Წვნიანი

Soup fo - ეს არის ტრადიციული ვიეტნამური კერძი ერთად noodles, რომელშიც, როდესაც ემსახურება, ქათამი, ძროხის ან ზღვის პროდუქტები ემატება. არომატული, გემრიელი, თბილი და მდიდარი, საკმაოდ მარტივია მომზადება და არ დატოვებს გულგრილს. ვიპოვოთ რამდენიმე რეცეპტი სამზარეულო ვიეტნამური წვნიანი.

რეცეპტი სუპი ქათმის

შემადგენლობა:

• ბრინჯი noodles - 100 გ;
• წყალი - 2 ლ;
• ქათამი - 600 გ;
• ცაცხვი - 0,5 ცალი;
• პიტნის, ჩილი - გემოვნებით;
• მწვანე ხახვი - გაფორმება;
• თევზის სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი.

მომზადება

როგორ საზ ვიეტნამური წვნიანი? პირველი, საზ ქათმის ბულიონი, დასძინა ცოტა დაჭრილი chili წიწაკა მას. ქათამი გაცივდა, დაჭრილი და დაჭრილი თხელი ბულიონი. ცალკე მდუღარე ბრინჯი noodles, შემდეგ ინსტრუქციას შეფუთვა. შემდეგ გადაიტანეთ ბულიონი და ავურიოთ. სანამ ემსახურება, დაამატეთ ვიეტნამური სუპი ქათმის სუფთა პიტნის ფოთლებით და ვიეტნამის სუპში ცაცხვის ნახევარი. Sprinkle ერთად წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი და სეზონი თევზის სოუსით.

ძროხის სუპი საქონლის ხორცით

შემადგენლობა:

• ბრინჯი noodles - 100 გ;
• არაქისის კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
• ძროხის ფილე - 400 გ;
• წყალი - 3 ლ;
• დაკონსერვებული ლობიო - 100 გ;
• თევზის სოუსი - გემოვნებით;
• ცაცხვი - 0,5 ცალი;
• ბაზილიკის ფოთლები;
• წიწაკა, მარილი გემოვნებით;
• დარიჩინი - 2 ცალი;
• ჭიქა, კარნავალი, კოჭა - გემოვნებით.

მომზადება

როგორ საზ წვნიანი? ძროხის ფილე boil in დამარილებული წყალი სანამ მოხარშული. შემდეგ ნაზად ამოიღეთ ჭარბი ცხიმი და გაასუფთავეთ ბულიონი. განათავსეთ noodles სხვა saucepan, დაასხით იგი ციცაბო მდუღარე წყალში და გაემგზავრება 5 წუთი, შემდეგ სანიაღვრე წყალი. ამ frying პან დაასხით მცენარეული ზეთი და reheat ეს. ჩვენ დავჭრათ ძროხა მცირე ცალი და ფრაი. დამატება ყველა მომზადებული ინგრედიენტები ხორცის ბულიონი, დააყენა ლობიო, სეზონი წვნიანი თევზის სოუსით და sprinkle ერთად ლაიმის წვენი. ადრე ემსახურება, დაამშვენებს კერძი ახალი რეჰანი ფოთლები და chili წიწაკა.

სუპი ზღვის პროდუქტებით

შემადგენლობა:

• სტაფილო - 0,5 ც.
• ხახვი - 0.5 ცალი.
• ნიორი - 2 კბილი;
• ბრინჯი noodles - 100 გ;
• კოჭა - გემოვნებით;
• squid - 6 ცალი;
• shrimp - 5 ცალი;
• ლიმონი - 2 ლობიო;
• მწვანე ხახვი, რეჰანი, ოხრახუში;
• სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები;
• თევზის სოუსი - 3 სტადიის. კოვზები;
• გრანულირებული ბულიონი - 1 სტადიის. კოვზი;
• წყალი - 2 ლიტრი.

მომზადება

როგორ საზ წვნიანი? Noodles წინასწარ შეფუთული ინსტრუქციის მიხედვით შეფუთვაზე. ბოსტნეული გაიწმინდა, სტაფილო თხელი დაჭრილია ჩალის, და ხახვი და ნიორი - თხელი ფირფიტები. წაიღეთ პატარა ბანკში, დაასხით ნავთობი და ჩააგდე ნიორი, სტაფილო, კოჭა, ხახვი და დაამატეთ ცოტა თევზი სოუსი. Fry ყველა 5 წუთი, და შემდეგ დაასხით წყალი. მოიყვანეთ boil, დაასხით გრანულირებული ბულიონი და გამორთეთ.

ღრმა ფირფიტაში დავასრულეთ მზა noodles, peeled shrimps და ringed squid. შეავსეთ noodles ცხელი ბულიონი ისე, რომ იგი მთლიანად მოიცავს ზღვის პროდუქტები. დაამატეთ თითოეული ფირფიტა სოიოს სოუსით, ლიმონის ნაჭერი, ბალახებით დაასხით და მზად წვნიანი ემსახურება მაგიდას.

აღმოსავლური სამზარეულოს გულშემატკივრები ურჩევნიათ ჩინური სამზარეულოს ორი პოპულარული კერძები: ბრინჯი noodles ბოსტნეულით და ქათმის განავლით .