ყველა სახლში მზარეული შეიძლება გემრიელი სოკოს სუპი სუფთა სოკოთი, საზრიანი ყველასთვის ხელმისაწვდომი და არ განსხვავდება სირთულესთან. მრავალფეროვანი ვარიანტი გარდაქმნის მოსაწყენი მენიუ და საშუალებას იძლევა საზრდოობს დიდი ოჯახი ორიგინალური კერძი.
როგორ საზ სოკოს წვნიანი?
ვაშლის სოუსით შესაძლებელია სოკოთი ან სოკოს სოკოთი, მაგრამ ტყის სოკოდან მკურნალობა უფრო სურნელოვანი და გემრიელია, ამიტომ წარმატებული "მშვიდი ნადირობის" შემდეგ აუცილებელია ნებისმიერი სუროპურის რეცეპტის მომზადება.
- თუ მოამზადეთ სოკოს სუპი ტყის სოკოდან, მზად უნდა იყოთ წინასწარ მომზადებული: სუფთა, კარგად ჩამოიბანოთ და დარწმუნდით, რომ მოხდეს.
- მაღაზიაში (ხელოვნურად გაიზარდა) სოკოსა და ხელთათმანების სოკოს არ უნდა მოხარშული, უბრალოდ გაწმენდილი არსებული დამაბინძურებლებისგან.
- გამოამჟღავნოს მაქსიმალური სოკოს არომატი კერძით, სანამ წვნიანში დაასხით, შეგიძლიათ ხახვითა და კარაქით.
- ბულიონი დაფუძნებულია ნებისმიერი: ხორცი, ბოსტნეული. თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ სოკოს ბულიონი, საზ ტყის სოკო უნდა შეიცვალოს ორჯერ წყალი.
სოკოს სუპი თეთრი სოკოთი
უგემრიელესი თეთრი სოკოს სუპი ითვლება ყველაზე გემრილად. ბოროვიკი აძლევს მაქსიმალურ ტყის არომატს და მათი მკვრივი პულპი მთლიანად კომპენსირებს ხორცის ინგრედიენტების არარსებობას კერძიში. შედუღებამდე უბრალოდ: სოკო უნდა გაიწმინდოს წინასწარ, კარგად დაიბანეთ, დაჭრილი დიდი და მოვხარშოთ 20 წუთით, გამკვრივება, გამდიდრდა ქაფი.
შემადგენლობა:
- თეთრი სოკო - 300 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარაქი - 50 გ;
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- ბულიონი - 2 ლიტრი;
- მწვანილი, მარილი.
მომზადება
- შედუღებული boletars დაჭრილი არ წვრილად, დასვა frying პან.
- Fry 10 წუთი, დაამატეთ ხახვი და კარაქი, მარილი. დაფიქრდით კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
- Boil ბულიონი, ჩააგდოს კარტოფილის კუბურები.
- საზ რბილი ცალი, დაამატეთ სოკოს fry, შეამციროს სითბოს, simmer ქვეშ სახურავი 10 წუთის განმავლობაში.
- გემრიელი სოკოს წვნიანი მარილი, სეზონი მწვანილებით, ემსახურება 10 წუთის შემდეგ.
სოკოს კრემის სუპი და შამპუნი
სოკოს სუპი, ახალი სოკოდან გამომშრალი - რეცეპტი, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს, თქვენი გემოვნების შემდეგ. წვნიანი პიურე მოხარშული საფუძველზე კარტოფილი, whipped ერთად ბლენდერი, შემდეგ კრემი ემატება. ბევრი ადამიანი მინდა გრძნობს ცალი champignons, რადგან ისინი შეიძლება დაემატოს ბოლოს, ადრე შემწვარი ხახვი.
შემადგენლობა:
- ჩემპიონები - 500 გ;
- ბულიონი - 1,5 ლ;
- კრემი - 200 მლ;
- კარტოფილი - 300 გ;
- ხახვი - ½ ცალი.
- მარილი, წიწაკა და მწვანილი;
- სადღეგრძელო ემსახურება.
მომზადება
- Sparce in saucepan მშვილდი, დანერგვა champignons, დაჭრილი შევიდა ფირფიტები, დამწვრობა სანამ მზად.
- ბულიონი, boil კარტოფილი, სცემეს ერთად ბლენდერი.
- განათავსეთ კრემი ღუმელში, თხელი ტრიუკი, აღვივებს.
- მოიყვანეთ boil, დაამატეთ frying საწყისი სოკო, მოვხარშოთ 3-5 წუთის განმავლობაში.
- ემსახურება ნაღების სოკოს წვნიანს, ბალახებით და კრეფნით.
სოკოს სუპი ყველით
სოკოს სუპიანი მარილი ყველით მზადდება სწრაფად, უბრალოდ, ნებისმიერი ჩხირის გარეშე. შედეგი არის კერძი ნაღების ტექსტურით და სასიამოვნო გემოთი. მნიშვნელოვანია, რომ არ მოხდეს შეფუთვა ყველით, უმჯობესია წასვლა არ არის ბევრი, მაგრამ ეს კარგი ხარისხის უნდა იყოს. სუპური ჰომოგენური თანმიმდევრულობის უზრუნველსაყოფად, ყველი ცხელ ბულიდან დაიხურება.
შემადგენლობა:
- ჩემპიონები - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 4-5 ცალი;
- ყველი მდნარი - 100 გ;
- ბულიონი - 2.5 ლიტრი;
- მწვანილი, მარილი.
მომზადება
- სოკო მოჭრილი დიდი, ფრაის ერთად ხახვი სანამ მოხარშული.
- გაათბეთ ყველი, დაასხით ჭიქა ცხელი წყალი, აურიეთ.
- In boiling ბოთლი ჩააგდოს კარტოფილის კუბურები, საზ სანამ რბილი ცალი.
- გააცნოს სოკო, მარილი, დაასხით ყველით.
- აურიეთ, რომ მწვანილი, სანამ ემსახურება წვნიანი 15-20 წუთი.
სოკოს სუპი ქათმის ხორცით
გემრიელი და გულიანი სოკოს წვნიანი მიიღება ქათმის ბულიასთან ერთად, ხორცის ცალი, უფრო მეტად აპოსტიმელი კერძი მოვა ფრინველისგან. შეგიძლიათ შეარჩიოთ კომპოზიცია ყველა სახის ბოსტნეულთან, შეგიძლიათ გააკეთოთ ხახვი და სტაფილო, ან შეავსოთ გაყინული მრავალკომპონენტიანი ნარევი, გემოვნების ეს იქნება მრავალმხრივი და ნათელი.
შემადგენლობა:
- ახალი სოკო - 400 გ;
- ქათმის ბულიონი ხორცით - 3 ლ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ხახვი, სტაფილო - 1 ც.
- ტკბილი წიწაკა - ½ ცალი.
- ტომატი - 1 ც.
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- სოკო fry სანამ გაკეთდა.
- ცალკე, შენახვა ხახვი, სტაფილო, ჩასვა წიწაკა ზოლები და დაჭრილი პომიდორი.
- In boiling ბოთლი ჩააგდოს კარტოფილის კუბურები, მოვხარშოთ, დაამატეთ სოკო.
- დასასრულს, შევა ბოსტნეულის შემწვარი პან, მარილი და პილპილი.
- გამორთეთ ცეცხლი, მწვანეთა შერბილება, 20 წუთის შემდეგ ემსახურება.
სოკოს სუპი meatballs
უგემრიელესია სოკოს ახალი სოკოს სოუსი, რომლის რეცეპტი შეიცავს ხორცს ინგრედიენტებს. კერძი უბრალოდ მოხარშული, და შედეგი არის შთაბეჭდილება და მარადმწვანე მჭამელი. სპეციალურ არომატს ტყე სოკოს, იდეალური ჭანტერალის ან თაფლის სოკოთი გააცნობს, მაგრამ ამის სურვილიც, ჩემპიონნიც შეესაბამება.
შემადგენლობა:
- chanterelle - 200 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- meatballs - 10-15 ცალი;
- ბულიონი - 4 ლიტრი;
- ხახვი, სტაფილო - 1 ც.
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- შანტელები უნდა გაიწმინდოს, მოხარშული 15 წუთის განმავლობაში, გაფილტრული.
- Frying პან, შენახვა ხახვი, დაამატოთ სოკო, მოჰყვა სტაფილო. Fry სანამ გაკეთდა.
- In boiling ბულიონი შევა ხორცის ბურთები, მზარეული, მოხსნის ქაფი, სანამ მზად.
- განშლის დაჭრილი კარტოფილი, როგორც მზად დაამატოთ frying.
- მარილი და სეზონი წიწაკა და დაფქული.
- ემსახურეთ სოკოს წვნიანს ახალი სოკოს შემდეგ 20 წუთი, pritraviv მწვანილი.
სოკოს სუპი მარგალიტის ქერით
გემრიელი და მკვებავი სოკოს სუპი დამზადებული მარილი ერთად მარგალიტი ქერის ამზადებს ცოტა აღარ. Croup შეიძლება დამზადდეს წინასწარ და დაამატოთ დასასრულს სამზარეულო კერძები, ამიტომ მარცვლეულის მხოლოდ boil. მცირე თაფლი აგარიქსს არ საჭიროებს დასუფთავება, მაგრამ ისინი უნდა გაირეცხოს, შეწყვიტონ ჭია ლაქები და მოხდეს 10 წუთით.
შემადგენლობა:
- თაფლი აგარიკი - 300 გ;
- მარგალიტი ქერის - ½ ქ.
- კარტოფილი - 3 ცალი;
- ბულიონი - 3 ლიტრი;
- ხახვი, სტაფილო - 1 ც.
- ხმელი ცერეცოს - 1 ც.
- მარილი და პილპილი.
მომზადება
- მოვხარშოთ მარგალიტის ბარი სანამ მოხარშული.
- შედუღებული თაფლის აგარის ფირფიტები, ჩამოიბანეთ.
- In boiling ბულიონი შესვლის კარტოფილი და სოკო, საზ სანამ მზად, შეიყვანოთ მარგალიტი ქერის.
- Sparce ხახვი და სტაფილო, დაასხით შევიდა წვნიანი.
- მარილი და სეზონი წიწაკა, გამხმარი კამა და დაფნის.
სოკოს სუპიანი vermicelli
Hearty და insanely გემრიელი არის სოკოს სუპი noodles , მოხარშული ქათმის ბულიონი ერთად დამატებით ჯიშის ბოსტნეული. მცენარეული ინგრედიენტები შეირჩევა ინტუიციურად, სასურველია გამოყენებით პომიდორი, ტკბილი წიწაკა და ყვავილოვანი კომბოსტო, ისინი გააკეთებენ გემო უჩვეულო. სოკოები შეესაბამება ნებისმიერ: ტყეში ან გაიზარდა ხელოვნურად.
შემადგენლობა:
- სოკო - 500 გ;
- noodles - 100 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი;
- ხახვი, სტაფილო - 1 ც.
- ტომატი - 1 ც.
- ტკბილი წიწაკა - ½ ცალი.
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 100 გ;
- ბულიონი ხორცით - 4 ლიტრი;
- მარილი, დაფნის, მწვანილი.
მომზადება
- Sparce ხახვი, დაამატეთ დაჭრილი სოკო, fry სანამ თხევადი evaporates, გათვალისწინებულია, დაამატოთ.
- ცალკე, დაასხით სტაფილო, წიწაკა და ტომატის ნაჭრები frying პანში.
- In boiling ბულიონი, დააყენა კარტოფილი, მოუტანს ნახევრად მზად, დაამატეთ inflorescence of კომბოსტო.
- სუპში ჩააგდოს სოკო და noodles, მზადყოფნა შესვლის frying.
- სეზონი მარილი და სეზონი მწვანეთა და მწვანილით.
სოკოს სუპი ლობიოთი
ჩადება nutritious და nutritious მჭლე სოკოს სუპი დაეხმარება დამატებით ლობიო, ბარდა და ზოგიერთი ბოსტნეული. უმჯობესია გამოიყენონ დიდი ტყის ფრინველი, ისინი კარგად გააკეთებენ ხორცის ინგრედიენტების ჩანაცვლებას. კერძი აღმოჩნდება სქელი, მდიდარი და უგემრიელესი და მოხარშული ერთი საათის განმავლობაში, იმის გათვალისწინებით, მზადდება სოკო.
შემადგენლობა:
- ტყის სოკო - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ლობიოს საკუთარი წვენით - 150 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ბარდა - 100 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 3 ლ;
- მარილი, მწვანილი, დაფნის ფოთოლი.
მომზადება
- სოკო დაჭრილი, მოვხარშოთ, დაძაბულობა, ჩამოიბანეთ.
- On ზეთით, შენახვა ხახვი და სტაფილო, დაამატეთ სოკო, fry სანამ მოხარშული.
- ბულიონში მზარეული ლობიომდე რბილი, დაამატეთ კარტოფილი.
- დანერგვა სოკოს fry, ბარდა.
- სეზონი მარილი, მწვანილი და დაფნა.
სოკოს სუპი Multivariate
მარტივი სოკოს წვნიანი არის მრავალრიცხოვანი , ასე რომ კერძი გამოდის გამოხატული სოკოს არომატით, შეგიძლიათ წინასწარ შეურიოთ ჩემპიონებს ხახვიანი ხახვით, დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები და მზარეული შესაბამისი პროგრამაში. კვება მზად იქნება საათში, კომპონენტების მომზადების გათვალისწინებით.
შემადგენლობა:
- ჩემპიონნი - 400 გ;
- ხახვი - ½ ცალი.
- კარტოფილი - 3 ცალი;
- ბულიონი - 2 ლიტრი;
- ზეთი - 50 მლ;
- მარილი, გამხმარი ცერეცოს;
- მწვანილი შეტანისთვის.
მომზადება
- ხახვი ინახება თასში "ჟარკაზე", დაამატეთ სოკო, ცომი სანამ სითხე აორთქლდება.
- წარმოგიდგენთ კარტოფილი, დაამატეთ მარილი, დაასხით ბულიონი.
- სუპი რეჟიმში, საზ 40 წუთის განმავლობაში.
- ჩაყრილია კამა, მწვანილი, 15 წუთის განმავლობაში "სითბოს შენახვა".