შებოლილი ნეკნები ასევე შეესაბამება წინასწარ სითბოს მკურნალობის გარეშე მოხმარებისთვის, მაგრამ ჩვენ ვთავაზობთ თქვენს საყვარელ კერძებს სასიამოვნო შებოლილი გემოვნებით, რაც ამ ხორცის პროდუქტის რეცეპტის ნაწილია. დეტალები რა შეიძლება იყოს მოხარშული შებოლილი ღორის ნეკნები ამ მასალებში.
სუპი შებოლილი ღორის ნეკნები - რეცეპტი
ყველაზე გავრცელებული კერძი შებოლილი ღორის ნეკნები არის წვნიანი, ჩვეულებრივ ბარდა, მაგრამ გთავაზობთ ალტერნატივას ბანალური რეცეპტი - ტრადიციული რუმინული სუპი არაჟანი, ნეკნები და ხორცით .
შემადგენლობა:
- შებოლილი ნეკნები - 540 გ;
- სტაფილო - 210 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 170 გ;
- ხახვი - 170 გ;
- წიწილა ღორის - 430 გ;
- ბრინჯი - 45 გ;
- კვერცხი yolks - 2 ცალი;
- ფქვილი - 15 გ;
- არაჟანი - 55 გ.
მომზადება
ჩაასხით შებოლილი ნეკნები 2.5 ლიტრიანი წყალით და 40-50 წუთი დასასვენებლად. როდესაც ბულიონი ივსება არომატით, დაასხით ბრინჯი და წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული. დაიწყეთ ჩამოსხმული ხორცის სალათი კარგად მოხარშული ღორის ხორციდან. თითოეული teflelku roll in ფქვილი სანამ გაგზავნის მას წვნიანი. მოიყვანეთ ხორცისა და ბოსტნეულის სრული მზადყოფნა, შემდეგ შეარჩიეთ წყვილი ლოგინები და ამოიღეთ მათ არაჟანი და ილანები. ჩაასხით გასახდელი სოუსით ერთად წვნიანი და გამართავს მას დაბალი სითბოს რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
როგორ საზ მწვადების ერთად შებოლილი ღორის ნეკნები?
შემადგენლობა:
- შებოლილი ნეკნები - 1,8 კგ;
- ფქვილი - 25 გ;
- ხახვი - 135 გ;
- პომიდორი - 270 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მშრალი თეთრი ღვინო - 75 მლ;
- Worcestershire სოუსი - 15 მლ;
- კეინი - 1 ჩაის კოვზი;
- მდოგვის ფხვნილი;
- ფქვილი - 15 გ;
- ხმელი oregano - ½ tsp.
მომზადება
გამოიყენეთ preheated ცხიმის დაჭრილი დაჭრილი ხახვი. როდესაც ხახვი ნაჭერი არბილებენ, ნიორი მათზე დაასხით, დაუმატეთ ოგრეანო, სუსტი, მდოგვი და კეინი, დაასხით ღვინოში და მოათავსეთ პომიდორი. ადგილი ნეკნი სეგმენტების თავზე სოუსით. ჩაასხით ყველა წყლის დასაფარავად და simmer მეტი საშუალო სითბოს საათში. ჩაერთეთ სოუსით, ავურიოთ ფქვილი და დავამატოთ ხსნარი შემწვარი შემწვარი.
კარტოფილის საჭმელი შებოლილი ღორის ნეკნებია
შემადგენლობა:
- ღორის ნეკნები - 670 გ;
- პომიდორი - 320 გ;
- კარტოფილი - 840 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- რამოდენიმე ახალი მწვანილის არჩევანი;
- ხახვი - 115 გრ.
მომზადება
ოდნავ salvaging ხახვი, განათავსეთ იგი ბანკში ერთად კარტოფილის ცალი, ნეკნები და გაანადგურა ნიორი. დავამატოთ დაჭრილი პომიდორი და დაასხით ყველა წყალი დასაფარავად. ორგანიზება დაფარული ქოთანში preheated ღუმელი 200 გრადუსი. გაყინული ღორის ნეკნები 40 წუთის განმავლობაში. შეავსეთ გამწვანება.