Honey სოკო არის მალფუჭებადი სოკოვანი და ამიტომ ხშირად გამოიყენება, როგორც საფუძველზე ხიზილალა. როგორც წესი, მომზადების ძირითადი ინგრედიენტები გამოიყენება: ხახვი, სტაფილო, პომიდორი და ნიორი, რომელიც კარგად შეესაბამება თაფლის აგარიკებს. ხიზილალის ზამთრის ნიორი - უნიკალური ჭურჭელი თავის სიმარტივეში, რომელიც საშუალებას აძლევს ტყის საჩუქრებს წელიწადის ნებისმიერ დროს.
რეცეპტი for roe ერთად ნიორი
სოკოს ხიზილალის მომზადება სასიამოვნო დროში გადაიქცევა, თუ მკაცრად დაიცვას ამ პროცესის ტექნოლოგია. სანამ ნიორი ერთად ხიზილავს, შემწვარი სოკო ორი ნახევარში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში დამზადდება. სოკოების მზადყოფნა განისაზღვრება ღორის ქვედა ნაწილში. სოკო შემწვარია ცალკე სხვა ბოსტნეულიდან და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც სახეხია.
შემადგენლობა:
- ახალი თაფლის აგარიკა - 980 გ;
- ხახვი - 250 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 45.
მომზადება
გაიაროს, სუფთა და მზარეული თაფლი აგარიქს ნახევარ საათში, იცვლება წყალი ორჯერ. მოაწყოს დაჭრილი ხახვი, სანამ მოხარშული, დაამატეთ მოხარშული სოკოთი და შეინახეთ ცეცხლი ერთი საათის განმავლობაში. ზემოთ სოკოს ნარევი დაჭრილი ხორცის grinder და ფრაის რამდენიმე წუთის განმავლობაში, დასძინა, დამსხვრეული ნიორი, და შემდეგ ქმნის კვერცხები სუფთა ქილებში. დაასხით მზა პროდუქტი მეოთხედი საათისთვის, დაფარავს სტერილურ ხიდებს და შეინახეთ თავდაყირა, სანამ მთლიანად დამთავრდება. პირადი სოკოს კვერცხები შენახვისთვის მაგარი.
Caviar ერთად პომიდორი, სტაფილო და ნიორი
სოკო კარგად არის შერწყმული ტომატის პასტა ან ახალი პომიდორი. ეს ინგრედიენტები არა მარტო სპირტის პომიდვრის არომატს სოკოსთან ერთად ნიორით, არამედ გამდიდრებული ფერის მქონე ზამთრის ფილეით.
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 50 გ;
- ხახვი - 45 გ;
- მცენარეული ზეთი - 25 მლ;
- ნიორი - 5 გ;
- თაფლი სოკო - 1.4 კგ;
- ტომატი - 85 გრ.
მომზადება
კანი და გარეცხილი თაფლი სოკოში დამარილებულ წყალში, სანამ ბოლომდე არ გადაწყდება, პერიოდულად მოხსნის ქაფს. გახეხილი სტაფილო, fry სანამ მოხარშული, დაამატეთ ხახვი ცალი და გაგრძელდება სამზარეულო. Blanched და peeled პომიდორი დაჭრილი შევიდა კუბურები და შერწყმული ბოსტნეული. საზ შემწვარი სოკო ცალკე frying პან for რამდენიმე წუთი, სეზონი დაჭრილი ნიორი და დააკავშიროთ დანარჩენი ინგრედიენტები. შედეგად მასობრივი grind წელს ხორცის grinder და, გავრცელების სტერილური ქილებში, დახურვის lids, გაუგზავნე ცივი შენახვის.
Caviar ნიორი - რეცეპტი სამზარეულო
მრავალფეროვანი რეცეპტები ამ მარტივი კერძი, რომელიც ხელმისაწვდომია ბოსტნეულის საფუძველზე, საშუალებას გაძლევთ ექსპერიმენტი სხვადასხვა ინგრედიენტები და სანელებლები, რაც გავლენას ახდენს სიმძიმის ზამთრის billet. ხიზილალით შემწვარი ნივრის ხიდი დაეხმარება დიასახლისის მომზადებას ოჯახთან ერთად, ასევე ცხელი კერძების მწვავე სუნელი.
შემადგენლობა:
- თაფლი აგარიკი - 800 გ;
- ხახვი - 80 გ;
- ნიორი - 10 გ;
- წიწაკის წიწაკა;
- მცენარეული ზეთი - 65 მლ;
- ძმარი - 10 მლ.
მომზადება
პალი სოკო ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ ისინი მოაგვაროს მთლიანად ბოლოში კერძები. ჩააგდოს იგი sieve და მშრალი იგი. ფრაის დაჭრილი ხახვი და chill. გადაახვიეთ ხორცის ღვეზელი ხახვი და სოკო. საზრდოვან ხბოს ხბოს, და რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გახეხეთ ნიორი პრესის მეშვეობით სოკოს მასა, და გამართავს მას ხნით ცეცხლი. გავრცელდა სოკოს preform შუშის კონტეინერი და boil ნახევარი საათის განმავლობაში მცირე რაოდენობით წყალი. სტერილურ კვერცხებში დაასხით ძმარი და დახურეთ სახურავი. შეინახეთ მზა პროდუქტი ცივში.