მოთხოვნადია ღორის ერთად. უპირატესობა კერძი არის სიჩქარე სამზარეულო. ღორის სწრაფად შემწვარი ფინჯანი პანში, ხოლო 10 წუთის შემდეგ, ჩაის კოვზი, ტომატის პიურეში. ბოსტნეულით დამუშავებული მოკლევადიანი მეთოდი და ბოსტნეულის წარმატებული კომბინაცია ხორცის წვნიანი და რბილი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 3 ცალი;
- ღორის - 400 გ;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ზეთი - 60 მლ;
- შაქარი - 10 გრ.
მომზადება
- ცალი ღორის ხახვი ერთად ხახვი.
- სანიშნეს წიწაკა ნაჭერი, ბადრიჯანი და პომიდორი 5 წუთის განმავლობაში.
- Whisk პომიდორი in ბადაგი და დააკავშიროთ ხორცი.
- ჩაიცვი შაქარი და საზ 10 წუთის განმავლობაში.
ბადრიჯანი ჩაივარება არაჟანი
რეცეპტი stewed eggplants ბოსტნეული იქნება ხელმძღვანელობს ნებისმიერი დიეტა მენიუ. ბოსტნეული შეიცავს მცენარეულ ბოჭკოებს და ბოჭკოებს, რომლებიც ადვილად შეიწოვება სხეულის ხანგრძლივი თერაპიის დროს. ხშირად, ბოსტნეული მხოლოდ ისარგებლებს კომბინაციაში სხვადასხვა საწებელით. უმარტივეს გზას დავამატებთ juiciness და თავიდან აცილების ჭარბი კალორია არის ჩაქრობას მათ არაჟანი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- zucchini - 1 ცალი;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- არაჟანი - 200 გ;
- ოხრახუში - ერთი მუჭა.
მომზადება
- ბადრიჯები, ზუკჩინი და პომიდორი დაჭრილი, ფენებში და ჩაჭევენ 6 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს არაჟანი და simmer კიდევ 3 წუთი.
- ჩაყრილი zucchini ერთად ბადრიჯანი და პომიდორი garnish ერთად მწვანილი.
ბადრიჯანი სოკოთი და პომიდორი
გაწყობილი ვარდი და პომიდორი სოკოთით - გთხოვთ, არა მარტო პოსტმენი და ბოსტნეული, არამედ მემკვიდრეობაც კი. კვერცხუჯრედისა და სოკოს გემოვნებისა და ტექსტურის თვისებები მსგავსია ხორცით, წყალობით, ყოველდღიური მენიუს დივერსიფიკაცია ცხოველების გარეშე მსუბუქი და ჯანსაღი კვებათ. კერძი თანაბრად გემრიელია როგორც ცხელი და ცივი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- ჩემპიონები - 350 გ;
- პომიდორი - 3 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნივრის ნიორი - 4 ცალი.
მომზადება
- Champignons და ხახვი Fry.
- სანიშნეს პომიდორი და ბადრიჯანი ნაჭრებით.
- Cook ქვეშ სახურავი 20 წუთის განმავლობაში.
- ბადრიჯანი ჩაის პომიდორითა და სეზით ნიორით.
ბრინჯი და პომიდორი
ბრინჯი , ბულგარული წიწაკა, პომიდორი, დაუვიწყარი გემოვნების შეძენას თუ ქართული აზადებს, აბსოლუტურად მჭლე ბოსტნეულის კერძი კომბინირებული იყო ყველა ქართული არომატით, ტრადიციული სანელებლებით და ბოსტნეულის სრულყოფილი კომბინაციით. ეს უკანასკნელი გარკვეულ თანმიმდევრობაშია ფენებში.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 400 გ;
- პომიდორი - 300 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 200 გ;
- ნივრის მარილი - 5 ცალი.
- hops-suneli - 5 გ;
- ქინძი - 5 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ც.
მომზადება
- ბოსტნეული ნაჭერი და ფრაი.
- Lay in ფენების: eggplants, წიწაკა, ხახვი და სტაფილო.
- ჩაასხით ნიღაბი პომიდორი, სეზონი სანელებლებით და ნიორით.
- Stew 15 წუთის განმავლობაში.
ბადრიჯები ჩაივარეს მულტივარქში
პომიდორი და პილპილი მრავალრიცხოვანი სალათის ფხვნილები რეცეპტების კატეგორიას მიეკუთვნება "ადვილი არ არის". დიასახლისს მხოლოდ ბოსტნეულის მოჭრა სჭირდება და მათ თასში აგზავნის და ნახევარი საათის განმავლობაში "გაბრწყინება". წყალობით მრავალფეროვნების წყალობით, ბოსტნეული იწყება წვნიანი, სურნელოვანი და სრულყოფილად შეინახავს ფორმას, თუნდაც არ შემწვარი.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 600 გ;
- პომიდორი - 4 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- ნივრის მარილი - 4 ცალი;
- ტომატის პასტა - 70 გ.
მომზადება
- დაჭრილი ბოსტნეული, დააყენა მათ თასი.
- სანიშნეს პასტა და საზ "Stewing" 30 წუთის განმავლობაში.