თევზი ზეთი - შესანიშნავი ქიმიური შემადგენლობა და ვიტამინები, სასარგებლო, მაგრამ არა ძალიან სასიამოვნო გემო და სუნი პროდუქტი. გამდიდრდეს თქვენი სხეული ამ აქტიური ნივთიერებით ორი გზით: დიეტაში ახალი თევზის ცხიმოვანი ჯიშების ჩათვლით ან ფარმაცევტული პროდუქტის დახმარებით.
თევზის ნავთობის კომპოზიცია და კვების ღირებულება
დიდი რაოდენობით თევზის ზეთი გვხვდება ზურგის, ტუნის, ორაგული, კალმახი, სკუმბრია, ქაშაყი, სარდანია, სკუმბრია და სხვა სახის თევზი. ზოგიერთი მტაცებლური თევზი, მაგალითად ზვიგენები, ასევე მდიდარია თევზის ზეთი. თუმცა, მათი ხორცის ჭამა საშიშია - ის შეიცავს უამრავ საზიანო კომპონენტს, მაგალითად, მძიმე მეტალებს, რომლებიც აგროვებენ მცირე რაოდენობით თევზს.
თევზის ზეთი მისი შემადგენლობით არის ცხიმოვანი მჟავების კოქტეილი: მონუმორებული, გაჯერებული და მრავალხმიანობა (ომეგა 3 და 6). თევზის ზეთი ვიტამინებისგან, ცხიმიანი ხსნადი და D ძალიან მაღალია.
ვიტამინი პასუხს აგებს ხედვის, საჭმლის მომნელებელი და რესპირატორული ორგანოების მუშაობის, კბილების მინანქრის ფორმირებისათვის. ვიტამინის არარსებობა იწვევს ალერგიული რეაქციების, ნერვული შეშუპების და თმის და ფრჩხილების გაუარესებას.
ვიტამინი D აუცილებელია ნივთიერებათა ცვლის პროცესში, რომელიც შეიცავს კალციუმს და ფოსფორს. ამ ელემენტებისგან დამოკიდებულია ძვლებისა და კბილების ძალა, ასევე კუნთოვანი ქსოვილის ფუნქციონალი. D ვიტამინის ნაკლებობის მქონე ბავშვებმა შეიძლება განვითარდეს უძილობა, ნერვული და rickets. სხვათა შორის, საინტერესო ფაქტი - პირველად ვიტამინი D მიღებული fat tuna.
თევზის ნავთობის ერთ-ერთი ყველაზე ძვირფასი კომპონენტია ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც თევზს იღებენ პლანქტონისა და წყალმცენარეების ჭამის დროს. ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების ექსპოზიციის სხეული ძალიან დიდია, ისინი არიან:
- უჯრედის მემბრანის ფორმირების საფუძველი, მიტოქონდრია, მილეინის შპალები
ნეირონები და სხვა ქსოვილები; - ტრავმის შემდეგ რეაბილიტაციის მეტაბოლური პროცესებისა და პროცესების დაჩქარება;
- სისხლის შემადგენლობის გაუმჯობესება, თრომბოზისა და გულის დაავადებების პროფილაქტიკა;
- დაიცვას ონკოლოგია და ალცჰეიმერის დაავადება;
- მონაწილეობა მიიღონ ჰორმონების სინთეზში.
და Omega 3 ცხიმოვანი მჟავების სარგებლობის ეს ჩამონათვალი შორს არის შორს. მათი კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ქონება არის მათი უნარი, რათა დაეხმაროს მათ წონაში. სწორედ ამიტომ ადამიანები, რომლებიც ცხიმოვან თევზს შეიცავს, დიეტა იშვიათად უკეთესობისკენ, მიუხედავად თევზის ნავთობის მაღალი კვების ღირებულებისა . ერთი გრამი ცხიმი იძლევა სხეულის 9 კკალს. ცხიმოვანი ჯიშების თევზი შეიცავს 100 გრამ 100 გრამიდან 100 გრამიდან 100 გრ.