ფრინველის კერძები სარგებლობდა განსაკუთრებული საყოველთაო პატივისცემით რუსულ სადღესასწაულო დღესასწაულებში. ცოტა ხნის შემდეგ, ქათმის კარტოფილი ღუმელში - უძველესი კერძი ღვინოს, კვლავაც ინახავს საზეიმო საკვების პოზიციას და ყოველ დროს აღფრთოვანება აქვს სპეციალურ შესრულებას. ასეთი მარტივი პროდუქტი მრავალფეროვანია რეცეპტში, მომზადების ტექნიკა და პრეზენტაცია მაგიდასთან.
როგორ საზ ქათმის კარტოფილი ღუმელში?
ქათმის რეცეპტი კარტოფილით ღუმელში არის კლასიკური სახლის სამზარეულო, სადაც თითოეული დიასახლისი ასახავს უნარი, ტექნიკის შესრულება და "საიდუმლო" დამატებები. მარტივი პროდუქტის მაღაზიები ბევრი subtleties, რაც შეეხება, წვნიანი ხორცი ერთად ruddy ქერქი და გამომცხვარი ბოსტნეული დაამშვენებს მაგიდა და დიდი ხნის განმავლობაში გახდება ტრადიციული ოჯახის კერძი.
- უგემრიელესი კერძი არის ახალგაზრდა ფრინველი ვარდისფერი, ელასტიური ბოჭკოები და მსუბუქი კანქვეშა ცხიმი.
- დელიკატური ტექსტურა ხაზს უსვამს მარინადებს არაჟანი, ნაღები, აჯიკა ან ტკბილი მდოგვი. თქვენ უბრალოდ საჭიროა ცივი საათის განმავლობაში სეზონური ხორცი.
- ცალკე სითბოს მკურნალობა შეინარჩუნებს მიმზიდველი და appetizing გამოჩენა. ეს რჩება ძირითადი პროდუქტის ფილარმონიაში და ბოსტნეული საცხობი უჯრაზე. ხორცის წვენები გაჟღენთიან ტუბერებს და აძლევს რბილს.
ქათმის კარტოფილი ყუთში ყუთში
ქათმის გამომცხვარი კარტოფილით არის გარანტირებული გზა სრულყოფილი და წვნიანი საკვები. ასეთი დაცვა არ აძლევს ხსნარს ხსნარად, ხოლო საკუთარი წვენის შემცველობა ხელს უწყობს სასარგებლო ცილის თვისებებს და შეასრულებს შემადგენლობის დიეტური თვისებები. ერთი და ნახევარი საათი და შექმნა დელიკატესი, დიდი სიხარული იქნება დააგემოვნოს ხუთი ქერქიჭამიების.
შემადგენლობა:
- კარკასი - 1.5 კგ;
- კარტოფილი - 7 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნივრის მარილი - 3 ცალი;
- შავი ნიადაგის წიწაკა - პინჩი;
- მარილი -2 tsp.
- მცენარეული ზეთი - 60 მლ.
მომზადება
- რცხის კარკასით სანელებლები, და გაჭრა ბოსტნეული დიდი.
- განათავსეთ საკვები ყდის. ქათამი კარტოფილით, გამომცხვარი ღუმელში, ნახევრად საათში 180 გრადუსია მოხარშული.
ქათმის კარტოფილი კილიტა ღუმელში
ქათმის კარტოფილი კილიტა - კლასიკური რეცეპტი კერძები. კილიტა, მსგავსი ფუნქციები ყდის, სასურველია შექმნის crisp, რადგან ეს საშუალებას გაძლევთ "undress" კომპონენტები და bake მათ გარეშე ცოტა ხნით ადრე პროცესში. თავდაპირველი ეტაპი მოიცავს ბელიტის ჰერმეტულ შეფუთვას, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ juiciness.
შემადგენლობა:
- ფეხები - 1 კგ;
- ტუბერები - 8 ცალი.
- წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
- გამხმარი ცერეცოს - მუჭა.
მომზადება
- სეზონი ფეხები სანელებლები და ადგილი საცხობი ფურცელი კილიტა.
- ბოსტნეული სუფთა, grind და დაკავშირება ფეხები.
- საცხობი ქვეშ კილიტა 45 წუთი 180 გრადუსი.
- ქათამი კარტოფილით ღუმელშია გახეხილი, თუ 10 წუთით ადრე დაიცავს დაცვის დაცვას.
Casserole ქათმის და კარტოფილი ღუმელში
Casserole ქათმის და კარტოფილი არის ნათელი კომბინაცია ყველა საყვარელ კომპონენტს, რომელიც შეიძლება ემსახურება ორიგინალური feed დააკმაყოფილოს დახვეწილი მომხმარებელს. მრავალჯერადი გავრცელების მეთოდი იძლევა კომბინაციების წარმოუდგენელ რაოდენობას. ერთ-ერთი - სატენდერო ფილე იოგურტის სოუსით, ერთი საათის შემდეგ საშუალებას მოგცემთ დატკბეთ კერძი ხუთიდან.
შემადგენლობა:
- ფილე - 600 გ;
- ტუბერები - 7 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 100 გ;
- მძიმე ყველი - 150 გ;
- იოგურტი - 100 მლ;
- მწვანე ხახვი კალმები - 5 ცალი.
მომზადება
- დაჭრილი ძირითადი კომპონენტები შევიდა ნაჭერი.
- ჩაუყარა მათ ფენებს, დაასხით იოგურში, დაფარეთ ყველით და გაგზავნეთ საათში 160 გრადუსი.
- ქათმის კარტოფილი ღუმელში არის მწვანე ხახვიანი იდეალური ჰარმონია.
ხორცი ფრანგულ ქათმის და კარტოფილით
როდესაც კითხვა იჩენს: "რა ქათმისა და კარტოფილიდან გამომცხვარი?" საბჭოთა დღესასწაულების ცნობილი შედევრის რეცეპტი, რომელიც ფრანგულ დახვეწილობასა და რუსულ სიმარლევეში განსხვავდება. პოპულარული კერძი ხელმძღვანელობს პრინციპით დაფუძნებული საყოველთაო ეპყრობების სიაში: დაჭრილი, ჩაყრილი, გამომცხვარი და, შესაბამისად, განსაკუთრებით აქტუალური.
შემადგენლობა:
- ძუძუს - 600 გ;
- კარტოფილი - 8 ცალი.
- ხახვი - 2 ცალი;
- შავი ნიადაგის წიწაკა - პინჩი;
- ყველი - 200 გ;
- მაიონეზი - 100 გ.
მომზადება
- დაჭრილი პური და ბოსტნეული შევიდა ნაჭერი.
- შეიმუშავეთ ფენები, საუცხოო მაიონეზი.
- ჩაიცვი ყველით და ქათმის ფილე კარტოფილთან ერთად 180 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში შეინახეთ.
ქათამი კარტოფილით ღუმელში შეივსო
ქათმის ღუმელში მთლიანად კარტოფილით - ნებისმიერი მენიუს მომგებიანი მკურნალობა, რომლის გამოჩენაც ამტკიცებს, რომ დიდი ხნის მანძილზე ვერ მოხერხდა, თუმცა საკმარისი საათები იქნება. ხშირად ეს არის კვება დიდი კომპანია, სადაც ყველას შეუძლია აირჩიოს საყვარელი ნაწილი და დამატებით მისაღებად არომატული ruddy garnish.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 7 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- smalets - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნივრის მარილი - 3 ცალი;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- ქათამი - 1 pc.
მომზადება
- Boil კარტოფილი და ბადაგი. შეურიეთ ზეთი და ხახვი.
- ნამცხვარი, ნარევი, სტეიკი და საცხობი 45 წუთი 180 გრადუსით.
ქათმის კარტოფილი ღუმელში მაიონეზით
ქათამი გამომცხვარი კარტოფილით - გულითადი საკვები განსაკუთრებით უყვარდა ძლიერი სქესის წარმომადგენლების მიერ, რომლებიც არ ეშინიათ ჭარბი კალორიებს. სასიამოვნო საკვები აქვს რიგი უპირატესობის მაგიდასთან: ფენით დაჭრილი ფრინველი სასიამოვნოდ ამცირებს კვებავს, სწრაფად დაიბანებს და არ იკარგება წვნიანი მაიონეზით.
შემადგენლობა:
- ქათამი - 2 კგ;
- ტუბერები - 6 ცალი.
- ალუბლის პომიდორი - 7 ცალი.
- ხმელი მარჟორამი - პინჩი;
- ნივრის clove - 6 ცალი.
- ცხიმი - 50 გ.
მომზადება
- სანამ ღუმელში ქათმის კარტოფილს დავუკრავ, ნაწილობრივ გაყოფა და დაჭრილი ნიორით.
- დაიცავით ცალი 1 საათი და 40 წუთი ტემპერატურაზე 180.
- 30 წუთის შემდეგ დავამატოთ ბოსტნეული.
ქათმის კარტოფილი ქოთნები
კარტოფილი ქათმის და სოკოს ღუმელში არის მარადიული კლასიკური არა მხოლოდ კომბინაციაში, არამედ რუსული სამზარეულოსთვის დამახასიათებელი საკვები. დიდი ხნის განმავლობაში, ქოთნები ღუმელში დაიცავდა საკვები საშრობი გარეთ, შენახვა ტემპერატურის ფორმა და შენახვა პროდუქტის ცხელი და სურნელოვანი დიდი ხნის განმავლობაში. ავთენტური ჭურჭლის გამოყენება თანამედროვე სამზარეულოში არის თანდაყოლილი.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 8 ცალი.
- ჩემპიონები - 500 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ფილეტი - 400 გ;
- მაიონეზი - 200 გ;
- ყველი - 200 გ;
- ცხიმი - 40 გ;
- ახალი ცერეცოს - მუჭა;
- შავი ადგილზე წიწაკა - pinch.
მომზადება
- ბოსტნეული და სოკო fry სანამ rouge და ექსპლუატაციაში შევიდა ქოთნები.
- შეზეთოთ მაიონეზი, დაფარავს ნაჭერი ფილე, ყველი და მწვანილი.
- ქათამი კარტოფილით დამზადებული ღუმელში, დამზადებულია 180 გრადუსზე.