პური არის მთავარი კერძი ყოველ სახლში. პურის დიდი ხანია მსახურობდა ნებისმიერი საკვები, და სწრაფად და გემრიელი snack ვიდრე sandwich ჯერჯერობით და არ გამოიგონა.
პურის ორი ყველაზე გავრცელებული ტიპია - თეთრი და ჭვავის, ხოლო უკანასკნელი უფრო დიეტური და სასარგებლო ვარიანტია. ეს არის თითქმის ყველა ჯანსაღი დიეტა ან წონის დაკარგვა პროგრამა. აქედან გამომდინარე, ჩვენ გვინდა გაუზიაროს გზები როგორ bake ჭვავის პური სახლში ღუმელში.
რეცეპტი ჭვავის პურის ღუმელში
პურის საცხობი ღუმელში ამ რეცეპტის მიხედვით არ იღებს ბევრ ენერგიასა და დროს, მაგრამ ხელნაკეთი გემრიელი პური გაქვთ.
შემადგენლობა:
- ჭვავის ფქვილი - 1,5 ელემენტი;
- ხორბლის ფქვილი - 1,5 ელემენტი;
- წყალი თბილია - 1.5;
- მშრალი საფუარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - ½ სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
შეურიეთ საფუარი შაქრით, დაასხით თბილ წყალთან და თბილ ადგილას 15 წუთით დასვა, სანამ საფუარი იწყებს თამაშს.
შეამზადეთ ორივე ტიპის ფქვილი და აურიეთ ცალკე თასი, დაამატეთ მარილი და მცენარეული ზეთი. შემდეგ დაამატეთ ცოტა საფუარი წყალი ამ მასის და აურიეთ ცომი. ჩაალაგე თასი ერთად ცომი და დააყენა თბილ ადგილას 1 საათი, ასე რომ იზრდება მოცულობა.
მაგიდის ან სხვა სამუშაო ზედაპირით ფქვილის გასუფთავება და ცომი მასზე დაასხით, კარგად გახსოვდეს და ჩაასხით საცხობი კერძი, რომლითაც სალათის ზეთი უნდა გაჟღერდეს. დაიცავით ფორმა საკვები სურსათის და დატოვონ ცომი 20 წუთის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში, ღუმელი და მზარეული პურს 40-45 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსამდე.
ხელნაკეთი ჭვავის პური ღუმელში
პური სახლში ღუმელში არის კარგი, რადგან შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ინგრედიენტი მას, რითაც გემოს უფრო ორიგინალური.
შემადგენლობა:
- ჭვავის ფქვილი - 300 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 400 გ;
- წყალი 400 მლ;
- მარილი - 2 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 5 ჩაის კოვზი;
- საფუარი მშრალი - 2 ც.
- ნიორი - 5-6 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
შეურიეთ შაქარი მშრალი საფუარი და ნახევარი ამ წყლის წყალი. ამ ნარევი 20-25 წუთი თბილი ადგილისთვის. მას შემდეგ, რაც საფუარი ითამაშა და "cap" ჩანს, დაამატეთ დარჩენილი წყალი, 2 სტადიის. კოვზი მცენარეული ზეთი, მარილი და ჭვავის ფქვილი, რომელიც მანამდე არ უნდა დაივიწყოს.
შეურიეთ ყველაფერს და თანდათანობით დაამატოთ ხორბლის ფქვილი. აქ გამოაგზავნეთ ნაჭერი ნიორი, ცომი ცომი. როდესაც მზად არის, დასაფარავად თასი ტესტის პირსახოცებითა და სითბოს 1.5 სთ. როდესაც დრო ამოიწურება, გახსოვდეს ცომი და დააყენა იგი greased საცხობი კერძი. დატოვე ცომი სახით 40-50 წუთი მტკიცებულება. Preheat ღუმელი 220 გრადუსი და bake პური 50 წუთი. შემდეგ, წყლით მოაფრინეთ, გადააფაროთ პირსახოცი და გაგრილება.
ჭვავის-ხორბლის პური ღუმელში
პური მზადდება შემდეგი რეცეპტის მიხედვით, წყალსატევისა და ქინძის დამატებით წყალობით უჩვეულო და ძალიან სასიამოვნო გემო.
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 350 გ;
- ჭვავის ფქვილი - 350 გ;
- kefir თბილი - 250 მლ;
- მშრალი საფუარი - 1 პაკეტი;
- მარილი - ½ სტადიის. კოვზები;
- თაფლი - ½ tbsp. კოვზები;
- ქინძი ლობიოში.
მომზადება
კომბინაციაში ან თასში, აურიეთ კაფირის, თაფლის, მარილისა და საფუარი. წიწვიანი ქინძის თესლი პალმებით და შემდეგ დაამატეთ კეფირი და სხვა ინგრედიენტები. ფქვილი და ჭვავი, და ხორბალი, თუ გსურთ გინდა უფრო მეტი "შავი", დაამატეთ ცოტა მეტი ჭვავის ფქვილი.
ცომისგან თავზე ცომის დამზადება ჩვენ არ გვექნება, არ არის პატარა და თბილი ადგილი 20 წუთის განმავლობაში გავაგზავნით. შეგიძლიათ თბილი ღუმელი 50 გრადუსამდე გადააქციოთ და იქ პური აქედან მოვიდეს.
20 წუთის შემდეგ, მოათავსეთ პური, გაცხელებული საცხობი ფურცელით და თბილ ადგილას 15-20 წუთის განმავლობაში გააგზავნეთ. Preheat ღუმელი 270 გრადუსი, sprinkle პური წყლით და განათავსოთ ის ზედა თაროზე of ღუმელი 10 წუთი, შემდეგ შეამციროს სითბოს ღუმელში 180 გრადუსი და bake პური კიდევ 20 წუთი. ამდენად, თქვენ მიიღებთ გემრიელი პურით crispy ქერქი.