ყველა ბოსტნეულის სუპუსის ალტერნატივა, რომელიც ძალიან პოპულარულია უზმოზე, შეიძლება სუპი იყოს სოკოს საფუძველზე. მრავალფეროვანი სოკო გამოყენებული არ არის inferior to ბოსტნეულის. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ, როგორც ჩვეულებრივი სოკო ან ხელთაა სოკო, და უფრო სურნელოვანი ტყის სოკო ან ნაზავი პირველი მეორე. ქვემოთ მოვისმინეთ უფრო დეტალურად ერთ-ერთი ყველაზე ძვირადღირებული ვარიანტი - ლეიკო სოკოს სუპი.
სოკოს სოკოს სუპი სოკოთი - რეცეპტი
სოკო თავდაჯერებულნი არიან ძლიერად საზიანო არომატით და ამიტომ ყველა სახის დანამატი, როგორიცაა ინტენსიური სანელებლები, სურნელოვანი ფესვები და სოკოები, მიესალმებიან. ამ რეცეპტში ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ დავანებოთ სუპი ანალოგი, ცეცხლზე მოხარშული, თხევადი კვამლის ვარდის წყალობით.
შემადგენლობა:
- ჩემპიონნი - 440 გ;
- სოიოს სოუსი - 45 მლ;
- ნეკერჩხლის სიროფი - 25 მლ;
- თხევადი მოწევა - 10 მლ;
- ხახვი - 145 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- დაკონსერვებული ლობიო - 520 გ;
- დიჟონ მდოდი - 25 გ;
- სოიოს რძე - 355 მლ.
მომზადება
დაჭრილი სოკო და ხახვი, sprinkle ერთად 7 წუთის განმავლობაში. როდესაც ყველა ტენიანობის საწყისი სოკო evaporates, და შემწვარი იღებს ოქროს ტონი, დაასხით ნეკერჩხალი სიროფი და დაამატეთ ნიორი. დაახლოებით ერთი წუთით, მოდით შინაარსი caramelize, შემდეგ დააყენა ლობიო, დაამატეთ მდოგვი და მისალმების სითხე. ჩაასხით ყველა სოიოს რძე (ან რომელიმე სხვა ბოსტნეულის რძე) და 10-12 წუთი უნდა გაატაროთ. შეურიეთ მომზადებული წვნიანი ბლენდერით, სანამ არ მიიღებთ სასურველ თანმიმდევრულობას.
სოკოს სუპი შპრიციანი და წიწიბურა
გასქელებად, ჩვენ გირჩევთ დაამატოთ მარცვლეული კრემი სუპები. რა თქმა უნდა, ყველაფერი შეიძლება წავიდეს, რასაც, და კიდევ garnish დარჩა გუშინდელი ვახშამი. ყველაზე პოპულარული ჯიშები: მარგალიტი ქერის, ბრინჯი და წიწიბურა. უკანასკნელ ვარიანტზე ჩვენ შევაჩერეთ ყურადღება.
შემადგენლობა:
- ხახვი - 135 გ;
- ჩემპიონნი - 1,2 კგ;
- როზმარის შტოები - 2 ცალი.
- კარტოფილი - 390 გ;
- სტაფილო - 115 გ;
- წიწიბურა - 55 გ;
- დაფნის ფოთლები - 4 ცალი;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 3 ლ;
- ფქვილი - 35 გ.
მომზადება
მომზადება ძირითადი ხახვი-სოკოს fry ერთად სტაფილო. როდესაც ჭარბი ტენიანობის გამოდის, დაამატეთ დამსხვრეული როზმარინის ფოთლები, დაველოდოთ, სანამ ისინი თქვენს სუნამოს და sprinkle ყველა ფქვილი. ნახევარი წუთის შემდეგ, დაასხით ბულიონი და დავამატოთ მცირე ზომის კარტოფილი. ტუბერის შემდეგ, დაასხით წიწიბურა და დატოვონ ყველაფერს ჩაისხურეთ საშუალო სითბოს დაფარვის ფოთლით, სანამ croup და კარტოფილი რბილი გახდება.
შუშხუნათა სოკოს სუპიც შეიძლება გაკეთდეს multivarquet, საკმარისია შეფუთვა ინგრედიენტები იმავე წესით, მათ შორის "საცხობი" და შემდეგ, თხევადი და კარტოფილი croup- თან ერთად, წასვლა "შებრუნება" ნახევარი საათის განმავლობაში.
როგორ გამოვიყენოთ მჭლე სოუსი სუპერიონიდან ვერმიცელელისგან?
ეს არ არის სტანდარტული წვნიანი ვერმიელიელის სასადილო ოთახით, მაგრამ მისი თანამედროვე აზიური ვარიაცია, რომელიც გამოირჩევა უფრო დიდი გემოვნებისა და შესანიშნავი გემოვნების მახასიათებლებით.
შემადგენლობა:
- tofu - 75 გ;
- ბროკოლი - 115 გ;
- ჩემპიონები - 160 გ;
- ბარდა - 110 გ;
- ტკბილი წიწაკა -85 გ;
- მწვანე ხახუნის ბუმბული - 3 ცალი;
- კოჭის ფუძე - 2 სმ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- curry ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ქოქოსის რძე - 235 მლ;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 930 მლ;
- ბრინჯი ვერმიელიელი - 90 გ;
- ოხრახუში მწვანილი.
მომზადება
მომზადება frying სტაფილო და სოკო. როდესაც ჭარბი სოკოს ტენიანობის evaporates, დააყენა ტკბილი წიწაკა, დაამატეთ გახეხილი ginger და curry. შეავსოთ ყველაფერი ბოსტნეულის ბულით, ჩაასხით ბარდაში და ბროკოლის inflorescences. როდესაც ბროკოლი შეარბილა - დროა noodles, სჭირდება არა უმეტეს ერთი წუთით საზ, მას შემდეგ, რაც წვნიანი დაემატა ქოქოსის რძე და ემსახურება მწვანილი of ხახვი და ოხრახუში.