ჩვეულებრივი ქათმებისა და მწყემსების - გვინეის ფრინველის ნათესავი - მოდის აფრიკიდან. გვინეის კვერცხის თავისებურებები, ამ იშვიათი პროდუქტის სარგებლობასა და ზიანს მიაწერენ ჯანსაღი დიეტა, სპორტსმენების თაყვანისმცემლები, ასევე მათ, ვინც განიცდის ძლიერებისა და ვიტამინის დეფიციტის ნაკლებობას.
გვინეის ქათმის კვერცხი - სასარგებლო თვისებები
გვინდა გავიგოთ რა გვინეის ფრინველის კვერცხი სასარგებლოა, თქვენ უნდა მიუთითოთ მათი შემადგენლობა. ჭარხლის კვერცხის შინაარსი უნდა შეჭამოს ნედლეულს, რათა არ დაკარგოთ ვიტამინებისა და მინერალური ელემენტების ღირებული თვისებები:
- ვიტამინი A (კარტოენოიდების ძალიან ბევრი yolk) აუცილებელია კანის ჯანმრთელობის, მწვავე ხედვა , კარგი წინააღმდეგობის ორგანიზმში არახელსაყრელი პირობები, დაბინდვა დაბერების;
- ვიტამინი B გვინეის კვერცხიდან სასარგებლოა ტვინისა და კუნთოვანი სისტემის მიმართ;
- ვიტამინი C არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი და აძლიერებს იმუნურ სისტემას ;
- ვიტამინი PP მნიშვნელოვანია ჰორმონების ხარისხობრივი წარმოებისთვის.
ეგზოტიკური გვინეის ქათმის კვერცხის ღირებულება, მისი სარგებელი და ზიანი არ არის მხოლოდ შინაარსი, არამედ ჭურვი. მაქსიმალური სიძლიერისა და დაბალი ფორიანობის გამო, პროტეინი და კვერცხის იროლი ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო კომპონენტს ექვსი თვის განმავლობაში. გარდა ამისა, ჭურვი თავად მდიდარია კალციუმის, რკინის, მოლიბდენის, სილიკონის, ფოსფორის, თუთიის, მანგანუმის და გოგირდის. ამ ელემენტების უკეთ ათვისების მიზნით, ჭურვი რეკომენდირებულია ფხვნილის ნაწილაკზე და გამოიყენოთ 1 ტ. ერთად საუზმე. სანამ grinding ჭურვი თქვენ უნდა საზ 5 წუთი.
გვინეის ფრინველის კვერცხი - შემადგენლობა
საკეისრო კვერცხის შინაარსში ძირითადი ღირებული კომპონენტები კონცენტრირებულია მაქსიმალური რაოდენობით, ცილისა და გლუვი შეიცავს მცირე რაოდენობას. გვინეა-კვერცხის კვერცხის თვისებები გავლენას ახდენს პროტეინების (12.7 გ), 100 გრ პროდუქტზე ნაცარი (1.0 გრ) და ცხიმის დაბალი რაოდენობა (0.6 გ) და ნახშირწყლები (0.6 გ). მაღალი კვების ხარისხის გამო, გვინეის ქათამი სასარგებლოა ფიზიკური სიბრმატის, ანემიის, ორსულობის და კვების პერიოდში. მიზანშეწონილია, რომ კუჭ-ნაწლავის კვერცხები შედის სპორტსმენების კვებაში.
შესაძლებელია თუ არა გინეის ფუტკრის კვერცხი?
პირველად, რომელმაც უჩვეულო პროდუქტი შეიძინა, კითხვა შეიძლება წარმოიშვას: რამდენად არის გვინეის კვერცხის ალერგიის გამოყენება? ექიმებმა ეს სკეპტიკოსები გაანადგურეს იმის გამო, რომ საკვერცხის კვერცხები დაბალი ალერგენურია და უკიდურესად მკვეთრად იწვევს ნეგატიურ რეაქციებს. ისინი შეიძლება ჭამდეს კი პატარა ბავშვები, მაგრამ სასურველია - მოხარშული ფორმით. ეს პროდუქტი უკუნაჩვენებია ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებებში. მაგრამ გვინეის ფრინველის კვერცხები რეკომენდირებულია:
- პოსტოპერაციულ პერიოდში;
- მაღალი სტრესი დატვირთვა;
- ვიტამინების ნაკლებობა;
- ნერვული სისტემის ამოწურვა;
- მეტაბოლიზმის ხარისხი;
- მამრობითი იმპოტენცია.
Nutritionists რეკომენდაციას ხიზილალა კვერცხები მათთვის, ვისაც სურს წონაში. 100 გრ Cesarean კვერცხის მხოლოდ 45 კკალ, და ცხიმის შინაარსი yolk არის მინიმალური. წონის დაკარგვა, ეს პროდუქტი ასევე სასარგებლოა მაღალი ცილის შემცველობისთვის: მხოლოდ რამდენიმე კვერცხი ჭამს სხეულისთვის საჭირო ამინომჟავების დიდი ხნის განმავლობაში და შიმშილს არ იძლევა. ეს ფაქტი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მათთვის, ვისაც წონის დაკარგვა არა მხოლოდ დიეტების დახმარებით, არამედ ფიტნესთან.
როგორ საზ ხიზილალა კვერცხები?
ძალიან მნიშვნელოვანი ინფორმაცია მათთვის, ვისაც სურს გინეის კვერცხის გასინჯვა - რამდენად შეესაბამება ამ პროდუქტს, რა უნდა გამოვიყენოთ. მას შემდეგ, რაც shell of cesarean კვერცხი ძალიან რთულია და კიდევ withstands შემოდგომაზე საწყისი სიმაღლე 1.5-2 მ, მათ უნდა მოხარშული უმეტეს ქათამი. მომზადებული რბილი მოხარშული კვერცხისთვის 5-6 წუთი სჭირდება, მდუღარე მყარი მოხარშული - 10-12 წუთი. მზა კვერცხი შეიძლება დაემატოს სალათი, შევსება სენდვიჩის ან სხვა კერძით.
გვინეის ქათმის კვერცხი: შედარება
ვინც დაინტერესებულია პასუხი კითხვაზე, თუ როგორ უნდა გამოვყოთ გვინეის ფრინველის კვერცხი ქათმის კვერცხისგან, შემდეგი ფაქტორები უნდა ჩაითვალოს:
- ზომა - გვინეის ფუტკარი ნაკლები (40-45 გ);
- ბიძაშვილის ფორმას ჰგავს მსხალი;
- ფერი - გვინეის-ღორის კვერცხები დამახასიათებელი ლაქები აქვთ;
- შეეხოთ კეასარინის კვერცხს უხეში.