ნავთობის ვარდები წარსულს ჩაბარდა, ეს არ არის სასიამოვნო ნიმუში ფიგურები - საკონდიტრო ნაწარმი, როგორიცაა სამზარეულო, არის მოდური. ტორტი ჭიქურა არის ელეგანტური საფარი, წყალობით, რომელიც ტკბილი შექმნის ინდივიდუალური თვისებები. ტექნიკური ჯიში, რეცეპტი და ინგრედიენტები დაგეხმარებათ თქვენი საყვარელი ტკბილეულის თანამედროვე ტენდენციების ჩვენება.
როგორ გააკეთოს icing ამისთვის ტორტი?
რეცეპტი ჭიქა ნამცხვარი გულისხმობს ორი ან მეტი კომპონენტის ჩართვას გარკვეული პროპორციებით და თანმიმდევრობით. გადაწყვეტენ საფუძველზე და აირჩიოს თანმხლები პროდუქცია, რომელზეც გემო და ფერი დამოკიდებულია. მრავალფეროვანი განაცხადის ტექნიკა და პროდუქციის ასორტიმენტი გახდის შესაძლებელი გახდება კულინარიული ოცნების განხორციელება და საცხობი ტრანსფორმირება. დამწყები უნდა შეეცადონ თავიანთი ხელით შაქრის ჭიქის დამზადებისთვის.
შემადგენლობა:
- შაქრის ფხვნილი - 225 გ;
- ცხელი წყალი - 40 მლ.
მომზადება
- გაატარეთ ფხვნილი თასში. თანდათანობით ასხამს წყალში, წაიღეთ ნარევი.
- Whisk ნარევი სანამ გლუვი. დაუყოვნებლივ ვრცელდება პროდუქტი.
- სასიამოვნოა გაოცებული მდიდარი გემოთი - ჭიქა წყალი და ტკბილი ფხვნილი.
ჭიქა კაკაოს და რძის ტორტი
რეცეპტი კაკაოს კაკაოს ნამცხვარი არის შესანიშნავი ვარიანტი, რათა დესერტი რბილი, ზეთოვანი ბრწყინავს. შემადგენლობაში შედის ოთხი კომპონენტი, შეუძლია გაუმკლავდეს დავალებას. პიკანტური ნოტების მოყვარულებმა შეიძლება გაზარდონ ვანილის ან პიტნის გემო. ოდნავ გაცივებული, სქელი საფარი კარგად ატარებს ფორმას და აძლევს მზა საცხობი ლამაზად.
შემადგენლობა:
- შაქარი - 4 სტადიის. კოვზები;
- კაკაო - 4 სტადიის. კოვზები;
- რძე - 4 სტადიის. კოვზები;
- ზეთი - 70 გ.
მომზადება
- ტორტი ჭიქურა "4 spoonfuls" დიდი გზა არ წავიდეთ ნოუთბუქის რეცეპტები.
- საფუძვლიანად დავუბრუნდეთ პირველ წყვილთა კომპონენტებს.
- ნელ ცეცხლში, დნება კარაქი რძეში და აღვივებს, დაამატეთ მშრალი ნარევი.
- მოუტანს boil და ამოიღონ.
შოკოლადის ჭიქურა შოკოლადის ნამცხვარი
შოკოლადის ჭიქურა ტორტი არის პოპულარული ვარიანტი დეკორატიული დღესასწაული delicacy. მაცივარიდან უბრალო პროდუქტი მარჯვენა პროპორციებით გადანაწილდება ჩვეულებრივი პროდუქტის დაუვიწყარ შედევრად. არჩევანი შენია: მწარე ან რძიანი, შედედებული რძე ან ნაღები, არსი ან რამდენიმე წვეთი ალკოჰოლი - ეს დამატებები ხაზს უსვამს დესერტის ინდივიდუალობას.
შემადგენლობა:
- შავი შოკოლადი - 150 გ;
- შაქარი - 4 სტადიის. კოვზები;
- არაჟანი - 250 გრ.
მომზადება
- Chop შოკოლადის ერთად grater.
- Sweetener არაჟანი, ჩაიცვი ფირფიტა.
- აღვივებს ჰომოგენურობას.
- შეურიეთ შოკოლადით და რამდენიმე წუთის განმავლობაში ფირფიტაზე იკეტება.
- სქელი, ჰომოგენური მასა არის სწორი ჭიქის მთავარი ნიშანი ტორტიზე.
თეთრი ტორტი frosting
თეთრი შოკოლადის frosting ამისთვის ტორტი არის ელეგანტური გადაწყვეტა საზეიმო მოვლენები. ძნელი წარმოსადგენია სხვა ფერებით დამზადებული საქორწილო ეპყრობა. თოვლიანი თეთრი გაფორმება რამდენიმე ვარიანტია, ხოლო წარმატებული შედეგია წყლის აბანო. ასეთი ტექნიკა არა მარტო თანაბრად დნება მასა, არამედ პოზიტიურად იმოქმედებს სიმჭიდროვე.
შემადგენლობა:
- თეთრი შოკოლადი - 200 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 170 გ;
- რძე - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- სანამ შოკოლადის ირგვლივ დამზადდება ტორტი, დნება პირველი ელემენტის სიაში წყლის აბანო.
- შეურიეთ ფხვნილი რძით და დაასხით მდნარი ნარევი.
- Whisk მიქსერის და დაუყოვნებლივ ვრცელდება საკონდიტრო ნაწარმი.
სარკისებური icing ამისთვის ტორტი - რეცეპტი
პრიალა icing for cake - თანამედროვე ტანსაცმელი, რომლის წყალობით, დელიკატესი არ მოითხოვს დამატებით ავეჯს. ტექნიკურად კომპლექსური პროცესი ბევრად უფრო მარტივი იქნება თერმომეტრით შეძენისა და არსებული პროდუქტებისა, რომლებიც შეესაბამება ფერის და ტექსტურას. მზა პროდუქტის შედუღება განსაკუთრებით მიმზიდველია.
შემადგენლობა:
- ჟელატინი - 15 გ;
- წყალი - 135 მლ;
- შაქარი - 150 გ;
- ინვერტული სიროფი - 150 გ;
- შავი შოკოლადი - 150 გ;
- შედედებული რძე - 100 გ.
მომზადება
- ჩაასხით ჟელატინის 60 გრ წყალი.
- შეურიეთ დარჩენილი თხევადი, სიროფი და ტკბილი კონტეინერი. მასობრივი მოუტანს boil და ამოღება სითბო.
- შოკოლადის დნება და შეურიეთ ერთად შედედებული რძე, whisk.
- ყველა თხევადი კომპონენტი შეფუთულია ბლენდერში და თანდათან ასხამს ჟელატინის, აურიეთ.
- გადინება მეშვეობით sieve და ვრცელდება გაყინული ზედაპირზე საცხობი.
ფერი ტორტი ჭიქურა
სიურპრიზი სტუმრებს გამოყენებით მრავალფუნქციური ფერადი საფარი თქვენი საყვარელი ტორტი, და თქვენ არა მხოლოდ აღმოჩნდეთ skilful confectioner, არამედ დაამატეთ კერძი ელეგანტურობა. ნატურალური ინგრედიენტების გულშემატკივრებმა შეიძლება უსაფრთხოდ გამოიყენონ კენკრა სიროფი და ინოვატორები - საკვები ფერები. ნებისმიერ შემთხვევაში, წარმოსახვა და ნიჭიერი ხელი ხელს შეუწყობს დესერტის მოდერნიზებას.
შემადგენლობა:
- წყალი - 90 მლ;
- შაქრის ფხვნილი - 100 გ;
- მარწყვის სიროფი - 100 მლ;
- თეთრი შოკოლადი - 100 გ;
- ნაღები - 60 მლ;
- საკვები საღებავი - 5 მლ;
- ფურცლის ჟელატინი - 10 გ.
მომზადება
- სანამ გააკეთებ ფერადი გლაზს ნამცხვარისთვის, დაასხით ჟელატინი 60 მლ თხევადი და გაემგზავრება ნახევარ საათში.
- წყლის ფხვნილი და სიროფი განთავსებული ცეცხლი და მოჰყვეთ boil.
- შოკოლადი და კრემის თბილი, კომბინაცია სიროფი და whisk ერთად ბლენდერი.
- დაამატეთ განზავებული ჟელატინი, შემდეგ კი საღებავი, რომელიც განაგრძობს მასის მასივის გაგრძელებას.
- Sieve მეშვეობით sieve ჭიქურა ამისთვის ტორტი, დაუსვან მას რამდენიმე საათის განმავლობაში ცივი.
- საჭიროების შემთხვევაში Preheat.
ჭიქა კაკაოს ნამცხვარი არაჟანით
სამზარეულო ჭიქურა ამისთვის ტორტი მოითხოვს გარკვეული ცოდნა და ცოდნა. ჭკვიანი დაფარვის საშუალებით, დარწმუნდით, რომ მისი თვისებები და "ქცევა" მზა პროდუქციაზე. არასწორი არჩევანი მიდის სამწუხარო შედეგი - თქვენი საყვარელი დესერტის არაჩვეულებრივი გარეგნობა. ეს ვარიანტი შესანიშნავად ატარებს დიდ დელიკატებს, ატარებს მობილობას ნებისმიერ ტემპერატურაზე.
შემადგენლობა:
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 3 ც.
- კაკაო - 2 ტ.
- ზეთი - 70 გ.
მომზადება
- პირველი სამი პროდუქტი თბება და აღვივებს, ჰომოგენურობის მიღწევაში.
- ამოიღეთ ფირფიტა, შეიყვანეთ ნავთობი და წვიმა სანამ ფუმფულა.
- მკვრივი მასა არ გავრცელდება განცხადების დროს და შეინარჩუნოს ორიგინალური ტექსტურა.
კარამელის icing ამისთვის ტორტი
შაქრის ჭიქა ტორტი არის თანამედროვე კლასიკური გაფორმება. მარტივი და მსუბუქი, ლამაზად დაფარვა და გემრიელი. იგი არის მუდმივი მეზობელი სხვადასხვა ჟილეტები და ჟელე მსგავსი დესერტი , იგი ასევე გამოიყურება შესაბამისი ზედა მრავალმხრივი შექმნა. საკონდიტრო მინიმალიზმის ეპოქაში, ეს რეცეპტი არის ღირსეული ვარიანტი წმინდა ხაზების და გლუვი ფორმების განხორციელებისათვის.
შემადგენლობა:
- ჟელატინი - 5 გ;
- წყალი - 200 მლ;
- შაქარი - 180 გ;
- სახამებელი - 10 გ;
- კრემი 35% - 150 მლ.
მომზადება
- ჟელატინის 50 მლ თხევადი ნივთიერებების გადანერგვა.
- ცივ კრემიში შეიყვანეთ სახამებელი და აურიეთ.
- ჩაასხით მოხარშული ღვეზელი ფენით და დნება, გაღიზიანების გარეშე, ღია ყავისფერიდან.
- ჩაასხით დანარჩენი თბილი სითხე და, აღვივებს, მოუტანს boil.
- ჩაასხით კარამელის სახამებელი მასა, შეიტანეთ ჟელატინი და ვაზი.
- შეინახეთ მზა პროდუქტი მაცივარში.
- საჭიროების შემთხვევაში, 27 გრადუსამდე სითბო.