ღორის ქონი ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლოა ადამიანის კვების კვების ცხოველური წარმოშობის საკვები. სამზარეულო შეიძლება იყოს ბევრი გზა: მარილი, კვამლი, მზარეული, marinate, bake.
კიდევ ერთი ტრივიალური გზა სამზარეულო ქონი: ეს შეიძლება გაიაროს ხორცის grinder, მარილი, დაამატოთ სანელებლები და ნაცხის on სენდვიჩები ერთად უხეში მარცვლეულის პური - ძალიან გემრიელია.
სალო, გაიარა ხორცის grinder ერთად ნიორი - შესანიშნავი appetizer ღვინის, არაყი და ძლიერი სახლში დამზადებული tinctures. სხვათა შორის, ეს არის ასევე ძალიან წარმატებული მოსავლის აღქმა - შეგიძლიათ შეინახოთ მზა პროდუქტი ბანკში დიდი ხნის განმავლობაში და საჭიროებისამებრ გამოიყენოთ.
ასე რომ, წასვლა ბაზარზე და აირჩიეთ ლამაზი რბილი თეთრი ცხიმი ახალგაზრდა mumps (უკეთესი გარეშე interlayers). არ მიფიქრია, რომ ასეთი რეცეპტისთვის, ნებისმიერი ცხოველისგან ცხიმი შეესაბამება, მაგრამ, რა თქმა უნდა, თხელი ბოთლების შერჩევა შესაძლებელია, როგორც წესი, ეს არის თხელი ცხიმიანი ფენა - ეს სულაც არ არის ცხოველის ცუდი შთამბეჭდავი მაჩვენებელი.
დამარილებული lard მეშვეობით ხორცის grinder ნიორი და მწვანილი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ღორის ქონი - 500 გ;
- ნიორი - 5 ცალი;
- მარილი დიდია - დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი;
- მშრალი ნიადაგის სანელებლების ნარევი (შავი და წითელი ცხელი წიწაკა, ქინძი, კბილი და ა.შ.) - 1 ჩაის კოვზი;
- სუფთა მწვანილი (ოხრახუში, კამა, ქინძი) სქელი მწვადი.
მომზადება
მწვანილი დაიბანეთ, გაჟღენთილი და მსუბუქად მშრალი, სუფთა ქაღალდზე ვრცელდება. ჩვენ ვწმენდთ ნიორი.
ჩვენ დავჭრათ ცხიმიანი ცალი საქონლის შემცველი ხორც-პროდუქტების შემცველობისათვის, კანი გამოყოფილია - ჩვენ არ გვჭირდება. On ხორცის grinder ჩვენ დააყენოთ nozzle მოპოვების როგორც მცირე ნაწილაკების minced ხორცი.
ჩვენ გამოვირიევთ ხორცის მწვანილთან ერთად lard ერთად ხორცის grinder, შეგიძლიათ ამის გაკეთება ორჯერ მიიღოს მასობრივი ერთად გამარტივებას და უფრო დელიკატური ტექსტურა.
დაამატეთ მარილისა და გამხმარი სანელებლების ნარევი, კარგად ავურიოთ. მოდით დავდგეთ მაგარი საათი 8, კიდევ ერთხელ 2-3 ჯერ mix და - მზად, მარილი დაითხოვოს და soak in.
ეს ნარევი კარგია, თუ თქვენ აპირებთ შეინახოს მაცივარში და გამოიყენეთ იგი 3-4 კვირის განმავლობაში. შენახვისთვის დიდი ხნის განმავლობაში, ნიორი და მწვანილი საუკეთესოა დაემატება ცალკე, მხოლოდ გამოყენებამდე.
უნდა აღინიშნოს, რომ ჩვენგან მიღებული პროდუქტი აქვს მაღალი ენერგეტიკული პოტენციალი, ამიტომ არ არის აუცილებელი, რომ 2-3 სენდვიჩზე მეტი ჭამა ასეთი ნაამზადოსთან ერთად.
სენდვიჩების მიღებისას გამოიყენეთ უხეში პური, სასურველია შავი. ეს ასევე სასიამოვნო იქნება მწვანე ლობიოს, ცხენების, მდოგვისა და კენკრის ტკბილი და მჟავე სოუსებით , ცხიმიანი სენდვიჩებისთვის .