Სალათი ბლინები და ქათამი

ალბათ ფრაზა "ბლინი სალათი" ჟღერს გარკვეულწილად ეგზოტიკური ჩვენთვის, მაგრამ მერწმუნეთ, ღირს ამ კერძი, როგორც თქვენ დაუყოვნებლივ მიყვარს. დელიკატური და დელიკატური ბლინები შეუძლიათ არა მხოლოდ თქვენი კერძი ყველაზე ორიგინალური და ლამაზი მაგიდაზე, არამედ გაზრდის კვების ღირებულებას.

სალათი ბლინები, ქათამი და კიტრი

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე (მთელი) - 1 ცალი;
• დიჟონი მდოგვის - 2 სტადიის. კოვზები;
• შავი პილპილი;
• მარილი - 1/8 საუკუნე;
• კიტრი - 2-3 ცალი;
• ხახვი - 1/2 ცალი.
• კვერცხი - 5 ცალი.
• ნიახური - 2 ფუძე;
• მაიონეზი - გემოვნებით;
• tartlets;
• წყალი - 2 ელემენტი;
• ნიორი - 2-3 კბილი.

მომზადება

გაჟღენთილი მარილი წყალი და დაამატეთ ნიორი ხსნარი. დამარილებული ხსნარში დააყენა ქათმის ფილე და დატოვეთ 30 წუთი. მარინირებული ხორცი მოთავსებულია საცხობი ფურცელზე, დაფარული კილიტა და გაგზავნილი preheated ღუმელი 180 გრადუსი. Bake ფილტრის 30 წუთი და დატოვონ გაგრილებას მთლიანად. გაცივებული ქათმის დაჭრილი შევიდა ზოლები, ან დაიშალა ბოჭკოები.

ახლა ავიღოთ დანარჩენი ინგრედიენტები. ხახვი მოჭრა ყველაზე თხელი ბეჭდები და დაასხით მდუღარე წყალი, დავუტოვოთ ხახვი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ სანიაღვრე თხევადი და ჩამოყალიბდეს ხახვიანი ყინულით და მშრალი ქაღალდის პირსახოცებით. კვერცხი whisk და შეედინება პან შევიდა მცირე ნაწილი, ფრაის მათი საფუძველზე თხელი ბლინები. ბლინები გააფართოვოს რულონები და დაჭრილი თხელი ზოლები.

თხელი straws ასევე გაჭრა კიტრი და stalk ნიახური. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასი და სეზონი მაიონეზი. მზად სალათი ქათმის და კვერცხის ბლინები გაცივებულია მაცივარში და მას შემდეგ, რაც აისახება ტანვარებში და ემსახურება მაგიდას.

ბლინიანი სალათი ქათმის ფილე

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე (ნახევარი) - 1 ცალი;
• სალათი ფოთლები;
• ხახვი - 1/2 ცალი.
• მაგიდის ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
• კვერცხი - 5 ცალი.
• მაიონეზი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - frying;
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მომზადება

ქათმის ფილე boil in დამარილებული წყალი სანამ მოხარშული, რის შემდეგაც ჩვენ გრილი და დაიშალა ქათმის შევიდა ბოჭკოების. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები და დაასხით ხსნარი ძმარი წყლით (1: 2), ერთად დასხმის მარილი და შაქარი. ხახვის რგოლები უნდა ჩატარდეს 20-30 წუთით, შემდეგ ცივ წყალსა და სიმშრალესთან ერთად.

იყიდება კვერცხის ბლინები, გახეხეთ მარილის პინქით და დაასხით მცირე ფრიდრიზური პენით ზეთით. Fry თხელი ბლინები ორივე მხარეს, და შემდეგ გააფართოვოს შევიდა roll და მოჭრილი შევიდა ზოლები.

შეურიეთ ქათმის ბლინები და ხახვი და სეზონი მაიონეზით. დასრულებული ბლინი სალათი ქათმისგან უნდა დამთავრდეს, შემდეგ კი სალათის ფოთლებზე მსახურობდა, ზეთისხილის ან მწვანეთა დეკორატიული გაფორმება.