ხაჭო ცომი ადვილად მოამზადოს, ხოლო ეს არის უაღრესად სატენდერო, ჰაეროვანი და მხოლოდ დნება პირში. მისი ერთადერთი მინუსი შედარებით ჩვეულებრივი საფუარი pies გამოცდა ის არის, რომ იგი სწრაფად ხდება შემორჩენილი, ასე რომ არ მოამზადოს ბევრი ნივთები ზღვარი რამდენიმე დღის განმავლობაში. აქედან მზარეული და ნამცხვრები და ბაგები, და ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ხაჭო ცომი ცომისთვის.
ხაჭო ცომი შემწვარი ქათმისთვის
რეცეპტი მიღებისას საკონდიტრო ცომი მარტივი და ხელმისაწვდომი. მასთან ერთად, დიასახლისიც კი შეუძლია გაუმკლავდეს.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- კოტეჯი ყველი - 0,5 კგ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 0,5 ც.
- სოდა, დაფქული ძმარი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
კვერცხი შაქარით სცემეს, მარილი და აურიეთ. კოტეჯი ყველი grind მეშვეობით sieve ან whisk in ბლენდერი, დააკავშიროთ კვერცხი და დაამატეთ სოდა, ჩაქრობას ერთად ძმარი. ფქვილს ვსვამთ, შეავსეთ ყველა კომპონენტი. ცომი უნდა იყოს ძალიან რბილი. თუ პატარა წებოა, ნუ შეშინდები, ეს ასე უნდა იყოს. არ დაასხით ზედმეტი ფქვილი, ჰაერი, მაშინ არ იმუშავებს. დატოვე ცომი 40 წუთი, შემდეგ დაფარავს იგი ხელსახოცი. ამის შემდეგ შეგიძლიათ გააგრძელოთ პირდაპირ ფორმირების pies.
კოტეჯის ყურძნის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ მის ხარისხს. თუ ძალიან სველია, ფქვილი საჭირო იქნება და, როგორც უკვე ვიცით, ეს არ არის საუკეთესო ეფექტი ტესტი.
ცომი ყველიდან გამომცხვარი ნამცხვრები
შემადგენლობა:
- ხაჭო უცხიმო - 0,3 კგ;
- ფქვილი - 7 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მზესუმზირის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - პინჩი;
- საცხობი ფხვნილი - 1 პაკეტი.
მომზადება
ხავერდოვანი კვერცხი, კარაქი, მარილი, დავამატოთ საცხობი ფხვნილი და შეურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვან მასას. ეს მოსახერხებელია ამ მიზნით გამოიყენოს ბლენდერი. თუ არ არსებობს ბლენდერი, მაშინ ჩვეულებრივი მიქსერი გააკეთებს. შედეგად მასობრივი, ჩვენ თანდათანობით შემოვა ფქვილი. კვერცხის ცომი. ეს უნდა იყოს იგივე როგორც dumplings და dumplings, რომ არის, საკმაოდ მკვრივი. თუ ცომი არ არის საკმარისი ელასტიური, დაამატეთ ცოტა მზესუმზირის ზეთი, თუ ცომი ჩხირები, დაასხით ცოტა ფქვილი.
ახლა ჩვენ დავასხით სამუშაო ზედაპირზე ფქვილი, მიღებული ცომი ჩვენ გააფართოვოს "ძეხვი", დაჭრილი მას ცალი და ფორმის pies.
რეცეპტი კოქტეილის ყველის ცომი kefir ამისთვის შემწვარი pies
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 200 გ;
- ფქვილი - 550 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კაფირი - 220 მლ;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - 0,5 ც.
- მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
ხავერდოვანი კვერცხი დავუმატებთ კეფირი, შაქარი, მარილი, კარაქი. Whisk ყველა სანამ გლუვი. 400 გრ ფქვილი sift, დაამატეთ სოდა მას, დააკავშიროთ იგი ხაჭო- kefir მასა და knead ცომი. დანარჩენი ფქვილი გადაფენილია ზედაპირზე, სადაც ჩვენ ვასხამით, გავავრცელეთ ცომი მასზე და დაარტყა, სანამ არ არის გლუვი. დაფარეთ და დატოვეთ იგი 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი საზრიანი გემოთი შევსება.
ხაჭო Puff საკონდიტრო საკონდიტრო ნაწარმი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 300 გ;
- ცხიმიანი ხაჭო - 300 გ;
- მარგარინი - 200 გ;
- მარილი - pinch.
მომზადება
ეს ცომი მოსახერხებელია საღამოს მოსამზადებლად და დილით, რომლითაც საზრდოობს. მაშასადამე, ხაჭოთი, რომელიც ერთგვაროვან მდგომარეობაშია, მარგარინი დაუმსხვრია ერთად ფქვილით, დავამატებთ მარილს და დავამზადებთ ცომი. ახლა გააფართოვოს ის სახით ბურთი, დააყენა ის თასი და გააგზავნეთ მაცივარი ღამით, და დილით შეგიძლიათ pies მას. ამ შემთხვევაში, ადრე საცხობი, გააფართოვოს ცომი შევიდა ფენის ზედაპირზე, ადრე sprinkled ერთად ფქვილი, შემდეგ ჩამოყაროს იგი რამდენჯერმე და გააფართოვოს ის კიდევ ერთხელ. ეს პროცედურა ხდება 3-4 ჯერ. ეს კეთდება ისე, რომ ცომი ხდება flaky და უფრო airy.
შევეცადე კოტეჯის ყველი? სცადეთ და საფუარი, კარგად, ძალიან გემრიელი საფუარი ცომი ამისთვის pies .