როდესაც ხორცის კოტლეტი უკვე ცოტა შეწუხებული და გინდა კიდევ უფრო ადვილი, მაგრამ ამავე დროს დამაკმაყოფილებელი - დაგეხმაროთ მოვა cutlets საწყისი chickpeas.
ქათმის საჭმლის რეცეპტი
შემადგენლობა:
- chickpea - 1.5 სთ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ოხრახუში;
- პიტნის - 2 სტადიის. კოვზები;
- პური - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ყველი - 100 გ;
- ფქვილი;
- მარცვლეული თესლი - პურისთვის;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ქათმის კოტლეტი. ასე რომ, ბარდა საღამოს გაჟღენთილია. მეორე დღეს, boil ეს პატარა, ისე, რომ იგი არ გადაიქცევა mashed კარტოფილი. სანიაღვრე ყველა სითხე და grind მას ბლენდერში. ჩვენ გაწმენდა ბოლქვი და ასევე რუბლს შეადგენს ეს ბლენდერი. პური გაჟღენთილია რძეში, გაჟღენთილია და გაანადგურა. ჩვენ დავამატებთ პატარა ბულიას ბარდადან და დავამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, რომლებიც ერთგვაროვანი ცომია. ახლავე შევქმნით მცირე ზომის კოტას სველი ხელებით, დავასხით მათ ფქვილი და სეზამის თესლი. Fry იგი ცხელი ნავთობის სანამ არ appetizing და ruddy ქერქი. ჩვენ ვაკეთებთ მზად კოტლეტებს პირველად ქაღალდის ხელსახოცებზე, შემდეგ კი ლამაზი კერძით და ემსახურეთ მაგიდას.
კოქტეები chickpeas ღუმელში
შემადგენლობა:
- chickpeas მშრალი - 200 გ;
- კარდამო და კეინი - 2 ჩაის კოვზი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კამა - 1 bunch;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
პირველ რიგში, ჩვენ შევუკვეთოთ ქათამი . Peas წინასწარ, საუკეთესო საღამოს, soak თბილი წყალი. შემდეგ სანიაღვრე სითხე, დაასხით ახალ და შეამცირეთ ის დაბალი სითბოს დაახლოებით 30 წუთი. შემდეგი, ჩააგდოს chickpeas შევიდა colander და მისცეს წყალი
თასი ბლენდერში ჩვენ დავყავით მოხარშული chickpeas, peeled ხახვი, ნიორი და სანელებლები გემოვნებით. გახეხეთ ყველაფერი კარგად ერთგვაროვანი ხორცით ჩამოყალიბებამდე. შემდეგ დაემატოს მასა წვრილად დაჭრილი კამა, აურიეთ. სველი ხელებით ვაქცევთ პატარა ქოქოსას კოტლეტებს, დავამონტაჟეთ საცხობი ფურცელი, ზეთისხილით, 180 გრადუსიანი ღუმელით დაუმზადეთ და დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ვემზადებით მზად კერძი მწვანილებით და ბოსტნეულით.