ყველამ იცის რა არის omelet . საცხობი კერძი whipped კვერცხი, რომელიც ადვილად მიიღოს. მაგრამ როგორ გააკეთოს omelet luxuriant და მაღალი შემწვარი ქერქი, შეძლებს ვუთხრა მხოლოდ მათ, ვინც იცის პატარა ნიუანსი მისი მომზადება.
აყვავებული ნამცხვრის მთავარი საიდუმლოა საკმარისი რძე კვერცხის ნარევი, რომელიც მერყეობს თერაპიის მეთოდის მიხედვით. ასევე არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი სამზარეულოში. კვერცხები კარგად უნდა წამოიჭრას ჩვეულებრივი ჩანგალი ან ჩქარა. მომზადება ღუმელში ან მულტივარქში არის საუკეთესო საშუალება, რათა შეიქმნას აყვავებული ნამცხვარი, რადგან ერთიანი სითბოს მკურნალობა მთელი კერძია. შეგიძლიათ გაყინოთ პანში, დარწმუნდით, რომ დაფარავს სახურავსა და ფრაის პატარა ცეცხლს, მაგრამ ძნელია მიაღწიოს ბრწყინვალებას, რომელიც მიღებულია ღუმელში.
კვერცხის რძის გარდა, მარილის გარდა, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები და ნებისმიერი სხვა ინგრედიენტები, როგორც ხორცი, ასევე ბოსტნეული, რომელიც უზრუნველყოფს გემოს ახალ გემოვნებას და არომატს.
როგორ სათანადოდ მომზადება ბრწყინვალე და გემრიელი omelette in ღუმელი, ამ multivark და frying პან წაიკითხავს ქვემოთ ჩვენი რეცეპტები.
რეცეპტი lavish omelette in frying პან
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 5 ცალი.
- რძე - 5 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 2 tsp.
- სახამებელი - 2 ტ.
- სანელებლები - გემოვნებით;
- კარაქი - 40 გ;
- მარილი;
- ახლად ადგილზე წიწაკა.
მომზადება
მშრალი კერძები, გაიყვანეთ კვერცხებში, დაამატეთ მარილი, ახლად შემწვარი წიწაკა, სანელებლები თქვენი არჩევანით და გემოვნებით, დაასხით რძეში და გაჟღენთილია პატარა ჩანგალი ან ჰალო. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და სახამებელი და აურიეთ კარგად, სანამ გლუვი და გაქრობის სიმსივნეები. ჩაასხით შედეგად ნარევი შევიდა frying პან ერთად მდნარი კრემი კარაქი და საზ ზე ნელი სითბოს სანამ მზად.
Lush omelette ერთად ლორი multivark
შემადგენლობა:
- კვერცხი დიდი - 6 ცალი.
- რძე - 200 მლ;
- ლორი - 100 გ;
- სუფთა საშუალო ზომის ტომატი - 1 ც.
- ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
- ახალი მწვანილი კამა, ოხრახუში და რეჰანი - გემოვნებით;
- მწვანე ხახის ბუმბულები - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით;
- ნარევი ახლად ადგილზე წიწაკა - გემოვნებით;
- კარაქი - 40 გრ.
მომზადება
გაირეცხეს და გამხმარი ბულგარეთის წიწაკა და ტომატი, გაწმენდილი, გაჟღენთილი კუბურები და შვიდი წუთი კარაქში თასის მულტივარკას, "საცხობი" რეჟიმში. ცალკე თასში, გაიყვანეთ კვერცხზე, დაამატეთ რძე, მარილი, ახალი წიწაკა, წიწაკა და აურიეთ, სანამ ერთგვაროვანია ჩანგალი ან ჰალო. შემდეგ დაამატეთ cut ham ან ჩალის ლორი, დაჭრილი მწვანილი და ბუმბულით მწვანე ხახვი. ჩაასხით შედეგად ნარევი შევიდა multivarka for ბოსტნეული, ნაზად აურიეთ და საზ იმავე რეჟიმში თხუთმეტი წუთის ერთად lid დაიხურა. მას შემდეგ, რაც დრო გავიდა, კიდევ ერთი ათი წუთი დავუშვათ ომეტელი, შემდეგ კი წაიღეთ კერძი, დავჭრათ ის ნაწილი და ემსახურეთ მაგიდას.
აყვავებული ნამცხვარი ღუმელში
შემადგენლობა:
- კვერცხის დიდი - 5 ცალი.
- რძე - 200 მლ;
- შებოლილი ბეკონი ან სალათი - 100 გ;
- ახალი მწვანილი კამა, ოხრახუში და რეჰანი - გემოვნებით;
- მწვანე ხახის ბუმბულები - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით;
- ნარევი ახლად ადგილზე წიწაკა - გემოვნებით;
- კარაქი - 40 გრ.
მომზადება
კვერცხი ამოძრავებს ღრმა თასში, დაამატეთ რძე, მარილი, ახალი ზეთი წიწაკა და შეურიეთ სანამ ერთგვაროვანია ჩანგალი ან ჰალო და დაამატეთ მწვანე ხახუნის და მწვანე ხახის ბუმბული. სათანადო ზომის კარგად ზეთისხილის ფორმის ქვედა ნაწილში მოათავსეთ მოჭრილი ბეკონით ან სალაყით და დაასხით კვერცხის და რძის ნარევი მწვანით. ცხიმიანი ღუმელი, ოცდახუთი წუთის განმავლობაში 200 გრადუსით. მომზადების პროცესში კარი არ გაიხსნება.
მზად lavish omelet ვემსახურებით მაგიდასთან ახალი პომიდორი.