ღორის გული ერთად გრეივი არის რეცეპტი, რომელიც ოჯახის საჭმელს გემრიელი და სასიამოვნო კერძით შეჭამს, თუ სადილს ვახშმის ან ვახშმისთვის. იდეალური თანმხლები garnish ამ შემთხვევაში შეიძლება იყოს კარტოფილი, მაკარონი, ბრინჯი ან სხვა porridges.
როგორ საზ ნამცხვარი goulash ერთად gravy?
ღორის გულიას გრავიტა აქვს მარტივი და ხელმისაწვდომი ტექნოლოგია სამზარეულო.
- ხორცი არის დაჭრილი და შემწვარი ზეთი ცოტა, დასძინა ხახვი, სტაფილო, სხვა ბოსტნეული, სოკო.
- როგორც საფუძველი მომზადების სოუსით, გამოიყენოთ ტომატის, არაჟანი, ნაღები ან ნარევი რამდენიმე კომპონენტი.
- გაღიზიანება სოუსით დასძინა შენახული კრემი ჩრდილში ფქვილი, რომელიც მისცემს კერძი არა მხოლოდ სიმჭიდროვე, არამედ დამატებითი გემო.
- Stew ღორის goulash ერთად სოუსით მშვიდი ცეცხლი ქვეშ lid სანამ ხორცის ნაჭერი რბილი.
ღორის გული ერთად გრეი, რომელიც frying პან
უფრო მოსახერხებელია, რომ მომზადდეს კერძი ღრმა ცისფურში ან კაფრანში, მაგრამ თუ თქვენ გეგმავთ მცირე ნაწილს, შეგიძლიათ გააკეთოთ გულირება ღორის გრილით, რომელიც პანშია. მთავარია, რომ ჭურჭლის სარეცხი მანქანა უნდა იყოს სქელი ქვედა და შესაბამისი მოცულობით. ხორცის ბაზა შეიძლება იყოს ნებისმიერი ღორის ხორცი.
შემადგენლობა:
- ღორის - 400 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი და მშრალი აჟლიკა - 1 ჩაის კოვზი;
- ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- დაფნის - 2 ცალი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- ფრაის დაჭრილი ხორცი frying პან.
- სანიშნეს adzhika, წიწაკა, ხახვი რგოლები, fry სანამ რბილი.
- ჩაასხით ფქვილი, წიწაკა 2 წუთის განმავლობაში.
- წამოაყენე პასტა, მარილი და შაქარი, აურიეთ, დაასხით ცხელი წყალი, სანამ სავსე ღორის საფარი, ჩააგდოს დაფქული.
- აურიეთ უგემრიელესი გულიკატი ღორისა და კვერცხის ქვეშ 30-40 წუთის განმავლობაში.
ღორის ხორცი უნგრეთის სტილში
ღორის ხორცი არის რეცეპტი უნგრული ფესვებისგან. ავთენტური ტექნოლოგიის შესრულების დეტალების შესწავლა, როგორც ჩანს, თავდაპირველ და ადაპტირებულ ვერსიებს შორის შთამბეჭდავი განსხვავება ხდება. ტრადიციული გემოვნების შეფასების მიზნით, შესაძლებელი იქნება პრაქტიკული რეკომენდაციების შესრულება და ქვემოთ მოცემული პროპორციების გამოყენება.
შემადგენლობა:
- ღორის - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 0,5 ც.
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- კარტოფილი - 400 გ;
- ცხიმი - 50 გ;
- ტკბილი და ცხარე წიწაკა - 20 გ;
- პომიდორი - 2-3 ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი;
- წითელი მშრალი ღვინო - 75 მლ;
- ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 50 გ;
- დაფნის - 2 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- In cauldron, chop დამსხვრეული lard.
- სანიშნეს ხახვი, და შემდეგ 3 წუთის frying, დაჭრილი და შერეული ფქვილი, ხორცი.
- ჩაასხით ღვინო, ნიორი, წიწაკა, წიწაკა და სანელებლები, 5-7 წუთი.
- ჩაასხით ცხელი წყალი, დავამატოთ მარილი.
- განათავსეთ კარტოფილი კარტოფილი, სტაფილო, ბულგარული წიწაკა, 40-50 წუთი.
- Goulash უნგრული ღორის ერთად gravy არის რეცეპტი, რომელიც მოითხოვს დამატებით ახალი მწვანილი to cauldron დასასრულს სამზარეულო.
ღორის გული, როგორც საბავშვო ბაღში
ღორის გულიას გრავიით, რომლის რეცეპტიც მოგვიანებით წარმოდგენილი იქნება, მიღებულია როგორც გემოვნების ახლოს, რომელიც საბავშვო ბაღში ბავშვებს ემსახურება. კერძი უფრო დახვეწილი გემოვნების პალიტრა გამოწვეული იქნება სოუსით და არაჟანიანი სტაფილოთი, რომელიც უნდა იყოს საშუალო ცხიმიანი.
შემადგენლობა:
- ღორის - 500 გ;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ბულიონი - 1 მინა;
- ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 1,5 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- ცხარე ზეთი fry ღორის.
- სანიშნეს ხახვი, fry 5 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით მაკარონი, არაჟანი, აურიეთ 5-7 წუთი.
- ჩაასხით მდუღარე ბულიონი, სეზონი კერძი.
- ღორების ჩამოსვლა ღორის ჩათვლით, როგორც ბაღში მშრალი ცეცხლი ქვეშ lid to softness ხორცის.
ღორის გული ერთად არაჟანი
Pork goulash ერთად gravy არის რეცეპტი, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს საფუძველზე არაჟანი. ტომატის პასტა ამ შემთხვევაში არ არის დამატებული, და აუცილებელი არომატის შენიშვნები კერძი დაემატება ახლად ნიადაგის პომიდოლს ან საკუთარ წვენს. იყიდება piquancy, შემადგენლობა საკვები დაერთოს ნიორი და გამხმარი იტალიური მწვანილი.
შემადგენლობა:
- ღორის - 500 გ;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- პომიდორი - 3 ცალი.
- არაჟანი - 250 გ;
- წყალი - 300 მლ;
- ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 3-4 კბილები;
- იტალიური მწვანილი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- Fry ხორცის ნავთობის.
- დაამატეთ ხახვი, სტაფილო და 3 წუთის შემდეგ შემწვარი პომიდორი და არაჟანი.
- კრძალავს კერძი 5 წუთის განმავლობაში, დაასხით ცხელი წყალი, სეზონი.
- ჩამოსხმის ღორის ხორცით 50 წუთით, დაამატეთ 5 წუთი მწვანილი და ნივრის ჩაქრობის დასრულებამდე.
ღორის გული ერთად ტომატის პასტა
გულიას ტომატის პასტა შეიძლება მომზადდეს არა მარტო პულპისგან. კიდევ უფრო გემრიელი, საკვები მიიღება ნეკნებიდან, რომლებიც ადრე ერთმანეთისგან ნაწილდება და ნავთობიდან ყველა მხარეს დაუმალა. შემადგენლობა ბოსტნეულის თანხლებით შეიძლება დაერთოს ბულგარულ ტკბილსა და ნერგიან წიწაკაზე.
შემადგენლობა:
- ღორის ნეკნები - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 0,5 ც.
- ტომატის პასტა - 50 გ;
- წყალი 250 მლ;
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 1 კბილი;
- დაფნის და ტკბილი წიწაკა;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- ცხიმიანი ნეკნები.
- დაამატეთ ხახვი, სტაფილო, 5-5 წუთი.
- ჩაასხით ფქვილში, შემდეგ 2-3 წუთის შემდეგ დაასხით პასტა და დაასხით წყალში.
- სეზონი კერძი, დაამატეთ დაფნის, წიწაკა.
- ღორის გრიალიდან ღორის გრიპის გაღვივება 1 საათში, ბოლოს კი ნიორი დავამატებთ.
ღორის გული ერთად სოკოთი
ღორის გულიას გრავირება, რომლის თავდაპირველი რეცეპტი წარმოდგენილია ამ სექციაში, საშუალებას მოგცემთ დააფასოთ კერძი მთლიანად ახალი გემოვნების მახასიათებლებით. ამ შემთხვევაში, კომპანიის ხორცის დაჭრილი იქნება სოკო: ჩემპიონები ან ნებისმიერი სხვა ხელმისაწვდომი, და სოუსი იქნება არომატიზებული კრემი.
შემადგენლობა:
- ღორის - 500 გ;
- სოკო - 500 გ;
- ხახვი - 3 ცალი;
- კრემი - 400 მლ;
- წყალი 250 მლ;
- მარილი, წიწაკა, კარაქი, ნიორი და მწვანილი.
მომზადება
- Fry ცალკე ნავთობის ხორცი და სოკო ერთად ხახვი.
- შეუთავსეთ ინგრედიენტები საერთო კონტეინერში, დაასხით ნაღები, დაამატეთ წყალი, ისე რომ სოუსი მოიცავს შინაარსს.
- სეზონი კერძები, დაფარავს სახურავი და puff 40-50 წუთი.
- გულიშხალი ღორის სოკოთი და გრეი მწვანილი და ნიორი, მოხარშული, ერთი წუთით გაცხელებულია და 10 წუთი სჭირდება.
ღორის ხორცი ბოსტნეულით
თუ ღორის ღორის ხორცით კარტოფილით, წიწაკა და სხვა ბოსტნეულით, მაგალითად, ზუკჩინი ან ბადრიჯანი, შეგიძლიათ მიიღოთ კვება დამოუკიდებელ კერძით, რომელიც არ საჭიროებს გარნიზმს. თუ ახალი პომიდორი შედის, არ ტომატის პასტა გამოიყენება, ან მცირე თანხა ემატება.
შემადგენლობა:
- ღორის - 500 გ;
- კარტოფილი - 500 გ;
- ხახვი, წიწაკა და სტაფილო - 1 ცალი;
- პომიდორი - 2-3 ცალი.
- წყალი 250 მლ;
- ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 2 კბილი;
- დაფნის - 2 ცალი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- Fry ღორის სანამ blush.
- დაამატეთ ხახვი და სტაფილო, 7 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით კარტოფილი, დაამატეთ პომიდორი და ყველაფერი წყლით სუფთა.
- სეზონის გულიშის ღორის კარტოფილი, დასძინა ლაურეა და წიწაკა, საფუარი ქვეშ მინიმუმ საათში.
- დამატება ნიორი, მწვანილი, მიეცით საკვები brew.
ღორის გული ერთად პიკელებული კიტრი
არაჩვეულებრივი გუსური თვისებები შეიძენს ხორცის გულიშს, თუ თქვენ დაამატებთ კომპონენტებს, როდესაც მომზადდება მარილი ან პიკელებული კიტრი . ხილი ამ მიზნით მოჭრილი შევიდა თხელი ზოლები ან grind დიდი grater. იყიდება სოუსით მხოლოდ ტომატის გამოყენება ან შეურიეთ გემოთი რბილი გემოთი.
შემადგენლობა:
- ღორის - 500 გ;
- პიკელებული კიტრი - 2 ცალი.
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- ტომატის პასტა, ფქვილი და არაჟანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- წყალი 400 მლ;
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- დაფნის - 2 ცალი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- Fry in warmed- მდე ხორცი, სტაფილო და ხახვი.
- დაამატეთ წყლის საფარი და ჩამონტაჟებული კონტეინერის კონტეინერებში ქვევრიდან, სანამ ხორცი არ არის ტენდერი, დაამატეთ დამარილებული კიტრი 15 წუთით ადრე კვება მზად არის.
- შეურიეთ პასტა, არაჟანი და ფქვილი, დაამატეთ 0.5 ჭიქა ცხელი წყალი, დაასხით ხორცი.
- ატმის ღორის ხორცით და გრავიით კიდევ 10 წუთი დაასხით და ემსახურება ტანსაცმელს.
ღორის ღვიძლის goulash ერთად gravy
შემდეგი რეცეპტი ხელს შეუწყობს ღორის ღვიძლის ეფექტურ გამოყენებას სამზარეულოში. სუბპროდუქტის შეიძლება წინასწარ გაჟღენთილია რძე საათში და ნახევარი მიიღოს დელიკატური და დახვეწილი ტექსტურა. ნუ უგულებელყოფთ რეკომენდაციებს და გადააჭარბებთ საჭმლის სითბოს მკურნალობის დროს, რადგან ღვიძლის ნაწილაკები შეიძლება გახდეს ძლიერი.
შემადგენლობა:
- ღორის ღვიძლი - 500 გ;
- რძე - 150 მლ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ფქვილი - 0.5 ჭიქა;
- არაჟანი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- დაფნის - 2 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მარილი, წიწაკა, თიამი.
მომზადება
- ღვიძლი დაჭრილი, გაჟღენთილია რძეში, გაჟღენთილია, ხმელი.
- ფქვილისა და ცხიმის ცელქოს ზეთი.
- ცალკე შემწვარი ხახვი, სტაფილო და წიწაკა, გავრცელებულია ღვიძლში.
- სანიშნეს ტომატის არაჟანი, seasonings, ცოტა წყალი, სეზონი სოუსით, დასძინა სანელებლები და ნიორი.
- გულის გადანერგვა ღორის ღვიძლისგან 15 წუთის განმავლობაში.
გულიშს ღორის ხორცით და გრავიით
გურმანების დელიკატესი ვერსია არის ღორში დამზადებული ღორის ენა, რომელიც უნდა მოხდეს ნახევრად მოხარშული ან პრაქტიკულად მომზადებული დამარილებული წყლით, დამატებული ხახვი, ფესვები და სუნელი. შემადგენლობის შემადგენლობა შეიძლება შეავსოთ ყველა სახის ბოსტნეულით, სოკოთი და სუნელით.
შემადგენლობა:
- ღორის ენა - 500 გ;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- ფქვილი, ტომატის პასტა და არაჟანი - 1 სტაფილო. კოვზი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- დაფნის - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, რეჰანი.
მომზადება
- ჩაასხით ენა, დაჭრილი შევიდა sauté პან ერთად შემწვარი ხახვი და სტაფილო.
- სანიშნეს ფქვილი, პომიდორი და არაჟანი, დავამატებთ წყლის დასაფარავად შინაარსი.
- სეზონი სოუსით გემოვნებით, ჩაყრა 15 წუთის განმავლობაში და ემსახურება ტანსაცმელს.
ღორის გულიას ღუმელში
განსაკუთრებით მდიდარი, სურნელოვანი და უგემრიელესი ღვედი ღორის ღუმელში, განსაკუთრებით კი თუ თქვენ საზამთროში. მას შეუძლია დაამატოთ კარტოფილი, ზეთოვანი წიწაკა, ღეროვანი ან root ბოსტნეული ან სხვა ბოსტნეულის ინგრედიენტები თქვენს გემოვნებაზე და გემოვნებით, პირველი შეფუთვა მათ კარაქთან ერთად.
შემადგენლობა:
- ღორის - 500 გ;
- ბულიონი - 250 მლ;
- ხახვი, პომიდორი და სტაფილო - 2 ცალი.
- წიწაკა - 2 სტადიის. კოვზები;
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- დაფნის - 1-2 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- ღორის დაჭრილი და შემწვარი ზეთი.
- ცალკე შემწვარი ხახვი და სტაფილო, დააყენა ქოთანში, მონაცვლეობით ნაჭერი ხორცი.
- დაამატეთ დამსხვრეული პომიდორი კანის გარეშე, არომატული ბულიონი.
- სანიშნეს წიწაკა და დაფნის შევიდა გემის და მოიცავს ერთად სახურავი.
- კერძები დამზადებულია 180 გრადუსზე 1.5 საათის განმავლობაში.
გულიშის ღორის მულტივადიანი - რეცეპტი
მოხარშული ღორის გულიშა გვარით მულტივარქეტში ხელს შეუწყობს ხორცის ნაჭრების რბილი და დელიკატური გემო, წვნიანი პიკანტური სოუსით წვენებით. ნებისმიერი თანადგომი მსგავსი თანხლებით გახდება უფრო გემრიელი და appetizing. თუ სასურველია, ხორცი კი არ შეიძლება შემწვარი, მაგრამ უბრალოდ დაკეცილი შევიდა თასი ერთად ინგრედიენტები სოუსით და დააყენა გარეთ სანამ მზად.
შემადგენლობა:
- ღორის - 900 გ;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- კეტჩუპი - 300 გ;
- ფქვილი - 30 გ;
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- Hops-Suneli, Provencal მწვანილი და chili - გემოვნებით;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- ღორის ჩაყრა თასი და შემწვარი on "საცხობი" 15 წუთის განმავლობაში, დასძინა პროცესში ხახვი და სტაფილო.
- დაამატეთ ფქვილი, კეტჩუპი და ყველა სანელებლები, დაამატეთ ცოტა წყალი, თუ სასურველია.
- ჩართეთ "ჩაქრობა" 2 საათის განმავლობაში და გულასის მომზადება სიგნალისთვის.