მიუხედავად მისი სახელით, ბრაზილიელი კაკალი ან ბერტოლეტა არ არის თხილი, მაგრამ მარცვლეული. მას უბრალოდ აქვს მძიმე ჭურვი და საკმაოდ დიდი ზომა. დიახ, და გამოჩენა უფრო კაკლის კერნელი, როგორიცაა არაქისის ან ნუშის . კაკალი იზრდება არა მარტო ბრაზილიაში, არამედ სხვა ლათინური ამერიკის ქვეყნებშიც, პირველ რიგში, ამ პროდუქტის უდიდესი ექსპორტიორი ბოლივიაში. ამიტომაც, ბრაზილიელი კაკალი ამერიკასაც უწოდებენ. და ეს არ ნიშნავს კულტივირებული ქარხანა, იგი არ იზრდება სპეციალურად, მაგრამ მოსავალს უფლება ველური ჯუნგლებში.
ბრაზილიის თხილის სასარგებლო თვისებები ასოცირდება, უპირველეს ყოვლისა, თავისი საკვები თვისებებით. ეს არის ძალიან nutritious და გემრიელი. ბირთვები საკმაოდ დიდია ზომით - დიამეტრის დაახლოებით 5 სმ. ფორმა ისინი როგორც peanuts და გემო - ფიჭვის კაკალი. ბრაზილიის თხილის კვების ღირებულება 650 კკალ / 100 გ-ზე მეტია. პროდუქტის საერთო მასის თითქმის 70% ცხიმებია, ხოლო 13% - ნახშირწყლები, მაგრამ ბევრი ცილაა - 17%. მიუხედავად იმისა, რომ ცხიმოვანი ნაერთების უმრავლესობა არასასურველია, პასუხისმგებელია ქოლესტერინის დონის ოპტიმიზაციისთვის, თხილი რეკომენდირებულია ზომიერების ჭამაში. ფაქტობრივად, როდესაც შეურაცხყოფა, ამ პროდუქტის მიუხედავად ყველა სასარგებლო თვისებები ბრაზილიის თხილის, შეიძლება ზიანი მიაყენოს ადამიანის სხეული.
ბრაზილიის თხილის შემადგენლობა
ეს მცენარეული პროდუქტი ძალიან მდიდარია აქტიური ნივთიერებებით, მათ შორის იშვიათია. ბერკეტის ნაყოფის ბირთვებში შეგიძლიათ იპოვოთ:
- ცელულოზა;
- ღირებული ამინომჟავები;
- ვიტამინები: A, C, E, ჯგუფი B;
- მინერალები: რკინის, მაგნიუმის, კალიუმის, კალციუმის , თუთიის, სპილენძის და სხვ.
- ფლავონოიდები და ანტიოქსიდანტები.
ბრაზილიის კაკალი ასევე სელენის იშვიათი კვალი ელემენტის წყაროა, თხილის წყვილს კი ამ ნივთიერების ყოველდღიური დოზის მიღება შეუძლია.
არის ბრაზილიის თხილის სასარგებლო?
რასაკვირველია, ბერტოლეტის ნაყოფი არ შეიძლება პანაცეა ყველა დაავადებისთვის. ისინი არ უნდა იქნეს მიღებული მედიკამენტებით. ბრაზილიის თხილის დახმარებით მკურნალობა, განსაკუთრებით მარტო, ექიმის კონსულტაციის გარეშე, შეუძლებელია. ეს არის სასარგებლო ბიოლოგიური დანამატი, რომელიც უზრუნველყოფს პრევენციულ და მხარდამჭერ ქმედებებს ორგანიზმში. მაგალითად, ბრაზილიის კაკალი დიაბეტის დროს ეხმარება ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების რეგულირებას. ეს აუმჯობესებს კეთილდღეობას ასეთი პაციენტების, მაგრამ არ აქვს მნიშვნელოვანი თერაპიული ეფექტი. და თუ დიაბეტით ჭამენ ძალიან ბევრი ცხიმი, ნახშირწყლების მდიდარი კაკალი, პირიქით, მას შეუძლია მნიშვნელოვნად შეარყოს მისი ჯანმრთელობა.
Nutritionists შორის დაპირისპირება გამოწვეულია ბრაზილიის თხილის გამოყენებისას ორსულობის დროს მისი caloric ღირებულებისა და ალერგიული რეაქციების რისკის გამო. მომავალი moms უნდა კონსულტაციები ექიმი ადრე მათ შორის ნაყოფი bertholety დიეტა. მაგრამ ზოგადად ქალებისთვის ბრაზილიის თხილის სარგებელი ეჭვს არ იწვევს. მას აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი
ბრაზილიის თხილი, ამინომჟავების არსებობის წყალობით, შეუძლია სისხლძარღვების მუშაობის სტიმულირება. ისინი ხელს უშლის ათეროსკლეროზული წარმონაქმნების წარმოქმნას, გულის დაავადებების, კატარაქციებისა და ნევროზის თავიდან აცილების მიზნით. თხილის შემადგენლობაში ბოჭკოვანი სარგებელი აქვს ნაწლავის პერისტალზე და ამცირებს მას. ბავშვთა ორგანიზმში, ბრაზილიის თხელი ხელს უწყობს ზრდის ჰორმონების წარმოების ოპტიმიზაციას. და ეს ძლიერი ბუნებრივი ენერგიაა.