Ზღვის ბასი ღუმელში

დღევანდელი სტატიის თემაა, დავუპირისპიროთ სამეფო თევზს, რომელსაც ზღვაზე ეწოდება და განიხილავს, როგორ სწორად წაიღოს იგი ღუმელში.

Seabass არის დამატებით კლასის თევზი, რადგან მცირე რაოდენობით ძვლების და მისი სასარგებლო თვისებები და გემოვნების თვისებები.

Seabass ხორცის შეიცავს ვიტამინები A და E, რომლებიც ბუნებრივი ანტიოქსიდანტები და ხელი შეუწყოს აქტიური ზრდა თმის და ფრჩხილების, ასევე ვიტამინების D და K, რომლებიც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ჩვენი სხეულის პასუხისმგებელი ნივთიერებათა ცვლა და საკანში განახლება. ასევე, seabass არის ლიდერი შინაარსი polyunsaturated ცხიმოვანი მჟავების ომეგა 3 და მრავალი სხვა არსებითი ელემენტები.

გარდა ამისა, ხორცი ამ თევზის ძალიან დიეტური და აქვს გემრიელი დელიკატური გემო. საზღვაო ბასის მომზადება ღუმელში კერძით გამრავლებს კერძით და პრიორიტეტია სხვა თერმული მკურნალობის მიმართ.

როგორ საზ seabass in ღუმელში კილიტა - რეცეპტი?

შემადგენლობა:

• seabass carcass - 1 ცალი;
• ლიმონი - 1 ცალი;
• ზეითუნის ზეთი (დამატებითი ქალწული) - 20 მლ;
• როზმარი - 1 ფილიალი;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

მომზადებამდე, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ მომზადდეს კარკასის თევზი სათანადოდ. შეწყვიტე ფარფლები და კუდი და ამოიღეთ შიგნითა და გილებით. შემდეგ, ზღვის ნატეხი გარეცხილი ცივი წყალია და თითქმის მშრალია ქაღალდის პირსახოცი ან ხელსახოცი.

სეზონი თევზის მარილი, ზეთი ზეითუნის ზეთი და გააკეთეთ რამოდენიმე ჯვარედინი განადგურების უკან, რომელშიც ჩვენ ვამატებთ ლიმონის ლობებს. ზღვის ბასის მუცელში ჩვენ როზმარის სპირტს დავუკრათ თევზი და დავასხათ ფქვილი რამდენიმე ფენაში.

ჩვენ თბილი ღუმელია 220 გრადუსამდე, განისაზღვროს ზღვა და ამ ტემპერატურა 180 გრადუსამდე ამცირებს.

რამდენი ხანი უნდა bake seabass in კილიტა ღუმელი?

დრო, რომელიც საჭიროა საცხობიდან გამომცხვარში, კვერცხის ფხვნილშია დამოკიდებული თევზის წონაზე დამოკიდებული. თუ კარკასი მცირეა, საკმარისი იქნება მისი მომზადება თხუთმეტიდან ოც წუთი. თევზის წონა 600 გრ-ზე მეტია, საჭიროა ყოველ ხუთ წუთში გაზრდის ხუთ წუთს.

როგორ საზ seabass ერთად ბოსტნეული ღუმელი in კილიტა?

შემადგენლობა:

• seabass - 2 ცალი;
• ცაცხვი - 1 ცალი;
• ზეითუნის ზეთი (დამატებითი ქალწული) - 55 მლ;
• zucchini - 275 გ;
• ბადრიჯანი - 275 გ;
• ტკბილი ბულგარული წიწაკა (სასურველია წითელი) - 275 გ;
• წითელი ხახვი - 150 გ;
• ყვითელი პომიდორი - 5 გ;
• Curry - გემოვნებით;
• ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

ზღვის ბასის ნამცხვრები გაღიზიანებისგან, გილებისაგან, ასევე ფარფლებისა და კუდისგან გათავისუფლდებიან. დარწმუნდით, რომ თევზის ჩამოყალიბება ცივი წყლის ნაკადიდან გაყინვის შემდეგ, გაჟღენთილია ქაღალდის პირსახოცი, და უკან რამდენიმე ჩამორჩენილი ჩამორჩენა.

შეურიეთ კვერცხის ფხვნილი შავი პილპილი და მარილი, ცხარე ნარევი, რომელიც გაჟღენთილია ნარინჯისფერ ნაზავთან და საცხობი ფურცლთან ერთად, წინასწარ ჩამოყალიბებულია კილიტაზე. წითელი ხახვი გაიწმინდა და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. მისი პატარა ნაწილი თევზის მუცლის სავსეა და დანარჩენი საცხობი ფირზეა ასახული.

ყველა ბოსტნეული გარეცხილი და მშრალი. ჩვენ მოჭრილი marrows და eggplants ერთად mugs და ჩვენ გადავარჩინოთ წიწაკა საწყისი სათესლე ყუთები და დაჭრილი რამდენიმე ნაწილად. ჩვენ ჩაუყარა მომზადებული ბოსტნეული და ყვითელი პომიდორი გარშემო seabass carcasses. საწყისი ცაცხვი, გაჭრა ორი კათხა და დააყენა მათ თევზი ზემოთ, ხოლო დანარჩენი შესუსტებას წვენი და sprinkle მათ ბოსტნეული და თევზი. ჩვენ ასევე დავასხათ კერძი ზეითუნის ზეთი, დაფარავს მას კილიტა ფურცელი და დალუქეთ.

განსაზღვრეთ პანელი preheated to 195 ხარისხი ღუმელი ოცდაათი წუთის განმავლობაში. თხუთმეტი წუთის შემდეგ წაშალეთ ზედა ფენა კილიტა. ეს დაამატოთ Rosy ფერი.

მზად თევზი მზადდება დისკოთზე ბოსტნეულით და სარგებლობს. ჩვენ დარწმუნებული ვართ, რომ ეს კერძი არ დატოვებს გულგრილი და გახდება ერთ-ერთი თქვენი საყვარელი ადამიანი.