ბლინები არის უნიკალური კერძი, რომ ორივე მოზარდი და ბავშვები მიყვარს. ისინი ორივე ტკბილი და სუფთა, ისინი შეიძლება შეჭამეს ცალკე ან ნებისმიერი fillings და topings. თუ გსურთ ეს კერძი, ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა დელიკატური ბლინები დელიკატური.
Openwork ბლინები - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- კაფირი - 500 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 3-4 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 250-300 გ;
- მარილი - ½ tsp;
- ციცაბო მდუღარე წყალი - 1 ცალი;
- სოდა - ½ tsp;
- მცენარეული ზეთი - 3-4 ქ. კოვზები.
მომზადება
სანამ გააკეთე დელიკატური ბლინები კეფირისა და კვერცხისგან, უნდა გამოვიდეთ მაცივარზე, ამიტომ ისინი ოთახის ტემპერატურაზე არიან. თასიში, შეურიეთ ფქვილი, კვერცხი, მარილი, შაქარი და კეფირი, და whisk ყველაფერი ერთად, რათა ერთგვაროვანი მასა. Soda დაითხოვოს ციცაბო მდუღარე წყალში და სწრაფად დაასხით იგი ცომი. კარგად წაიღეთ და 10-15 წუთის განმავლობაში დავდგეთ.
ამის შემდეგ, დავამატოთ მცენარეული ზეთი ცომი, სითბოს frying პან და fry ბლინები, scooping ცომი ერთად ladle. როდესაც edges blush, ჩართოთ ბლინი მეტი მეორე მხარეს და საზ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
გახსენით ბლინები რძით
გახსენით ბლინები რძით, მოხარშული ამ რეცეპტით, არ არის გამორჩეული, მაგრამ ძალიან დელიკატური და დახვეწილი.
შემადგენლობა:
- რძე - 3 ელემენტი;
- ფქვილი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- შაქარი - 1-2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 1 pinch.
მომზადება
კვერცხი, 1 ჭიქა რძე, მარილი, მცენარეული ზეთი და შაქრის ჩრდილი. შემდეგ თანდათანობით დაასხით ფქვილში და ავურიოთ კარგად, რომ არ არის სიმსივნის აღება. თანდათანობით დაასხით ცომი რძის ნაშთები, ხოლო მასში ჩაერიოს. ნება დენა სტენდი 15 წუთი.
რეცხვის frying პან სწორად, არ lubricate არაფერი, რადგან ნარევი უკვე მცენარეული ზეთი, დაასხით ცოტა ცომი, და თანაბრად განაწილება იგი frying პან, გრილი ბლინები. როდესაც კიდეები მსუბუქად browned, ბალიშზე მეტი მეორე მხარეს და fry სანამ გაკეთდა.
Openwork ბლინები
თუ გსურთ რაიმე განსხვავებული და უჩვეულო, ჩვენ ვიზიარებთ რეცეპტს, თუ როგორ უნდა bake openwork ბლინები სხვადასხვა ნიმუშების.
შემადგენლობა:
- წყალი 100-150 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- რძის ფხვნილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- საცხობი ფხვნილი ცომი - წვერი დანა;
- ფქვილი - 2-3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
შეუთავსეთ ყველა ზემოთ ინგრედიენტები, და whisk ერთად whisk ან ბლენდერი. ჩაასხით ნარევი ჩვეულებრივ ბოთლში, რომლის სახურავიც ქმნის პატარა ხვრელს ან სპეციალურ ბოთლს, რომელსაც აქვს თხელი ცხვირი, რომელიც ხიდზეა. Frying პან საფუძვლიანად, მაგრამ არ lubricate, არის ნავთობის ცომი.
სწრაფად გააკეთეთ ნიმუში პირდაპირ frying პან. არ დაიბანოთ თქვენი ფანტაზია, წრეებში, mesh, viscose- ში ან რაც თქვენს აზრზე მოდის. როგორც კი კიდეები იქცევიან როკზე გადალახეთ ბლინი. დასრულებული პროდუქცია მილები მილები ან კონვერტები, ასე რომ ეს იქნება უფრო ლამაზი და ემსახურება მაგიდასთან, sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი.
Openwork ბლინები - რეცეპტი ფოტოთი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- რძე - 1 ცალი;
- ფქვილი - 1 ცალი;
- შაქარი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - პინჩი;
- კარაქი - ამისთვის frying.
მომზადება
მოათავსეთ კვერცხი, რძე, მარილი, შაქარი და ფქვილი ბლენდერში და სცემეს 2-3 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით დასრულებული ცომი პლასტმასის ბოთლში, დახურეთ სახურავი და გააკეთეთ პატარა ხვრელი.
გაზქურა ნავთობი მიკროტალღოვანი, და სითბოს ღუმელში. მიიღეთ ხელსახოცი, ამოიღეთ იგი ნავთობისა და ზეთი ის frying პან.
ჩაასხით ცომი სპეციალურ ბოთლში მკვეთრი ცხვირით და ხვრელით.
პირდაპირ დააყენა ნიმუში frying პან. პირველი, მიაპყროს ძირითადი გულის ფორმის
ამის შემდეგ, სურვილისამებრ შეავსეთ ფორმა ყვავილების ნიმუშით.
დაამშვენებს ბატარეის გარე ბამბუკებს პატარა წერტილებით.
საბოლოოდ მივიღებთ ასეთ მშვენიერ თვლებს საუზმეზე. ამგვარი ბლინი არ არის რთული კაცისთვისაც განსაკუთრებული მხატვრული მიდრეკილებების გარეშე, მთავარია, რომ არ გადაიდოს, სხვაგვარად დელიკატესი დაიწვა.
შეგიძლიათ ასეთი კერძი მოემზადოთ კარამელის , თაფლის, ანუ დუეტთან ერთად ხელნაკეთი ნაყინით .