საახალწლო დღესასწაულების მიდგომით, ყველაზე დაუდევარი ბედიც კი იწყებენ ფიქრს იმაზე, თუ როგორ გააკეთონ ასეთი უგემრიელესი მკურნალობა მათ საყვარელ ადამიანებზე. და აბსოლუტურად შეუძლებელია საახალწლო მაგიდა სხვადასხვა სახის pastries გარეშე - ნამცხვრები, pies, ნამცხვრები და ნამცხვრები. როგორც მოგეხსენებათ, ნებისმიერი საცხობი მომზადების წარმატება დიდწილად არა მხოლოდ რეცეპტებზეა დამოკიდებული, არამედ ის ფორმის ხარისხზეა დამოკიდებული. ჩვენ ვსაუბრობთ მთავარი თვისებები ლითონის ფორმები საცხობი დღეს.
როგორ ავირჩიოთ ლითონის საცხობი კერძი?
ასე რომ, გავიგოთ ყველა მდიდარი ლითონის ფორმები საცხობიდან:
- უპირველეს ყოვლისა, მოდით ხელში, არც ისე ლამაზი, მაგრამ საიმედო და თითქმის მარადიული ფორმები, თუჯის. თუჯის მასალა, როგორც კერძები, დიდი ხანია გამოიყენება და შემთხვევითი არ არის. პირველი, კერძები არ არის ეროზია და დეფორმაცია. მეორეც, სითბოს იგი თანაბრად გადანაწილდა, რაც იმას ნიშნავს, რომ უსიამოვნო სიურპრიზები აღმოფხვრილია დამწვარი კიდეებისა და უპილოტო შუაში. ერთადერთი პრობლემა, რომელიც დამახასიათებელია ყველა მსახიობი რკინის კერძებით, მნიშვნელოვანი წონაა. ეს მასალა, როგორც წესი, დამზადებული ლითონის ფორმები საცხობი ნამცხვრები, პური, figured cookies ("თხილი", "სოკო"), ვაფლი და ნამცხვრები.
- ფორმის საცხობი საწყისი ფოლადის უფრო გაცილებით presentable ვიდრე თუჯის და შედარებით მათ პრაქტიკულად არ მოხდეს არაფერი. სწორედ ამიტომ დღეს ეს არის ფოლადის ფორმები, რომლებიც ლიდერობენ პოლარობის ყველა ლითონის ფორმით. იმის გამო, რომ პატარა კედლის სისქე და მექანიკური დაზიანების წინააღმდეგობის გაწევა, მათ საშუალებას მოგცემთ სწრაფად და ზუსტად გაატაროთ სხვადასხვა ნამცხვრები, ნამცხვარი და პიცა. სხვათა შორის, განსაკუთრებით მოსახერხებელია
საცხობი ნამცხვრები გაყოფილი სხვადასხვა სახის ლითონის ფორმებს: მრგვალი, ოვალური და მართკუთხა. მაგრამ მათ ძალიან სიფრთხილით უნდა გადაეცათ, რადგან დროთა განმავლობაში მათ აქვთ "ძვირფასი" ქონება. - დამწყებთათვის, ლითონის ფორმები არაქისის საფარით, რომელიც შეიძლება იყოს მინიმუმ ცხიმიანი, გამომცხვარი. მაგრამ რეალური დადებითი მათ ურწმუნოებას განიცდიან, ნაკლებად capricious ფოლადის ფორმების გაშუქების გარეშე. სინამდვილეში, გამოიყენეთ უჟანგავი ლითონის ტუჩები სიფრთხილით: არ შეამციროთ პასტები პირდაპირ მათში, არ ექვემდებარება მკვეთრი ტემპერატურის ცვლილებას და არ იყენებენ აბრაზიულ სარეზერვო სარეცხი საშუალებებს.