Podnokovok - მუცლის ნაწილი ღორის, რომელიც შედგება ფენების ხორცი და ცხიმი. დღეს ჩვენ გაგიზიარებთ საინტერესო რეცეპტები და გითხრათ, რამდენად გემრიელი bake podcherevok ღუმელში.
კვერცხის გამომცხვარი კვერცხი
შემადგენლობა:
- ღორის წამწამები - 1 კგ;
- puff საკონდიტრო - 1 პაკეტი;
- სანელებლები ხორცისთვის;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მცენარეული ზეთი;
მომზადება
ღუმელში ჩაყარეთ podchevovok, მომზადება: გარეცხილი, გამხმარი, უხვად rubbed სანელებლები, seasonings და squeezed მეშვეობით პრეს ნიორი. ჩვენ ჩავუღრმავებულ ხორცს დავუმატოთ თასი და დავამატებ მას მაცივარში 3 დღის განმავლობაში. შემდეგ წაიღეთ ცხიმი და ამოიღონ ჭარბი სანელებლები. Puff საკონდიტრო ნაცვლად defrosted, შემოვიდა out მაგიდაზე ფქვილი ფქვილი, და ჩვენ ქმნიან ტორტი. ჩვენ ვაპირებთ მას, ისევე, როგორც კონვერტში, ბეკონი, გადაიტანოს workpiece onto საცხობი ფურცელი და დაბრუნება ოდნავ greased მცენარეული ზეთი. საცხობი კერძი ღუმელში 50 წუთის განმავლობაში 180 გრადუს ტემპერატურაზე. ამის შემდეგ, ჩვენ გავაკეთებთ ჭრილობის გამოცდას ზემოთ და ოდნავ იქცეს კიდეები. კვლავ გამოაგზავნეთ საკვები ღუმელში და ზუსტად 10 წუთი შენიშვნა, ისე რომ ბეკონი მსუბუქად browned. მომზადდა ამ გზით podsvevok, აღმოჩნდება წარმოუდგენლად სატენდერო და deliciously წვნიანი და ცომი - პირში-მორწყვა და crunchy.
რეცეპტი საცხობი ღუმელი, გამომცხვარი ღუმელში, ყდის
შემადგენლობა:
- podsherevok ღორის - 2 კგ;
- სანელებლები ;
- ნიორი - 10 გ;
- დაფნის მშრალი ფოთოლი - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ასე რომ, მიიღოს ღორის, ყურადღებით გაჭრა ზედა ფენა ხორცის მკვეთრი დანა, მაგრამ არ გაჭრა ცოტა, და ვითარდება podsherevok მოსწონს წიგნი. შემდეგი, ხორცი ოდნავ სცემეს, გახეხილი ბევრი squeezed მეშვეობით პრეს ნიორი და მარილი გემოვნებით. Sprinkle ერთად ადგილზე წიწაკა და roll ერთად რულონები. ჩვენ მჭიდროდ აკავშირებს ძაფი, ჩვენ ვაზს ვუშვებთ სავარჯიშოში საცხობიზე, რაც ჩვენ მცენარეული ზეთით შევამცირებთ. ქვეშ როლი