დღეს, ჩვენ ვსაუბრობთ იმაზე, თუ როგორ უნდა საზ ხორცი ფრანგულ წელს frying პან. და მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის არანაირად შეშფოთებული ქვეყანა, რომელიც თავისი ქალაქის მოყვარულთათვის ცნობილია, ჯერ კიდევ გვსურს დავრწმუნდეთ, ეს არის ჩვენი უფლება, რომელიც არ კლებულობს ამ კერძი ღირსებისგან. მოდით შეისწავლეთ გარკვეული რეცეპტები და ჩაატაროთ პატარა კულინარული დღესასწაული სამზარეულოში.
ხორცი საფრანგეთში, რომელიც frying პან კარტოფილი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- თურქეთის ფილე - 370-400 გ;
- მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მდოგვის მარცვალი - გემოვნებით;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ცხიმი frying;
- მარჟორამ გამხმარი;
- ყველი - 55-60 გ;
- კრემი - 30 მლ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- მარილი.
მომზადება
ჩაისხუროთ თურქეთის ფილე თხელი ზოლები. შემწვარი ცხიმი დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში, შეამცირეთ ხორცი, სეზონი მარჟორთან და მოიცავს კარტოფილის ნაჭრების ფენას. Prisalivayem და დააყენა ხახვი რგოლები. ჩვენ სცემეს კვების პროცესორი მარცვლეულის მდოგვის ერთად მაიონეზი და ნაღები. შეგიძლიათ მიიღოთ მხოლოდ ერთი მაიონეზი, მაგრამ კრემის ხორცი უფრო ნაზი და რბილია. შეავსეთ ეს ნარევი პროდუქტებით, რომელიც frying პანში, sprinkle ერთად shavings ყველის და დატოვონ მათ ყველაზე დაბალი სითბო. დასჭირდება დაახლოებით 20 წუთი მზად.
ხორცი ფრანგულ თევზასთან ერთად პომიდორითა და სოკოებით
შემადგენლობა:
- ღორის - 340-350 გ;
- პომიდორი - 1 ც.
- ხმელი რეჰანი;
- სოკო - 120-150 გ;
- მაიონეზი - 3 სტადიის. კოვზები;
- იოდირებული მარილი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ზეთი frying.
მომზადება
ღორის მოჭრა პატარა ნაჭრებად, შერეული იოდირებული მარილით, რეჰანით, კარაქით, 30 წუთის განმავლობაში მოტყუება და საბოლოოდ დაიწყება ფრაი. 7 წუთის შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი სოკო და ხახვი, დანარჩენი 3 წუთის განმავლობაში. ამ დროისათვის პროდუქტების შესახებ იქმნება მსუბუქი ქერქი, რაც იმას ნიშნავს, რომ დროა შევიკრიბოთ ჩვენი კერძი. დავაყენეთ პომიდორი ზედაპირზე, დაასხით მაიონეზი, 50 მლ წყალთან ერთად განზავებული, და მინიმალური სითბოს 20 წუთით.
ხორცი ფრანგულიდან ქათმის ფინჯანიდან
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 400 გ;
- სუნელი (curry, turmeric);
- მარილი;
- კარტოფილი - 4 ტუბერები;
- ყველი - 75 გ;
- ცხიმი frying;
- არაჟანი - 80 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ნიორი.
მომზადება
ქათმის ფილე დაჭრილი პატარა ცალი და ცხიმი. როდესაც ლამაზი ქერქი ჩამოყალიბდა ცალი, ჩვენ გავაგზავნით კარტოფილის ტუბერები მოჭრილი შევიდა ფირფიტები. არაჟანი, შერეული რამდენიმე კოვზი წყალი, seasonings, მარილი, pounded ნიორი და კვერცხი, დაასხით ზემოდან კარტოფილი. ჩაიცვი ყველით. ჩვენ ვამცირებთ სითბოს მინიმუმს და მოამზადეთ 20 წუთი.