ქათმის ბოსტნეული არის საფუძველი hearty კერძი, რომ კარგად შეესაბამება ერთად სადღესასწაულო მენიუ და გარდაქმნას მოსაწყენი ხელნაკეთი სადილი. ეპყრობა შეიძლება გამომცხვარი, შემწვარი, გაჟღენთილი და ჩაშუშული მრავალრიცხოვანი, ყოველ ჯერზე ახალი ჯიშების მიღების ცხელი საწყისი შემადგენლობა ინგრედიენტები.
კერძები ქათმისგან ბოსტნეულით
მოხარშული ნებისმიერი გზით ქათმის ბოსტნეული - რეცეპტი, რომელიც შეიძლება მორგებული საკუთარი შეხედულებისამებრ, გათვალისწინებით სურვილების ყველა მომხმარებელს. მეფრინველეობის ხორცი აქვს ნეიტრალურ გემოვნებას, რადგან კარგად არის შერწყმული ხახვი, და უფრო ინტენსიური წიწაკა და ბადრიჯანით.
- უმარტივესი ცხელი, რომელიც სასიამოვნოა ყველაზე მშიერი შემწვარი ქათმის ბოსტნეულით. ეს კერძი შეიძლება დაემატოს სოუსით: არაჟანი, კრემისებური, პომიდორი ან უფრო რთული და ორიგინალური.
- Bake ხორცი ერთად ბოსტნეულის mix შეიძლება სხვადასხვა გზით: ყდის, კილიტა ან brazier (whiting).
- ფრიდმა ქათმის გაყინული ბოსტნეული არ საჭიროებს ხანგრძლივი მომზადების ინგრედიენტები, toasty ხორცის დაამატოთ არ thawed ბოსტნეულის mix.
- თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ფრინველის მომზადება კერძი: ფრთები, ფეხები, ფილე. შეგიძლიათ შეავსოთ მთელი კარკასი ბოსტნეულის ნარევით.
- მოხარშული ქათამი სოუსით და ბოსტნეულით კარგი იქნება ამგვარი კერძებისთვის, როგორც რიოტოტო, პასტა, კარგი ტანსაცმლის სახით, როგორც ნებისმიერი სახის ნაზავი.
ქათმის ბოსტნეულით, რომელიც frying პან
შემწვარი ქათმის ბოსტნეულით, რომელიც frying პან არის კარგი გზა გარდაქმნას მარტივი და მოსაწყენი garnish საწყისი მარცვლეული ან მაკარონი. სწრაფად გაუმკლავდეს ამოცანა დაეხმარება გამოყენების შეძენილი გაყინული ნარევი. გემრიელი კერძი იქნება მულტიკომპონენტიანი ნახევრად მზა პროდუქტი, რომელიც მოიცავს წიწაკა, ნიახური, ასპარეგი და ლეგამი. ეს არ არის ზედმეტი ამ ვერსიით იქნება ცხელი წიწაკა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამხმარი chili.
შემადგენლობა:
- მკერდისა და ბარძაყის ფილე - 500 გ;
- გაყინული ბოსტნეულის ნარევი - 300 გ;
- გამხმარი chili - ½ tsp;
- მარილი, შავი წიწაკა;
- ზეთი frying;
- thyme - 2 pinch.
მომზადება
- დაჭრილი ფილე არ არის დიდი, fry სანამ თხევადი evaporates.
- Spray ნავთობისა და ყავისფერი ეს, აღვივებს სწრაფად.
- ჩაასხით ბოსტნეულის ნარევი, აურიეთ, მარილი, წიწაკა და წიწაკა.
ქათმის ყუთში ბოსტნეულის ღუმელში
ქათმის გამომცხვარი ბოსტნეული შეიძლება გახდეს სადღესასწაულო და ცხელი თუ ორიგინალი ბოსტნეულით შეავსოთ კერძი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მთელი კარკასი ან მისი ნაწილების გამოყენება. მთავარი უპირატესობა ამ კერძი ის არის, რომ ცხელი და მხარის კერძები მოხარშული ერთდროულად და ყველა პროდუქციის პროცესში სამზარეულო გაცვალეს ერთად არომატს, წვენები და თანაბრად spiced up.
შემადგენლობა:
- ქათმის კარკასის ნაწილი - 1 კგ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- რათუნდა - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 300 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. ლ.
- მარილი, წიწაკა, წიწაკა, ტურმერიკი, როზმარი.
მომზადება
- შეაგროვეთ ყდის საცხობი, ერთ პირას მიმაგრება.
- პაკეტში დააყენა ხორცი, დიდი დაჭრილი ბოსტნეული, minced ნიორი.
- ჩაასხით ნავთობი, სანელებლები, მარილი.
- დალუქვა ყდის, აურიეთ ყველაფერი ჩანთა ზედმიწევნით.
- განთავსდება საცხობი უჯრა, გააკეთოს 2-3 punctures ერთად დანა.
- Bake 40 წუთის განმავლობაში, გაჭრა ყდის, ყავისფერი 10-25 წუთი.
ქათამი ბოსტნეულით არის სავსე
მოხარშული ქათამი სოკოთი და ბოსტნეული არის კერძი, რომელსაც შეუძლია შექმნას არ სირთულეები დამწყებთათვის. იმისათვის, რომ შეავსოთ კარკასი უკეთესია, რომ გამოიყენოთ ჩემპიონები, ისინი სავსე იქნება საცხობი პროცესის განმავლობაში, რაც ტყის სოკოზე არ შეიძლება ითქვას. მცენარეული ნარევი არ უნდა იქნას მიღებული ძალიან გაჯერებული, საკმარისი ბადრიჯანი, კარტოფილი და ყვავილოვანი კომბოსტო.
შემადგენლობა:
- ქათმის მთელი - 1,2-1,6 კგ;
- კარტოფილი - 3 ცალი;
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 200 გ;
- პატარა ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- მცირე ჩემპიონები - 200 გ;
- მაიონეზი - 3 სტადიის. ლ.
- მარილი, შავი პილპილი, წიწაკა;
- ნიორი - 3 კბილი.
მომზადება
- In bowl, ავურიოთ სოკო ერთად დაჭრილი ბოსტნეული. დაამატე მაიონეზი, სეზონი მარილი და სანელებლები, აურიეთ.
- კარების რეცხვა, მშრალი, რწყილი მარილი და სანელებლები, მოიცავს მაიონეზი.
- შეავსეთ მომზადებული ბოსტნეულის ნარევი, ჩააყენეთ მასში, დაფარავს კილიტა.
- დაწევა 40 წუთის განმავლობაში, წაშალეთ კილიტა, ყავისფერი 10 წუთის განმავლობაში.
ქათმის ბოსტნეულით მულტივარიატი
ბოსტნეულით ჩაყრილი ქათმის ბოსტნეულით - ეს არის როგორც სურნელოვანი სურნელი და მდიდარი მარილი, რომელიც ღუმელში მზარეულს მზარეულის გარეშე უშლის ხელს, თქვენ უბრალოდ უნდა შეამციროთ ყველა ინგრედიენტი, ჩაიტვირთოთ ის აპარატში და საზრიანად "ჩაქრობის" რეჟიმში. მნიშვნელოვანია, რომ შეავსოთ ჭიქა მთლიანი მოცულობის 2/3-ზე, ისე, რომ თხევადი არ არის "გაქცეული".
შემადგენლობა:
- ქათმის ხორცი - 500 გ;
- zucchini - 1 pc.
- რათუნდა - 2 ცალი;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- thyme - 1 tsp;
- მარილი და პილპილი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
- ტომატი - 2 ცალი.
- წყალი - 150 მლ.
მომზადება
- ერთი ტომატი გახეხილია, დანარჩენი ინგრედიენტები მოჭრილი დიდი, ჩაიწერეთ თასში.
- Spray ნავთობის, სახიფათოა სანელებლები და მარილი.
- On "Quenching" საზ 1 საათი.
- სიგნალის შემდეგ, ქათამი ბოსტნეულით იხვეჭება "დაიცავით სითბოს" კიდევ 20 წუთი.
რიოსტოტი ქათმის და ბოსტნეულით
უბრალოდ boil რაისმა ბოსტნეული და ქათმის - ეს არ არის საინტერესო, ეს კიდევ ერთი იტალიური risotto, რომელიც მოიგებს ყველა fastidious eater. ეს კერძი უპირატესობა არის სწორი არჩევანი ბრინჯი, საჭიროა "არბორიო" და თეთრი ღვინო, რომელიც დაიცავით მკურნალობაზე. ბოსტნეულის შემადგენლობა საუკეთესო არ უნდა იყოს ნაადრევი, შემოიფარგლება ხახვი, ასპარეზი და სტაფილო.
შემადგენლობა:
- ქათმის ბულიონი - 1 ლ;
- ფილე - 200 გ;
- ხახვი, სტაფილო - 1 ც.
- ასპარეგის ლობიო - 300 გ;
- პარმეზანი - 100 გ;
- არბორი - 400 გ;
- თეთრი ღვინო - 120 მლ;
- მარილი;
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ.
მომზადება
- On ნავთობის fry წვრილად დაჭრილი ფილე, toss სტაფილო და asparagus, დააყენა ხახვი.
- დაამატეთ ბრინჯი frying პან, დაასხით ჭიქა ბულიონი, simmer, აღვივებს.
- როგორც თხევადი აორთქლებული, დაამატეთ ბულიონი სანამ ბრინჯი არის მოხარშული. მარილი.
- დასასრულს, დაასხით ღვინო, puff, სანამ თხევადი evaporates, დანერგვა გახეხილი პარმეზანს, აურიეთ.
ქათმის ბოსტნეულით ტკბილი და მჟავე სოუსით
ქათმის ბოსტნეული სოიოს სოუსით - კერძი, რომელიც აზიური სამზარეულოს მოყვარულებს მიმართავს. ზომიერად, პიკანტური, პიკანტური სოუსით, კარგად შევსება ხორცი, უმჯობესია ამ ცხელი ბრინჯისთვის ემსახურება. იმისათვის, რომ უზრუნველყოს, რომ სოუსი არ გამხდარიყო, სახამებელი ცივ წყალში უნდა განზავდეს, სპეციალური არომატისთვის, თესლის ან სეზამის ზეთი გამოიყენება.
შემადგენლობა:
- ფილეტი - 250 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- წიწაკა ½ ც.
- ნიორი - 2 კბილი;
- თაფლი - 1 სტადიის. ლ.
- წყალი - ½ პუნქტი;
- სახამებელი - 20 გ;
- სოიოს სოუსი - 50 მლ;
- ძმარი ღვინო - 10 მლ;
- სეზამის - 1 tsp.
მომზადება
- დაჭრილი ხორცი შევიდა ზოლები, დაასხით სოიოს სოუსით, გაემგზავრება 20 წუთი.
- გაჟღენთილი სახამებელი ცივ წყალში.
- ცხელ ნავთში ჩააგდოს სეზამი, მაშინ ხორცი.
- სანიშნეს სტაფილო და ტკბილი წიწაკა, აურიეთ fry მუდმივად.
- ჩაყარეთ სახამებლის წყალი, თაფლი, ძმარი.
- განალაგეთ ხახის ნიორი და დაჭრილი ნიორი.
- ჩაასხით დარჩენილი სახამებელი, ქათამი ბოსტნეულით კიდევ 5 წუთით იხრება.
Casserole ქათმის და ბოსტნეულის ღუმელში
ეს casserole ერთად ქათამი და ბოსტნეული დაეხმარება შესანახი fastidious ქერქიჭამიების სასარგებლო პროდუქტები, როგორიცაა ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო. კერძი უფრო გემრიელია, თუ ყვავილობა წინასწარ მოხარშულია და ქათამი ყვითელი ყვითელია. თუ კლასიკურ ბეჭამელს შეავსებთ, შეავსეთ დამატებითი სანელებლები.
შემადგენლობა:
- ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო - 500 გ;
- ფილე - 500 გ;
- ყველი - 200 გ;
- ფქვილი - 50 გ;
- რძე - 400 მლ;
- Muscat - pinch;
- მარილი.
მომზადება
- დამარილებული წყალი, ბლანში inflorescences 5 წუთი, შტამი, დასვა საცხობი კერძი.
- ამ frying პან ყავისფერი ფქვილი, თანდათანობით დაასხით რძე, brewing beshamel, მარილი, სეზონი ერთად nutmeg.
- სხვა frying პან fry დაჭრილი ხორცი, გადაიტანოს კომბოსტო.
- ჩაასხით კომბოსტო სოუსით, ყვავილით გულსაბნევით.
- ქათამი ყველით და ბოსტნეულით 30 წუთით 180 ცალია.
მაკარონი ქათმის და ბოსტნეულით
არ არის მოსაწყენი მოხარშული სპაგეტი ქათმის და ბოსტნეულით . იტალიური პასტის დამზადების კლასიკური ტექნიკის გამოყენება და როგორც ხორცის ბურთების გამოყენების საფუძველი, შესაძლებელი გახდება საოჯახო ახალი და უჩვეულოდ გემრიელი მკურნალობა. ბოსტნეულის ბაზის გამოყენებისას კიბოს, პომიდორი და წიწაკა.
შემადგენლობა :
- ქათმის მინუსი - 200 გ;
- სპაგეტი - 300 გ;
- zucchini - 1 pc.
- წიწაკა - 1 ც.
- პომიდორი - 2 ცალი.
- რეჰანი - 1 ჭიქა;
- მარილი, ადგილზე წიწაკა;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
- აურიეთ სპაგეტი ალ დენტ.
- მარილის ნატეხი, პატარა ხორციანი ხახვი.
- Fry ხორცის ბურთები ღრმა saucepan, დავამატოთ დაჭრილი zucchini, Paprika და ერთი ტომატის.
- მეორე პომიდორი უნდა იყოს blanched, mashed, შეედინება frying პან, შერეული.
- განათავსეთ მოხარშული სპაგეტი sauté პანში, შეურიეთ და simmer 5 წუთის განმავლობაში მინიმალური სითბო.
სალათი ქათმის და ბოსტნეულით
გემრიელი და უჩვეულო, რათა ცხელი სალათი ქათმის და ბოსტნეულით, საჭიროა გრილი პან, რომელზეც ყველა ინგრედიენტი მოხალული იქნება. კვერცხის ამ ვერსიის ყველი არის პიკნიკი, ადიგეე და ბრაიზა. შევსება თბილი snack არ არის საჭირო, პროცესში შემწვარი ინგრედიენტები აღიქვას ნავთობის, ასე რომ მკურნალობა არ გამოვა მშრალი.
შემადგენლობა:
- ფილე - 200 გ;
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- რათუნდა - 1 ცალი;
- ბრინა - 100 გ;
- ჯალაპენო - ½ პად;
- ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
- მარილი.
მომზადება
- დაჭრილი ყველა ინგრედიენტი შევიდა ზოლები. ჯალაპენო წაბლი წვრილად.
- On oiled frying პან, გრილი პირველი ქათამი, სანამ ოქროს ყავისფერი, ცოტა. ჩაიცვი კერძი.
- იმავე ნავთობის fry ბადრიჯანი, prosolit, შემდეგ ყავისფერი წიწაკა.
- ბოსტნეულით წამოაყენე ბოსტნეული, დაამატეთ ყველი და ჟალპენები.
ქათმის ბოსტნეულით
ჯარიმა კვების კერძი არის გამომცხვარი ქათმის ბოსტნეული ბანკში ღუმელში. შეავსეთ კერძი სოკოთი, არაჟანი სოუსით და გახეხილი ყველით. ასეთი გემრიელი საკვები და მომზადებული არ არის პრობლემური და გემოვნების შეუსაბამო, რადგან სადღესასწაულო მენიუში შეიძლება დამაჯერებლად შედის. ამ ინგრედიენტები იქნება 2 potty.
შემადგენლობა:
- ფილე - 300 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- ახალი ხახვი - ½ ცალი.
- marinated ხახვი - 1 pc;
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- არაჟანი - 4 სტადიის. ლ.
- ნიორი - 2 კბილი;
- მძიმე ყველი - 100 გ;
- მარილი, როზმარინი, შემწვარი ზეთი;
- კარაქი - 100 გრ.
მომზადება
- ქოთნები, დააყენა კარტოფილი, კარაქი, marinated ხახვი, დაამატოთ.
- ფრაის ხორცი, სეზონი მარილი და სეზონი ერთად rosemary. დააყენა ქოთნები, დააყენა ნაჭერი წიწაკა თავზე.
- Fry სოკო ერთად ხახვი, დაამატეთ მარილი, გადატანა კერძი.
- შეურიეთ არაჟანი ნიორი დაჭრილი ნიორი, გავრცელებული ქოთნები, sprinkle ერთად ყველი.
- Bake ქვეშ სახურავი 40 წუთის განმავლობაში.
კოქტეები ქათმისგან ბოსტნეულით
არაჩვეულებრივი ვერსია ქათმის ცომში ბოსტნეულით, როგორც ჯანსაღი დიეტატის მიმდევრები. ხორცის ნამცხვრები ხელსაყრელია, რომ მათთან ერთად მიიღონ მუშაობა ან ისწავლონ სწრაფი და არა მავნე snack. ბოსტნეულის კომპონენტები უნდა გაიჭამოთ წვრილად და დაჭრილი ხორცით დაყრილი ხორცში, უმჯობესია ყველი არ მიიღოთ ნაღების გემოვნებით.
შემადგენლობა:
- ქათმის მინუსი - 200 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- მწვანე ბარდა - 1 მუჭა;
- zucchini - 1/3 ცალი.
- მარილი, წიწაკა, curry;
- ფქვილი - 150 გ;
- საცხობი ფხვნილი, მარილი;
- რძე - ½ ნივთი;
- მძიმე ყველი - 100 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი.
მომზადება
- დაჭრილი zucchini, წიწაკა, დაამატეთ peas და minced ხორცი. აურიეთ, სეზონი მარილით, სანელებლებით.
- შეიყვანეთ კვერცხი, რძე, საცხობი ფქვილი და ფქვილი.
- სანიშნეს გახეხილი ყველი, აურიეთ.
- განაწილება ფორმის მიხედვით, 20 წუთის განმავლობაში საცხობი 180 ლარად.