კოტლეტი ეხლა ქათამი - კერძი ძალიან გემრიელია. რეცეპტები ქათმის კოტლეტი ერთად შვრიის ფანტელები გელოდებით ქვემოთ.
ქათმის კოტლეტი შვრია
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ქათმის მინუსი - 450 გ;
- მარილი;
- შვრიის ქერქი - 180 გ;
- ხახვი - 140 გ;
- ძროხის რძე - 110 მლ;
- წიწაკა
- ნიორი - 2 კბილი;
- წიწაკა;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი.
მომზადება
კვერცხი და რძე კარგად იტანს. ამ მასით ჩვენ დავხარჯეთ ფანტელები და ნახევარ საათში დავტოვებთ. მოხარშული ხახვი წვრილად დაჭრილი ნიორი. სანიშნეს ბოსტნეულის ჩაყრის და აურიეთ კარგად. შემდეგ ჩვენ ატმოსფეროს ფანტელები, წიწაკა, მარილი, წიწაკა და აურიეთ კარგად. ჩვენ დავასხით ზეთი შევიდა frying პან, მიიღოს spoonful of minced ხორცი და დააყენა მას მწვავე frying პან. Fry სანამ პირში-მორწყვა ქერქი ორი groans მაღალი სითბო. შემდეგ გაცილებით ნაკლებია გათბობა, დავფარავთ frying პან და ჩამოსხმული patties სანამ მზად.
ქათმის კოტლეტი შვრიის ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქათმის მინუსი - 800 გ;
- კარტოფილი - 100 გ;
- შვრიის ქოთნები - 100 გ;
- ბუნებრივი გამორჩეული იოგურტი - 110 მლ;
- სანელებლები ;
- ხახვი - 120 გ;
- მარილი.
მომზადება
შეავსეთ ბუნებრივი იოგურტი შვრიის ფანქრით და ნახევარი საათის განმავლობაში. მცირე ზომის ხახვი, სამი კარტოფილი კარტოფილით, დაამატეთ ინგრედიენტები ჩაყრაში. დაამატე მარილი, დაასხით სანელებლები. ახლა დაამატეთ ადიდებულმა შვრია და კარგად შეურიეთ. ჩვენ ვაგროვებთ პატარა კოტლეტებს, აყალიბებთ მათ ფორმას და მზად იყრიან მათ.
ქათმის კოტლეტი ერთად zucchini და შვრიის
შემადგენლობა:
- ზუკჩინი - 300 გ;
- ხახვი - 150 გ;
- მარილი;
- ქათმის ფილე - 900 გ;
- დიდი ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- შვრიის წვენი - 200 გ;
- წიწაკა.
მომზადება
მდუღარე წყალს დავუმატებთ ფანებს და დატოვებთ მას სახურავამდე. დაჭრილი ფილე მცირე ზომის ცალი, ხახვი და ნედლეული ხორცის საფარში. ამ მასში ჩვენ დავამატებთ ალისფერი ფანტელები, კვერცხი, წიწაკა და მარილი. საფუძვლიანად ავურიოთ ეს ყველაფერი. ჩვენ დავამატებთ ნავთობას პანში, ჩაყარეთ შხამიანი კოვზი, რომელსაც მასა შეკრავს. Bake დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
ქათმის საჭმლის შებოლილი შვრიის ფანტელები
შემადგენლობა:
- ძროხის რძე - 110 მლ;
- შვრიის ქოთნები - 100 გ;
- ხახვი - 400 გ;
- ქათმის მკერდის ფილე - 900 გ;
- სტაფილო - 350 გ;
- ნიორი - 5 ცალი;
- მარილი;
- სანელებლები.
მომზადება
სტაფილო, ხახვი, ქათმის ფილე და ნიორი არის ბლენდერი ან ხორცის საფარი. ჩვენ დავხარჯეთ შვრიის ფანტელები, მარილი, სანელებლები და ფორმის პროდუქტები. ქათმის მკერდიდან ქათმის მკერდიდან ორთქლის კალათაში და კვერცხზე 30 წუთის განმავლობაში ვიმყოფებით. ყველას აქვს სასიამოვნო მადა