თიხა არის მცირე ზომის ცომი, რომელშიც გაყინული ხორცი, ცალი თევზი, ბოსტნეული და შემწვარი. შედეგად, აღმოჩნდება, რომ შიგნითაა წვნიანი ნაჭერი და ზედაპირზე არის ქერქიანი ქერქი. ნებისმიერი მოხარშული ყველი ყოველთვის სადღესასწაულო კერძია. და მაგიდაზე ძალიან დახვეწილი გამოიყურება, და გემოვნების შესანიშნავია. ნებისმიერი თევზი გამომცხვარია, ხდება დამამშვიდებელი და სურნელოვანი. მოდით შევხედოთ რამდენიმე რეცეპტები cooking თევზი batter.
თევზის ყველი batter
თევზი ამ batter ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი საკმარისი.
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 200 გ;
- მაიონეზი - 3 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- მძიმე ყველი - 100 გ.
მომზადება
გზა თევზის in სამზარეულო მარტივი საკმარისია. ყველი რუბლს დიდი grater, შერეული კვერცხები და მაიონეზი. შეურიეთ ყველაფერი კარგად, დაამატეთ მარილი, წიწაკა და ფქვილი. ყველა კვლავ ვხვდებით. ჩვენ ვიღებთ თევზის ფილეებს, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, თითოეული მათგანის ყურძნის ჩანასახებითა და ფრაისგან. როგორც კი შეამჩნევთ, რომ არსებობს მშვენიერი ქერქი, ეს ყველაფერი ნიშნავს, კერძი მზად არის. გავრცელება ცალი თევზი ხელსახოცი უნდა დასტის ყველა ჭარბი ცხიმი. შემდეგ ჩვენ წამოაყენეთ ლამაზი ფირფიტა და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.
თევზი კარტოფილის batter
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ჩემი კარტოფილის, გაწმენდა და სამი დიდი grater. სანიშნეს კვერცხი, ფქვილი და მარილი რომ კარტოფილის ნარევი. თევზის ფილე, რომელსაც დავჭრათ პატარა ნაჭრები და პან კარტოფილის "საბანი", მჭიდროდ დაჭერა თევზის თევზი, და ფრაის ორივე მხარეს მცენარეული ზეთი.
რეცეპტი შემწვარი თევზი რძის batter
შემადგენლობა:
- რძე - 400 გ;
- კვერცხი - 6 ცალი;
- მარილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - frying;
- თევზის ფილე - 1,5 კგ.
მომზადება
რძით ვიღებთ, თბილია და დავამატებთ კვერცხის კვერცხს, მარილს, მცენარეულ ზეთს, ფქვილს და ყველაფერს. შემდეგ ყურადღებით ჩადეთ whipped whipped შევიდა ცილა და აურიეთ ძალიან ნაზად. ფრაგმენტი თევზი ცალი, dip შევიდა batter და fry ორივე მხარეს, სანამ ruddy ქერქი ჩანს.
თევზის გამომცხვარი თევზი batter
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 100 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მსუბუქი ლუდი - 150 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- თევზის ფილე - 500 გ.
მომზადება
ფქვილი გაიღეთ და გააცნოს კვერცხის თეთრი. შემდეგ დაამატეთ ლუდი და მცენარეული ზეთი. არ შეგეშინდეთ, რომ თიხა ძალიან თხევადი აღმოჩნდა. თევზი დაჭრილი შევიდა ცალი, ამოთხრა შევიდა batter და ფრაის ორ მხარეს. თევზი ლუდის batter არის ძალიან დელიკატური, როგორც მაქმანი.
რეცეპტი წითელი თევზი battered ჩინეთის
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 1 ცალი;
- სიმინდის სახამებელი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წითელი თევზის ფილე - 0,5 კგ.
მომზადება
როგორ საზ წითელი თევზი batter? მშრალი კვერცხი, დაამატეთ cornstarch და მარილი გემოვნებით. თევზი დაჭრილი შევიდა ცალი, dipped ამ batter და fry ორივე მხარეს ძალიან ძლიერი ცეცხლი. სხვათა შორის, ამ batter ძალიან გემრიელი marinated ქათმის ფრთები.
თევზი ცილის batter
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- მარილი;
- ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
ეს claret არის ყველაზე დელიკატური ყველა რეცეპტები ზემოთ აღწერილი. სცემეს კვერცხის თეთრებთან მარილით, დავამატეთ ფქვილი, წყალი და კარგად შეურიოთ. Claret უნდა მიიღოს თანმიმდევრულობა, როგორიცაა თხევადი ბლინები. თევზი დაჭრილი, dipped ამ batter და fry ორივე მხრიდან.
იმისათვის, რომ თევზი ნებისმიერი batter შეიძლება მსახურობდა გემრიელი ნივრის სოუსით, რომელიც კარგად ხაზს უსვამს გემოს კერძი. იგი მზადდება შემდეგნაირად: მაიონეზი თანაბარ ნაწილად შერეულია არაჟანი, დავამატებთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, მწვანილი და გახეხილი კიტრი დიდი გრეით. ყველა ყურადღებით აურიეთ და ემსახურება სოუსით თევზი.