იმ შემთხვევაში, თუ ბრინჯის საჭმლის ჩაყრა მოხდება იმ ადგილას, რომ შეეცადოთ ჩაანაცვლოს იგი ბულგარულ-ხორბალი მარცვლეულით, რომელსაც აქვს ნეიტრალური გემო და სრულყოფილად შეესაბამება ნებისმიერი მცენარეული დანამატი. მეტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოს bulgur სხვადასხვა მანერები, ჩვენ ვიმსჯელებთ შემდგომი.
როგორ საზ bulgur on garnish - რეცეპტი
როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ბურგურმა ბრინჯის შესანიშნავი ჩანაცვლებაა და ამიტომ შეიძლება გამოყენებულ იქნეს როგორც ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ბრინჯის კერძები - პილაფი . ბლუგრერთან ერთად, ამ ფილიპის ფარგლებში, ერთი ძირითადი ინგრედიენტი ქათმის ხორცი იქნება.
შემადგენლობა:
- ქიშმიში - 35 გ;
- ლიმონის წვენი - 25 მლ;
- ხახვი - 175 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ქათმის ბარძაყები - 940 გ;
- კარადმი - 8 ცალი.
- კბილი - 4 კვირტი;
- დარიჩინი - 2 ჩხირები;
- ბულგური - 1 1/2 ელემენტი;
- ერთი მუჭა კარაქი და ოხრახუში.
მომზადება
ჩაასხით ქიშმიშით ლიმონის წვენით. ნახევარი რგოლები ხახვი, შენახვა დაახლოებით 15 წუთი, დაამატეთ ნიორი ბოლო ნახევარი წუთი და შემდეგ გადაიტანეთ frying პან to ფირფიტა. ნაცვლად ხახვი იმავე კერძებით, გამოაგზავნეთ შემწვარი და ქათმის ბარძაყები, ადრე სავსე ფოთლოვანი კარადმი და კბილი. როდესაც კანი ბარძაყის კვერცხებიდან ამოიღეთ, ცეცხლიდან ამოიღეთ და იმავე კერძით დაამატეთ ყვავილი მდნარი ცხიმით. დაამატეთ ქათამი, ქიშმიში, დარიჩინის ჩხირები და დაასხით ყველაფერს ორ მჟავას მდუღარე წყალში. ჩაასხით მარილი. დაიფარეთ კერძი და დატოვონ სუსტი სითბოს ნახევარ საათში. ხანძრისგან მოშორების შემდეგ, ბუგრარი კიდევ 15 წუთი უნდა დაიხუროს სახურავიდან და სცადოთ, რომ არ დაივიწყოთ ახალი მწვანილი.
თუ არ იცის, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ bulgur in multivark, ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ამ მეთოდით, თუმცა ამ შემთხვევაში, ქათმის შემწვარი ხახვი ერთად დაუყოვნებლივ დაასხით bulgur და მას შემდეგ, რაც განმეორებითი შერევით შვებულებაში "Pilaf" რეჟიმში სიგნალი.
რამდენად გემრიელია ბურგურში თურქეთში?
ბევრი თურქული ბურგურის რეცეპტებია და ისინი ყველაფერს საინტერესოდ თვლიან, მაგრამ სხვათა შორის ეს განსაკუთრებით გამოირჩევა. ასეთი ვარიაცია კერძი აღსანიშნავია, რადგან მასში კომპანია დამზადებულია ბულგარური ვერმიელისა და მარცვლეულისგან.
შემადგენლობა:
- კარაქი - 45 გ;
- ვერმიელელი - 35 გ;
- ბულგური - 1 ცალი;
- მოხარშული ოსპი - 1 ცალი;
- მწვანილი ხახვი;
- ორაგული პარიზი;
- ტომატის პასტა - 25 გ;
- ლიმონის წვენი - 15 მლ.
მომზადება
კვერცხის დნება 4-5 წუთის განმავლობაში. ვადის გასვლის შემდეგ დაამატეთ vermicelli bulgur და გაგრძელდება შემწვარი 5 წუთი. ჩაასხით ყველა წყალი, დავამატოთ მარილი ტომატის პასით და დატოვეთ დაბალ სითბოს 12 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დატოვოს კერძი დგას ქვეშ სახურავი ამავე დროს, და საბოლოო, დაამატეთ იგი ლიმონის წვენი და მწვანილი, აურიეთ ერთად მოხარშული ოსპი და ემსახურება.
როგორ საზ ბოსგარდი ბოსტნეული - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 430 გ;
- ხახვი - 115 გ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- პომიდორი - 440 გ;
- გრუნტის კელინი, ქინძი - 1 ჩაის კოვზი;
- ბულგური - 1 ცალი;
- ოხრახუში მწვანილი - 1/2 tbsp.
მომზადება
ჩაასხით ბურგუარი მდუღარე წყალში ორი ჭიქა, დაფარავს და 20 წუთის განმავლობაში იცვლებს, ხოლო ყავისფერი ცალი ხახვი, ბოლოს დაამატეთ ნიადაგის სანელებლები და ნიორი, ხოლო ნახევარ წუთში შეურიეთ ყველაფერი დაჭრილი პომიდორით. ბადრიჯები, თუ ისინი ძველი და მწარე, soak კონცენტრირებული მარილწყალში ადრე frying, შემდეგ კი ჩააგდოს ცალი ბოსტნეულის fry.
ამოიღეთ ჭარბი ტენიანობა ბურგურისგან და შეურიეთ ბოსტნეულით. გაატარეთ რბილი რბილი რბილობიანი ქოთნები და განათავსეთ მათ 180 წუთიანი ღუმელი 25 წუთის განმავლობაში. ემსახურება კერძი ერთად ოხრახუში და ჭიქა თეთრი ღვინო.