ჩაჭრა ქათმის ქათამი არის მატერიალურად ხელმისაწვდომი კერძი, რომელიც შეიძლება მომზადდეს ოჯახის სადილის ან ვახშამი, და სანახაობრივი დიზაინი, ემსახურება მას სადღესასწაულო მაგიდასთან როგორც ცხელი კვება. იცის ზოგიერთი საიდუმლოების დაეხმარება მაქსიმალურად გემოვნების საკვები.
როგორ დააყენა გარეთ კარტოფილი ქათმის?
ჩაყრილი ქათმის ქათამი შეიძლება მომზადდეს ფილე, ფეხები, thighs, hams ან დაჭრილი ნაჭრებით carcass.
- კერძი უფრო ინტენსიური გემოვნებისთვის, ხორცი უნდა იყოს წინასწარ შემწვარი, და თუ სასურველია, შერბილებული ნაზავი და არომატიზატორი.
- კარტოფილი გაწმენდილია ხორცზე და დაამატეთ დიდი ან საშუალო ნაჭრებით.
- უცვლელი ქათმის კარტოფილი თანმხლებია ხახვი და სტაფილო. ნებადართულია მცენარეული ასორტიმენტის შემადგენლობის გაფართოება ბულგარეთის წიწაკის, პომიდორი, ზუკჩინის, სიმებიანი ლობიოსა და სხვა ბოსტნეულის დამატებაში.
- გემრიელი ჩაჭრა ქათმის ქათამი გახდება კიდევ უფრო სურნელოვანი, თუ გარდა ამისა, კლასიკური კომპლექტი დაფნის და წიწაკა დაამატეთ კერძი ნიორი, ახალი მწვანილი, მშრალი მწვანილი.
ქათმის ჩაყრილი კარტოფილი სტაფილოთი და ხახვი
ალბათ, სწრაფი გზაა გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ერთდროულად მსუბუქი კერძი ქათმის მკერდის ჩათვლით. ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კანის ან მხოლოდ ფილეებით, დაჭრილი კუბურებიდან. სპეციალური შენიშვნები დაემატება მაიონეზის შემადგენლობას, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს არაჟანი ან ცხიმიანი ნაღები.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 700 გ;
- კარტოფილი - 2 კგ;
- სტაფილო და ხახვი - 2 ცალი.
- ბულიონი - 200 მლ;
- მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები;
- დაფნის - 2 ცალი;
- ზეთი - 50 მლ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- წიწაკა, პროვანული მწვანილი - 2 პინუსი თითოეული;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- Fry ფილე და შემდეგ ხახვი ერთად სტაფილო.
- სანიშნეს ბულიონი, მაიონეზი, მწვანილი, წიწაკა, დაფნის, მარილი და პილპილი.
- დაფარეთ კონტეინერი სახურავით და დატოვეთ მშვიდი ცეცხლი 30-40 წუთის განმავლობაში.
- მზადყოფნაში მზადდება კარტოფილი ქათმისგან, ნიორი, მწვანილი.
შებოლილი ქათმის შემწვარი კარტოფილი
სრულად ახალი შთაბეჭდილებები დეგუსტაციისგან მიიღებს რეცეპტს ჩაყრა კარტოფილით ქათმის შებოლილი. რამდენი კერძი იქნება appetizing, ნათელი ხდება თუნდაც მისი languor on ღუმელი, როდესაც ოთახი ივსება წარმოუდგენელი სუნამოს. ნაცვლად ტომატის პასტა, შეგიძლიათ დაამატოთ ადგილზე პომიდორი.
შემადგენლობა:
- შებოლილი ქათამი - 700 გ;
- კარტოფილი - 1,5 კგ;
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
- ზეთი - 50 მლ;
- პიკელებული კიტრი - 2 ცალი.
- წიწაკა - 10 გ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- დაჭრილი კარტოფილი, დაასხით შევიდა 2/3 წყალი და მზარეული და დასძინა, რომ კანის ქათმის.
- Fry ხახვი ერთად სტაფილო.
- სანიშნეს კიტრი, ქათამი, და შემდეგ 2 წუთი, პომიდორი და seasonings.
- დაამატეთ ცოტა წყალი და დაამატეთ მას 10 წუთი.
- კარტოფილი, კარტოფილი, 10 წუთის განმავლობაში ჩაყრა.
ჩაშუშული კომბოსტო კარტოფილით და ქათმის - რეცეპტით
რეცეპტი ქათმის უგემრიელესი stew შეიძლება დივერსიფიცირებული, შეავსოთ შემადგენლობა თეთრი კომბოსტო. ჰარმონიული გამომეტყველებისა და მარტივად გამოყენების მიზნით, მიიღოს მზა ქათმის ფილე ან ამოიღონ ხორცი ძვლების ფეხებიდან ან ბარძაყებიდან. კომბოსტო slicing ამისთვის სინაზის გემო უნდა kneaded მსუბუქად ხელები.
შემადგენლობა:
- ქათამი - 600 გ;
- კარტოფილი - 1 კგ;
- კომბოსტო - 0.5 ჩანგალი;
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- ტომატის პასტა - 3-4 სტადიის. კოვზები;
- ზეთი - 50 მლ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- დაფნის - 2 ცალი;
- ბულიონი - 150 მლ;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- ხახვი შემწვარი ხახვი ერთად სტაფილო და ქათამი.
- დაამატეთ კარტოფილი, კომბოსტო, მარილი, სანელებლები, თბილი 2 წუთის განმავლობაში, აღვივებს.
- ზევით ბულიონი ტომატის, ჩააგდოს დაფნის, Stew 20-30 წუთი.
- ხელმისაწვდომობისას, კარტოფილი და ქათმის შემცველი კომბოსტო ნიორი, მწვანილი.
ჩაშუშული კარტოფილი ქათმის და სოკოთი
ყოველთვის ენთუზიაზმით და დამტკიცებით, ქერქიჭამიები ჭამენ კარტოფილით სოკოთი და ქათმისგან. ნაცვლად იმისა, რომ ყველა წელიწადში ჩემპიონნი იყვნენ, შეგიძლიათ დაამატოთ უფრო არომატული ტყის სოკო: ახალი, გაყინული ან გაჟღენთილი ხმელი. ჰარმონიულად, გემოვნების საერთო პალიტრა ჩაიშლება თმიმი და ოგრეანო.
შემადგენლობა:
- ქათამი - 700 გ;
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ჩემპიონნი - 400 გ;
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- ზეთი - 50 მლ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- დაფნის - 2 ცალი;
- წყალი - 1 მინა;
- thyme და oregano;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები.
მომზადება
- Fry ხახვი ერთად სტაფილო, ქათამი და სოკო.
- დაამატეთ ყველაფერი კარტოფილით, დაასხით წყალში, ჩაასხით სანთლები და მწვანილი.
- 40 წუთის საცურაო მასალის შემდეგ, კარტოფილი, ქათმის და სოკოსთან ერთად მოხარშული ნიორი.
ჩაშუშული კარტოფილი ქათმის და ბოსტნეულით
ბოსტნეულით და ქათმისგან დამზადებული კარტოფილი იწარმოება წვნიანი, მსუბუქი და გემრიელი ზაფხულობით. ნაცვლად zucchini შეგიძლიათ დაამატოთ კვერცხუჯრედის ან შეავსებს შემადგენლობა მწვანე ბარდა ტკბილი ბულგარეთის წიწაკა. მოყვარულთა კერძები ostrinkoy მოსწონს ვერსია დამატებით დაჭრილი ცხელი წითელი ან მწვანე pod.
შემადგენლობა:
- ქათამი - 700 გ;
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ზუკჩინი და პომიდორი - 300 გ;
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- ზეთი - 50 მლ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- დაფნის - 2 ცალი;
- წყალი - 150 მლ;
- ხმელი რეჰანი ან იტალიური მწვანილი;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები.
მომზადება
- Fry ქათმის და ხახვი ერთად სტაფილო.
- სანიშნეს კარტოფილი, დაასხით წყალი და Stew ინგრედიენტები 20 წუთი.
- ისინი დააყენა პომიდორი, zucchini, სახიფათოა ნიორი, seasonings.
- კიდევ 10-15 წუთი დამარცხება, ჩაყრილი კარტოფილი ერთად zucchini და ქათამი მზად იქნება ემსახურება.
ჩაჭრა კარტოფილი ქათმის ღუმელში - რეცეპტი
ღუმელში ჩაყრილი კარტოფილი ღუმელი შეიძლება დამზადდეს სახით სახურავით ან ფურცლის ფურცელი. ქათმის შეიძლება marinated in Adzhika მცენარეული ზეთი და seasonings ამისთვის ფრინველის ან გამოიყენოთ მაიონეზი marinade ერთად დასძინა ადგილზე ნიორი, curry ფხვნილი და იტალიური მწვანილი.
შემადგენლობა:
- ქათამი - 700 გ;
- კარტოფილი - 1,5 კგ;
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- ნავთობი - 20 მლ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- მაიონეზი - 3 სტადიის. კოვზები;
- curry - 1 ჩაის კოვზი;
- იტალიური მწვანილი - 1 ჩაის კოვზი;
- წყალი და არაჟანი - 100 გ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- ქათმის ხორცი არის დამარილებული, წიწაკა, არომატიზატორი მაიონეზი, ქერი, მწვანილი.
- განათავსეთ კარტოფილი, ხახვი და სტაფილო ნაჭრება ფორმაში და ქათმის თავზე.
- ჩაასხით წყალსა და არაჟანიანი ნარევი, შეიტანეთ კონტეინერი და გაცხელებული საცხობი 190 საათის განმავლობაში ღუმელში.
ჩაყრა კარტოფილი ქათმის ქოთანში
ქოთანში ქათმის კვერცხის მომზადება მზადდება მზა კერძით. თუ სასურველია, ღუმელში ყოფნის დაწყებამდე 10 წუთით ადრე, კვერცხის ზედაპირი შეიძლება გახეხილი ყველით, ხოლო მსახურობდა, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი ან პიკანტური არაჟანი სოუსი.
შემადგენლობა:
- ქათამი - 500 გ;
- კარტოფილი - 8 ცალი.
- სტაფილო და ხახვი - 2 ცალი.
- კარაქი - 50 გ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- მაიონეზი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ნავთობი - 40 მლ;
- ოხრახუში და კამა - 0.5 bunch;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები.
მომზადება
- ქათმის ხორცი არის დამარილებული, წიწაკა, seasonings ერთად seasonings, შემწვარი მცენარეული ზეთი, ასახული ქოთნები.
- ყველაზე გავრცელებული ბოსტნეული ფენებს, სუნელი თითოეული.
- დაამატეთ თითოეულ ბანკში ნაჭერი ნაჭერი, მაიონეზი, მწვანეთა კოვზი, დაამატეთ წყალი მხრებზე.
- დაფარავს გემების სახურავით და მომზადება კერძი 200 გრადუსი 1 საათის განმავლობაში.
ჩაყრილი კარტოფილი ქათმის და პომიდორით
ისინი, ვისაც ქათმის და ტომატის პასტა აქვს ჩაყრილი კარტოფილი, აუცილებლად უნდა მოვამზადოთ კერძი პომიდორით. უფრო დელიკატური გემოთი, ხილის მოშორება კანი, მითუმეტეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, შემდეგ კი ცივ წყალში. ინგრედიენტების ჰარმონიული შემადგენლობა ტკბილი ბულგარული წიწაკა იქნება.
შემადგენლობა:
- ქათამი - 800 გ;
- კარტოფილი - 1 კგ;
- პომიდორი - 3-4 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 1-2 ცალი;
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი;
- ნავთობი - 40 მლ;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- ნავთობის ფრაის ქათმის
- დაამატეთ ხახვი, სტაფილო, 10 წუთი.
- Lay კარტოფილის დაჭრილი, წიწაკა, ტომატის ნაჭერი, დაასხით ჭიქა წყალი.
- სეზონი კერძი, დაფარავს სახურავს, 40 წუთის განმავლობაში წყნარ ცეცხლზე.
ჩაყრა კარტოფილი ქათმის არაჟანით
უგემრიელესი კარტოფილი ღუმელი ქათმის ხსნარში მიიღება არაჟანი სოუსით, რომელიც შეიძლება დამზადებული არაჟანიდან ან შეურიეთ ნაზავიდან მაიონეზით. მდებარეობა seasonings, რეჰანი ან ნარევი Provan ბალახები იქნება ჰარმონიულად შეავსებს გემოვნების კერძი. ჩამოსვლის ბოლოს შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ნიორი.
შემადგენლობა:
- ქათამი - 700 გ;
- კარტოფილი - 8 ცალი.
- სტაფილო და ხახვი - 2 ცალი.
- ნიორი - 3 კბილი;
- მაიონეზი - 4 სტადიის. კოვზები;
- არაჟანი - 150 გ;
- ნავთობი - 40 მლ;
- რეჰანი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- ფრიდმა ქათმის ზეთი.
- დაამატეთ სტაფილო, ხახვი და 10 წუთის შემდეგ კარტოფილი.
- შეურიეთ არაჟანი, მაიონეზი, 1.5 ჭიქა წყალი და სუნელი, დაასხით ბოსტნეულით ხორცით.
- 40 წუთიანი ხოჭოლის შემდეგ, მზადდება კარტოფილი, ქათმის სოუსით, მზად იქნება, ნიორით დაემატება ნიღაბი და მოაშთო.
ჩაშუშული კარტოფილი ქათმის და ყველით
უფრო გემრიელია, რომ კარტოფილი ქათმის და ყველით ჩაიკეტოს. ამ შემთხვევაში, პასტა მსგავსი მზა პროდუქტი გამოიყენება, რომელიც მისცემს შემადგენელს სასიამოვნო ნაღების გემოვნებასა და განსაკუთრებულ სინაზეს. ნატრიუმის ნაცვლად შეგიძლიათ სხვა სანელებლების დამატება და ჰოპ-სონელი იტალიურ ბალახებთან ერთად ჩაანაცვლოთ.
შემადგენლობა:
- ქათამი - 700 გ;
- კარტოფილი - 1,5 კგ;
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი;
- მდნარი ყველი - 250 გ;
- მცენარეული ზეთი და ნაღები - 40 გ;
- hops-suneli - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, პილპილი, ჯავზი, მწვანილი.
მომზადება
- ნარევი ნავთობის Fry ქათმის.
- დაამატეთ ხახვი, სტაფილო და 5 წუთის შემდეგ კარტოფილი.
- სეზონი ინგრედიენტები, დაამატეთ წყალი, puff 20 წუთი.
- ჩაასხით ყველი, ნიორი და თბილი კარტოფილი ხორცით კიდევ 5 წუთი.
როგორ დააყენა გარეთ კარტოფილის ქათმის წელს cauldron?
განსაკუთრებით ნათელი და გაჯერებული გემოვნების იქნება ქათმის და კარტოფილი, თუ დააყენა ინგრედიენტები cauldron შემდეგ წინასწარ frying. შეგიძლიათ გააკეთოთ წყლის გარეშე, ჩაანაცვლოთ მას შემწვარი პომიდორი ან ტომატის წვენი. თქვენს წვენში მიიღებთ კერძი სხვა წვნიანი ბოსტნეულით.
შემადგენლობა:
- ქათამი - 1 კგ;
- კარტოფილი - 2 კგ;
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- ნავთობი - 70 მლ;
- წყალი 50 მლ;
- დაფნის - 2 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, სუნელი ქათმისთვის, მწვანილი.
მომზადება
- ხორცის გემოვნებით სუნელი, მარილი, წიწაკა, სანამ მდიდარი ლურჯი, ჩაიწერება თასში.
- სანიშნეს კარაქი, fry ხახვი და სტაფილო.
- დაბრუნება ქათმის ქათამი, ქმნის კარტოფილი, seasonings, დაფნის, დაასხით ცოტა წყალი, დაფარავს კონტეინერი ერთად სახურავი.
- 40 წუთის შემდეგ ჩაასხით კარტოფილი ქათმის კვერცხთან ერთად მზად იქნება.