მხოლოდ საშიში შემწვარი shrimps აღმოჩნდება ტკბილი და წვნიანი. არასწორი სამზარეულოს ტექნოლოგიის არჩევისას, თქვენ აწარმოებთ რისკს, რომელიც შეიცავს მავნე პროდუქტს, რომელსაც აქვს უსიამოვნო რეზინის ტექსტურა და მინიმალური გემო. იმისათვის, რომ შეამციროს შესაძლებლობა, ძვირადღირებული პროდუქტისგან გააფუჭოს, დეტალურად გითხრათ, როგორ გრილ შრიფსი ამ მასალებში.
როგორ ფრაის shrimps in frying პან?
Frying shrimps ყველაზე აშკარა და საერთო მეთოდი არის ის, რომელიც მოიცავს frying პან გამოყენება. ჩვენ ვთავაზობ არა მარტო კარაქსანებს კარაქაში, არამედ შეავსოთ აღმოსავლური არომატის შენიშვნები.
შემადგენლობა:
- ნიორი - 2 ხელმძღვანელი;
- მცენარეული ზეთი - 215 მლ;
- 1/2 ლიმონის კანი;
- shrimp - 245 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 45 გ;
- სიმინდი - 35 გ;
- ცხელი წიწაკა - გემოვნებით;
- თევზის სოუსი - 5 მლ;
- მწვანე ხახვი - 2-3 ბუმბული.
მომზადება
სანამ გრილის შარფებში ნიგოზი, რომელიც ნიორით გაატარებთ, ნიორი თავს უნდა მოამზადო. Preheat ჭიქა მცენარეული ზეთი მეტი საშუალო სითბოს, დარწმუნდით, რომ ტემპერატურა არ არის ზედმეტად მაღალი და ნავთობის არ დაიწყებს დამწვრობის. გახეხეთ ნიორი და დაასხით იგი preheated ნავთობის, აღვივებს ენერგიულად, სანამ ცალი დაიწყება შეიძინოს ძლივს შესამჩნევი ოქროს ebb. წაშალეთ კერძები სითბოსგან და გააგრძელე ნიორიში ნავთობის გაღვივამდე, სანამ იგი უკვე გამოხატული ოქროსფერია. სანიაღვრე ზეთი (და შეინახეთ), და ნივრის და ნივრის ახალი ნიღაბი მოათავსეთ ნიორი.
Shrimp პირდაპირ shell, გააფართოვოს ნარევის მარილი ორივე სახის ფქვილი და Fry მცირე რაოდენობის დარჩენილი ნიორი ზეთი სანამ ვარდისფერი. როდესაც crustaceans შეიცვალა შეღებვა, გადატანა მათ კერძი, დაასხით თევზის სოუსით, sprinkle ერთად წიწაკა და აურიეთ ნიორი და გაზაფხულზე ხახვი.
როგორ გაყინული ყინულით სოიოს სოუსი?
შემადგენლობა:
- სამეფო ყვავილები (გაყინული) - 10 ცალი;
- პასტა თამარინდისგან - 35 გ;
- სოიოს სოუსი - 15 მლ;
- არაქისის კარაქი - 35 მლ.
მომზადება
მოამზადეთ თამარინის პასტა და სოიოს სოუსი. განადგურდეს გაყინული shrimp კუდები საწყისი ვენის რომ გადის მთელი უკან. განათავსეთ კუდები, რის შედეგადაც ნახევარ საათში. განათავსეთ shrimps პან ერთად preheated ნავთობის ერთი ფენა. Fry სანამ ვარდისფერი, გარდამტეხი მათ შუა მომზადება.
როგორ სათანადოდ გრილი shrimp on გრილი?
Shrimp on გრილის მოხარშული ძალიან სწრაფად, და ამიტომ ამ მეთოდით მომზადება, მხოლოდ დიდი კუდები იღებენ. ამ კერძებზე მარგინალური ვარიაციები შეიძლება არსებობდეს ბევრი, ჩვენ ვცხოვრობთ ყველაზე სურნელოვან და მინიმალურზე.
შემადგენლობა:
- დიდი shrimps - 460 გ;
- ნიორი - 7 კბილები;
- ლიმონის წვენი - 1/2 ცალი.
- ბაზილიკის ფოთლები - 1 ცალი;
- ერთი მწვანე ოხრახუში;
- 1 ჩაის კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 45 მლ.
მომზადება
შემწვარი ნაჭერი და წვრილად დაჭრილი ნიორი, დაჭრილი ნიორი, წიწაკა და დაჭრილი მწვანილი. სანიშნეს crustacean pinch of chilli ფანტელები და დაასხით ზეითუნის ზეთი. მას შემდეგ, რაც shrimp Pulp აქვს დელიკატური ტექსტურა და გემო, რის გამოც მათ marinade დიდი ხნის განმავლობაში არ იქნება საჭირო - ნახევარი საათი საკმარისია შურისძიების. მას შემდეგ, რაც მცენარეთა კუდები skewers და გააგზავნეთ მწვავე გრილი, fry სანამ ისინი შეიძინოს ვარდისფერი tinge.
როგორ მოხარშული shrimp ლუდი?
შემადგენლობა:
- კვერცხის კუდები - 1,4 კგ;
- ერთი ცაცხვის წვენი;
- ფქვილი - 65 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- პურის ნამცხვარი - 115 გ;
- მცენარეული ზეთი ღრმა frying.
მომზადება
Peeled shrimp კუდები ჩამოყაროს ერთად ხელმძღვანელი to კუდი, ისე, რომ ისინი ქმნიან სახის წრე. დარგე კუჭ-ნაწლავები, მარილი, ციტრუსოს წვენით და გადააფარეთ. ფქვილი ფქვილით კვერცხებით, დაასხით შარფები, რომლის შედეგადაც ქათამი და პური crumbs. Fry კუდები ღრმა შემწვარი სანამ ოქროს ყავისფერი.