Pie ყველით

თუ არასდროს არ უნდა ეცადოთ ყველის ნამცხვარი, ან საყვარელი წესრიგის რეცეპტი გაახსენეთ, ამ სტატიაში ჩვენ გაგიზიარებთ მრავალფეროვან ვარიანტს ამ კერძით მომზადებაზე ყველა გემოვნებისა და ჯიბისთვის.

ქათამი და ყველით

შემადგენლობა:

• puff საკონდიტრო - 1 ​​პაკეტი;
• კარაქი და მცენარეული ზეთი;
• მძიმე ყველი - 150 გ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• ქათმის ფილე - 1 ცალი;
• შალოგები - 1 ცალი;
• ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
• მშრალი თეთრი ღვინო - 150 მლ;
• ქათმის ბულიონი - 500 მლ;
• კრემი - 200 მლ;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• მწვანეთა გაფორმება.

მომზადება

ამ frying პან, თბილი ნარევი კრემი და ზეითუნის ზეთი, და fry მასზე დაჭრილი ხახვი და ნიორი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი ქათმის ფილე და გააგრძელეთ სამზარეულო სანამ ხორცი არ დაჯდება. ფქვილის შემცველობა პურის ფქვილისა და ქათმის ბულიონი და ღვინო დაასხით.

საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი, სეზონი მას მარილი და პილპილი. ჩვენ დაასხით კრემი. შეამცირეთ დაბალ სითბოს დაბინძურებამდე, შემდეგ დაამატეთ გახეხილი ყველი. განათავსეთ შევსების საცხობი კერძი და დაფარავს ნაჭერი puff საკონდიტრო . ზეითუნის ზედაპირზე ზეთი კარაქით და ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე დააყენეთ. მზა ნამცხვარი მსახურობდა, ბალახებით გაჟღენთილი.

ლავშის ღორის ყველი ყველით და ყველით

შემადგენლობა:

• lavash - 5-6 ფოთოლი;
• კოტეჯი ყველი - 230 გ;
• მძიმე ყველი - 350 გ;
• რძე - 500 მლ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• ნიორი - 3 კბილი;
• მწვანეთა.

მომზადება

მყარი ყველი rubbed on ჯარიმა grater და შერეული კოტეჯი ყველი. სეზონი ნაზავი მარილი, წიწაკა, გაიარა ნიორი პრესა, დაჭრილი მწვანილი.

რძე და კვერცხი whisk, დაამატეთ ცოტა მარილი და პილპილი. Dip lavash ფურცლები შევიდა შედეგად ნარევი და მას ერთ ერთი საცხობი კერძი, ცვლადი ფენების pita პურის ერთად ფენებს შევსება. რძის ნარევი დარჩენილი რჩება ზედმეტი ნამცხვარიდან და ყველაფერს ღუმელში 200 გრადუსი 15-20 წუთი დასვა.

ოსური პიესის რეცეპტი ყველით

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• ფქვილი - 500 გ;
• რძე - 500 მლ;
• საფუარი - 1 ც.
• მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
• ბოსტნეული და კარაქი.

შევსების მიზნით:

• კარტოფილი - 1 კგ;
• ბრინა - 100 გ;
• კარაქი;
• მწვანეთა.

მომზადება

ფქვილი და საფუარი mix და დავასხათ თბილი დამარილებული რძე. ჩვენ შევამცირეთ ინგრედიენტები ჰომოგენურობას, დატოვონ ცომი "მოვა" თბილ ადგილას დაახლოებით ერთ საათში. იმავდროულად, მოვხარშოთ პილინგი კარტოფილი და ბადაგი მას ყველი, დაჭრილი მწვანილი და კარაქი. ჩვენ დავყავთ შევსების 3 ნაწილად და გააფართოვოს ბურთები. თითოეული ბურთი მოთავსებულია ნაჭრის ცომის ნაჭერით, ჩვენ კიდეებს კიდეები და გააფართოვოს ნამცხვარი. ფრაის ოსური პიესები ყველით და კარტოფილით ბოსტნეულის ზეთით, სანამ ოქროსფერი ყავისფერია. ლამინირებული ნამცხვრები კარაქით.

Pie ერთად ხახვი, სოკო და ყველი

შემადგენლობა:

• მზა შაქრის ცომი - 400 გ;
• ჩემპიონები - 12-14 ცალი;
• ხახვი - 1 pc;
• ისპანახი (ახალი) - 3 ელემენტი;
• თხა ყველი - 80 გ;
• დიჟონი მდოგვი - 1 სტადიის. კოვზი;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• ნაღები - 3/4 ნივთი;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მომზადება

Frying პან, ჩვენ თბილი მცენარეული ზეთი და fry მასზე თხელი ხახვი ბეჭდები. მას შემდეგ, რაც ხახვი ხდება ოქროს, დაამატოთ დაჭრილი სოკო, მარილი და პილპილი, და ყველა ერთად ერთად ტენიანობის evaporates მთლიანად. დასასრულს სამზარეულო ჩვენ დააყენა spinach პან, blanch ეს ბრმად და დაამატეთ მდოგვი. ცომი შემოვიდა და გამომჟღავნებულია crispy ქერქი.

თასი, mix კვერცხი, ნაღები და ყველი. სველი და წიწაკა ნარევი. ჩვენ სოკოს შეავსეთ მომზადებული ნამცხვარი და შეავსოთ იგი კვერცხის ნარევით. ჩვენ ვაქცევთ ტორტი 200 გრადუსი 20-25 წუთი.

ზემოაღნიშნული რეცეპტის გამოყენებით შეგიძლიათ შეავსოთ ის ნებისმიერი დანამატით, მაგალითად, ძეხვიანი ძროხა, ან ლორი და ყველი, სოკოთი.